米糕粉做米糕的家常做法？

一、米糕粉做米糕的家常做法？

所用食材：

糯米粉150克 玉米淀粉20克 牛奶200克 枣3颗，糖15克 糖桂花 黑芝麻适量

具体做法：

1先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分搅拌均匀。

2用网筛对调好的面糊进行过筛，建议过筛两次，如果有没有搅拌均匀的，可以借助勺子压一下。

4取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。

5蒸锅提前将水烧开，红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中，然后放点红枣丁和黑芝麻。

6盖上锅盖，大火蒸制，蒸二十分钟。

7时间到，打开锅盖。二十分钟的时间足够了。

8淋上点糖桂花，味道更甜更香。

二、自发米糕粉怎么做米糕啊？

原料：米糕粉半袋、鸡蛋一个、水适量、白糖适量。

做法：

1、把鸡蛋打入盘子里，因为盘子受热快，用盘子大概微波炉中火四分钟。

2、倒入米糕粉在盘子里。

3、把米糕开始搅拌。

4、放入白糖。

5、继续搅拌。

6、若太干加一点水，放入微波炉里。

7、中火烤四分钟即可出炉了，可以在米糕上加一点黑芝麻，再放入微波炉继续烤。

三、米糕用什么粉做？

米糕用糯米粉还是一般的大米粉

米糕可以用糯米粉做,也可以用大米粉做

做出来的效果都是很不错的,主要看个人口味喜好

四、艾米糕怎样做？

准备好鲜艾叶、糯米粉和粘米粉

步骤2

艾叶洗净，入开水中焯一会，捞出沥干水分

步骤3

焯好的艾叶捣成泥

步骤4

糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内

步骤5

拌匀、和好成光滑粉团

步骤6

取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中

步骤7

黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅

步骤8

糯米粉分成若干小剂子，包入花生馅

步骤9

用模具压制成糕胚,放入笼屉中

步骤10

锅中水开，放入笼屉

步骤11

大火蒸5分钟，至糯米糕熟透

五、怎样做发酵米糕_？

材料圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个做法1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

六、米浆怎样做米糕？

材料：大米、米浆、白糖、酵母。做法：

1、大米洗净浸泡一宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀；

5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发酵好的样子；

7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

七、怎样做米糕馍？

材料：粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。

做法：

1、将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。

2、将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。

3、将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。

4、在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。小贴士：

1、如果天气很冷，发酵的时候尽量放在温暖点的地方，或者增加2小时发酵时间；相反的，天气炎热的话，就适当减少１小时，并且不能放在太阳暴晒的地方.2、蒸的时候，面糊不要装得太深，可选用大一些浅一些的模具，这样蒸的时候可防止中间夹生的情况。

3、蒸好的泡粑要趁热食用口味才好

八、怎样做糯米米糕？

提前浸泡好糯米，然后控干水分，磨成粉末，在糯米粉里面加入细白糖，放入模具蒸

九、槐花米糕怎样做？

大米 (200g)糯米粉 (100g)蔓越莓 (十几克)槐花 (1小碗)

辅料厨具蒸锅、煮锅

大米泡一夜，槐花泡10分钟。大米，糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。

模子刷油，倒入米糊，上锅大火蒸小时。吉利丁冷水泡软。槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。

米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模。

十、玉米糕怎样做？

可以参考以下几种做法：

1. 擦玉米泥，加鸡蛋、糖和小苏打搅拌均匀，包入玉米叶蒸熟即可。

2. 调制玉米面糊，加入蜂蜜柚子皮和黑芝麻，倒入纸模蒸熟即可。

3. 切割玉米叶片，将玉米粒和糯米粉混合搅拌，勺入玉米叶后放上红枣和黑芝麻，蒸熟即可。

4. 将所有材料倒入锅内，煮至浓稠倒入模具中后冷却倒扣即可食用。

具体做法可以根据个人口味和爱好进行调整。