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蒸枣糕多长时间熟? 红枣糕蒸多久会熟?

2024-02-22 11:46:02陕西小吃1

一、蒸枣糕多长时间熟?

我一般把蒸枣的时间都是控制在15分钟左右的,而且会去放在蒸锅里面用大火去蒸的,而且用的水是开水,这样的话才能够保证蒸枣的时间尽可能的缩短,效率会提高,还有的话,如果是红枣的个头比较小的话,蒸煮红枣的时间就会相对缩短了。

二、红枣糕蒸多久会熟?

年糕和馒头差不多,主要也是取决于个头。普通的一般开锅放入蒸笼后大火25-30分钟即可,一定要大火。

三、枣糕粉可以蒸吗?

我们把面粉过筛筛到到蛋黄糊里面,然后再搅拌均匀就可以了,接着需要把蛋清打发,打发蛋清的时候加糖打发,等打发好了再跟之前做好的蛋黄糊混合均匀,接着就可以上锅蒸了,蒸熟之后就是我们经常在街上买的枣糕了,还可以根据自己的需要在面糊里放点红枣。

四、高压锅蒸枣糕几分钟熟?

需要12分钟。把红枣清洗干净以后,用温水浸泡4个小时,去除干净红枣上面的农药。

将泡好的红枣放到高压锅里面,加入冰糖等到高压锅排气的声音响起来之后,再蒸12分钟就可以了,这个时候的蒸红枣口感非常好。如果是要做枣泥的话,就需要蒸到20分钟左右。

五、枣糕家常做法蒸多长时间?

红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克

1、干红枣洗净,泡开,用剪刀竖着剪开,去掉里面的枣核。这个工序比较麻烦,有的人干脆买去核的蜜枣。说实在的,买来的那种蜜枣的添加剂不比市售的枣糕少,又何必费劲自己做呢?

2、去核后的红枣放入小锅,锅中放入和红枣持平的清水,中大火煮5分钟左右,至红枣熟烂。

3、煮透软烂的红枣捞出,放干净盆中,趁热放入白糖和红糖。

4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

5、枣泥和糖搅匀后,枣泥基本只有点温乎了,这时打入鸡蛋。

6、用打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅匀出均匀的泡沫即可。

7、筛入面粉(我比较懒一般就直接放,不过筛,过筛会更细腻一些;普通的中筋面粉也可以,低筋更松软一些)、泡打粉和小苏打。

8、快速搅打均匀,电动手动都可,不要顺着一个方向搅打,要无规则的搅打以免起筋,面糊均匀即可,不要长时间搅打。

9、倒入食用油(色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好,味道重的油容易压住红枣的味道),还是快速不规则的搅打,将油和面糊混合均匀即可,以免起筋。

10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里,我用的是20x20x5的正方形模具,这样做出的枣糕有厚度,切面面积大,好看又好吃。

11、放入预热好的烤箱,上下火160度40分钟,30分钟后,在枣糕上盖上油纸,以免表面烤糊发苦。

12、时间到,将枣糕从烤箱取出揭去油纸,趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片,再中间切一刀分成小块,热吃凉吃都很好吃,凉后用油纸或包装纸或保鲜袋装好,常温或者冰箱冷藏都可。

六、13层的枣糕蒸多长时间?

20分钟左右。红枣本来就能生吃,所以红枣很快就能蒸熟,但是糯米需要蒸久一点。为了保证糯米能在20分钟内蒸软,就需要提前把糯米浸泡几个小时。红枣糯米糕蒸熟的标志是糯米呈红枣色,没有看见大粒米白色的糯米。

七、蒸桃子需要多长时间可以熟?

蒸桃子的时间因桃子大小、成熟程度和火候而异。一般来说,桃子熟透需要约10-15分钟的蒸汽时间。如果桃子还没有完全成熟,可能需要更长的时间才能熟透。此外,蒸桃子的时候,可以在水中加入一些冰糖或红枣等配料,增加味道和营养价值。最好事先用小刀在桃子上划个十字符号,以便让桃子更好地吸收水分。总之,蒸桃子的时间需要根据具体情况调整,最好用筷子轻轻插一下桃子,如果感觉里面的果肉已经软烂,就可以熟透了。

八、包子蒸好多长时间可以熟?

十五至二十分钟。包子的馅料比较多,有素馅和肉馅之分,素馅的包子比较容易熟,所以蒸十五分钟左右。肉馅的包子不容易煮熟,所以需要煮二十分左右。蒸包子的时候需要冷水下锅,待锅中水沸腾后再上包子蒸。包子在蒸好之后不要着急取出,可以再等五分钟出锅,这样可以防止包子塌陷

九、粘豆包蒸多长时间可以熟?

蒸粘豆包要冷水下锅,水开后放小火蒸10分钟左右即可。千万不能用大火,不然就踏了。

十、青枣蒸多长时间可以熟?

超市买回的鲜枣,要选肉厚的。鲜枣放入盆中用温水泡一下,清洗干净,控干水分,将鲜枣放蒸屉上铺平。

锅中放水烧开,放上蒸屉中火蒸20分钟。

鲜枣蒸20分钟后,拿出装在盘子凉20分钟。这时鲜枣的颜色已经有点变深。

凉20分钟后的大枣第二次放入蒸屉上再蒸20分钟,大枣的颜色又深了一些。拿出装盘凉20分钟。

鲜枣凉20分钟后,将鲜枣第三次放入蒸屉中蒸20分钟,蒸好后装盘放凉。这时的鲜枣已经经过了三蒸三凉,鲜枣蒸好了。

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