枣泥发糕做法？ 枣泥发糕的家庭做法？

一、枣泥发糕做法？

用料

中筋面粉 100克

酵母粉 1克

红枣 30克

水 70克

枣泥发糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

酵母用10克温水（70克水中分出10克）化开，红枣上锅加水煮熟，煮熟的红枣很容易脱皮哦，红枣去皮去核放入料理机加点水搅泥

步骤 3

面粉、红枣泥、剩余的60克温水、酵母一起放入大碗中。

步骤 4

搅拌成粘稠的糊状，面糊不能太稀，太稀蒸出来容易发粘 小贴士：水不要一次性放进去，可以少量多次的倒，因为枣泥的稀稠程度每个人都不一样

步骤 5

模具底部周围刷一层薄薄的食用油方便脱膜，面糊舀入模具中，手沾点水将表面抹平，震荡几下震出气泡

步骤 6

盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 7

发酵时间大概45分钟左右。 小贴士：切开出现蜂窝状就是发酵好了

步骤 8

水烧开后上锅蒸18-20分钟，关火焖3-5分钟。小贴士：关火后不要马上取出，温度骤降容易导致回缩

步骤 9

漂亮的蜂窝组织，非常松软好吃，加了红枣甜甜的，一口气吃了好几块，可根据你的喜甜程度决定红枣泥的量哦

步骤 10

南瓜胚芽米粥搭配枣泥发糕，美味的一餐

二、枣泥发糕的家庭做法？

1、将红枣洗净后加入适量冷水；

2、将红枣煮开， 再煮上二十分钟；

3、待稍凉后将红枣捞出，用勺按压红枣， 取出红枣核；

4、将红糖加入红枣水后搅拌均匀；

5、将三种面粉分别称重后放在容器内，加入苏打粉和泡打粉搅拌均匀， 再加入红枣泥；

6、加入煮过的红枣水搅拌；

7、在蒸锅中烧锅开水， 将屉布打湿后放好；

8、将刚才混合好的发面放在烧开的水上面盖锅盖醒发半个小时；

9、待发好的面团上撒上葡萄干，再开火蒸上四十分钟；

10、蒸好后拿出切开摆盘即可

三、枣泥发糕蒸锅的家常做法？

以下是枣泥发糕的家常做法：

材料：

* 300克中筋面粉

* 50克红糖

* 2克酵母粉

* 150克枣泥

* 适量的水

步骤：

1. 将红糖用适量的水融化，放置到温度大约30度左右，加入酵母粉，搅拌均匀，静置5-10分钟。

2. 将中筋面粉和枣泥混合，倒入酵母水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布放置在温暖的地方发酵。

3. 待面团发酵至两倍大时，将面团取出放在案板上，揉成光滑的面团。

4. 将面团擀成厚度约为1.5厘米的面片，用模具或者杯子压出一个个圆形。

5. 将做好的发糕生坯放在蒸锅里，再次发酵15-20分钟左右。

6. 蒸锅烧开后，将蒸锅放上蒸笼布，将发糕生坯放入蒸笼内，大火蒸15-20分钟即可。

7. 蒸好后取出放凉即可享用。

注意：

1. 枣泥的含水量不同，如果感觉面团太干或者太稀，可以适当调整面粉或水的量。

2. 酵母粉的用量根据不同的品牌和种类可能会有所不同，需要根据实际情况调整用量。

3. 在发酵的过程中要注意不要让面团发酵过度，以免影响口感。

4. 在蒸制的过程中，注意不要让水蒸气滴到发糕上，以免影响发糕的外观和口感。

四、枣泥发糕的做法老乔

食材明细

红枣、面粉、鸡蛋、坚果、发酵粉、橄榄油、盐、红糖。

1、材料如下。

2、红枣切片去核，加入盐及少许水煮开。

3、煮开后按压成泥。

4、加入橄榄油拌匀。

5、鸡蛋打散。

6、融化的红糖加入蛋液中。

7、加入枣泥拌匀。

8、加入发酵粉 分次倒入面粉搅拌。

9、稠厚如此。

10、电饭锅涂上橄榄油后预热，再倒入糊糊。

11、少许坚果切碎。

12、撒入面糊上，静等15分钟。

13、15分钟后按下煮饭键。

14、偷懒做枣泥发糕，勤快的亲做枣泥蛋糕口感更细滑。

五、枣泥牛奶鸡蛋发糕的做法大全？

材料

去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法

1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀

8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟

10.烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃哦

六、南瓜发糕饼的做法？

食材：南瓜100g（蒸熟后）中筋面粉250g鸡蛋1个（65克）

酵母2g无铝泡打粉2g奶粉10g温水35g白糖20g

具体步骤：1. 南瓜去皮，蒸熟捣成泥，加入35克温水搅拌一下。

2. 打入一个鸡蛋。

3. 再加入白糖搅拌好后，加入面粉，酵母，泡打粉。

4. 搅拌成大面絮状。

5. 下手揉成光滑的面团。

6. 六寸蛋糕膜具刷油。

7. 南瓜面团放入，按平。

8. 摆上自已爱吃的果干。

9. 盖好，醒发两倍大。

10. 水开后下锅，盖好，蒸35分钟。

11. 蒸好后，直接揭锅，非常完美。

七、老爸南瓜发糕的做法？

去皮南瓜，蒸好，压成妮，加，上糖，牛奶，发酵粉，泡大粉，香油，打成糊状，倒在盘子里，升好，上锅蒸，30分钟，

八、白南瓜发糕的做法？

一：南瓜去皮去籽切块备用

二：将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟

三：将蒸好的南瓜压成泥，根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足够香甜，而且我不喜欢太甜的，就没放糖

四：将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀

五：在南瓜泥中加入面粉，边加入边搅拌

六：这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发

七：将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2--3倍大

八：嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分钟后再打开盖子，防止回缩

九：切块食用即可

九、红南瓜发糕的做法？

1、首先准备好所有食材:红南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克

2、红南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥

3、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团是比较湿润松软的状态

4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，发酵到原来的两倍大小取出，在表面撒上一层蔓越莓（红枣也可以）

5、然后冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再焖5分钟就可以了

6、蒸好晾至不烫手切块就可以了

十、南瓜面粉发糕的做法？

南瓜 200克

酵母 3克

白糖 20克

面粉 300克

做法步骤

1、首先准备好所有食材:南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥

3、趁热放入30克白糖拌匀，等到南瓜泥放到常温（大概30度左右）是加入酵母拌匀，接着放入面粉，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，面团是比较湿润松软的状态

4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时，发酵到原来的两倍大小取出，在表面撒上一层蔓越莓（红枣也可以）

5、然后冷水上锅大火蒸30分钟，蒸好再焖5分钟就可以了

6、蒸好晾至不烫手切块就可以了