山药红枣糕的做法？ 山药蒸糕为什么是稀的？

一、山药红枣糕的做法？

用料

山药 100g

红枣 5颗

鸡蛋 1个

红枣山药糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

山药去皮切小块；红枣去核。

步骤 3

将全部食材放入料理机内。

步骤 4

将食材打成粘稠的糊状。

步骤 5

准备一个玻璃碗，铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊。

步骤 6

盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔。

步骤 7

冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟；蒸好后不要马上开锅，焖5分钟。

步骤 8

美味的蒸糕完成啦！

二、山药蒸糕为什么是稀的？

那是因为和面的时间不够造成的。

山药糯米糕的做法：

山药去皮切段上锅蒸熟。PS：山药去皮戴上手套喔，

步骤50g牛奶混合10g炼奶混合

山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。（糯米粉多少可适当调整，能揉到不粘手为宜）没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎

步骤大家要揉到不粘手才行，戴上一次性手套操作，面团稍微干点无妨。

步骤馅料随便自己发挥，我包了豆沙，板栗的〜〜糯米面团取20g，馅料10g 大小刚刚好〜〜比例也随便自己调整，喜欢大的做大点

捏住封口〜

捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘

再用月饼模具压成花 o拉！

冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌。

三、山药红枣糕的家常做法大全怎么做好？

主料

红豆适量 山药适量

白糖适量

山药红枣糕的做法步骤

1. 红豆提前浸泡一夜，早上起来清洗干净后放入高压锅压熟，取出待用，红豆水随时可以喝，还可以去浮肿呢

2. 铁棍山药洗净（不要去皮），入蒸锅大火蒸半个小时左右，然后去皮，用勺子压成泥，做这个好点最好选用铁棍山药，大的山药没有这么粉的口感

3. 锅里放一碗水，烧开，然后加入白糖，尽量多放一点，甜甜的好吃

4. 待糖都融化，有粘稠感，加入红豆一起炒

5. 炒成这样，炒干，没有水分

6. 装入碗中，和山药一起混合

7. 两者混合均匀

8. 饼干模具清洗干净，将山药红豆泥往里压成型

9. 这样就可以啦，热吃冷吃都好吃

四、小径红稀的意思？

出自宋代晏殊的《踏莎行·小径红稀》

小径红稀，芳郊绿遍。高台树色阴阴见。春风不解禁杨花，蒙蒙乱扑行人面。(蒙 通：濛)

翠叶藏莺，朱帘隔燕。炉香静逐游丝转。一场愁梦酒醒时，斜阳却照深深院

译文

小路旁的花儿日渐稀少，郊野却是绿意盎然，高高的楼台在苍翠茂密的树丛中若隐若现。春风不懂得去管束杨花柳絮，好似那蒙蒙细雨乱扑人面。

五、红姐酸枣糕的制作方法？

酸枣糕的制作，首先是准备食材明细酸枣、紫苏叶、新鲜红辣椒、食盐、白糖。

1、新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。

2、放入盆内，捣烂，捡出内核。

3、酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎

6、新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。

7、根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。

8、拌匀

9、最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。

10、搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。

11、也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。

六、枣糕的来源是啥？

相传是关羽最先做出来的。

当年关羽逃到涿州，靠着卖绿豆攒下了一点继续，然后开了个卖糕点的铺子。当时关羽卖的是黄米糕，味道中规中矩，乏善可陈。这天，有个小乞丐因为饥饿不已，晕倒在了关羽的铺子门口。好心的关羽将他救了下来，照顾好他的身体之后，还给他谋了份生计。

这个孩子知恩图报，在工作了一段时间之后，想着报答关羽，就拿了一筐红枣来。没想到关羽不在铺子里，只有他的伙计在。伙计一看小孩拿了一筐红枣过来，还以为是他在哪里偷的，就大声呵斥起来。小孩委屈不已，当即抓了一把红枣扔向伙计，然后丢下这筐红枣跑开了。

小孩这把红枣，恰好扔到了蒸黄米糕的锅里。等到这锅黄米糕蒸熟之后，关羽发现里面竟然混进了一同蒸熟的红枣。在疑惑之中，他尝了尝这个糕点，觉得非常香甜，竟有意外之喜。从此之后，他在做糕点的时候就加入了红枣这个原材料。随着顾客的好评，红枣糕的名声就这样传出去了。

七、红米山药粥的做法？

山药红米粥的做法如下：

材料：红米100克，糯米50克，新鲜山药 150克，冰糖适量，枸杞适量

制作过程：

① 红米、糯米洗净泡水，山药去皮切丁。

② 坐锅点中火，锅内放入红米、枸杞、糯米和清水，后用大火煮开。

③ 改小火煮至黏稠时,加入山药丁煮30分 钟即可出锅。

八、枣糕是怎么做的？

一、原料

200g红枣，2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水，面粉350g

二、具体做法

1、首先准备200g红枣，洗净之后去掉枣核。

2、去核的红枣倒入锅中，加入400ml清水，大火烧开转小火煮5分钟左右，水分煮干即可。

3、煮熟的红枣，用擀面杖捣成枣泥。冷却至温热后，加2个鸡蛋，2g酵母，100ml清水或纯牛奶，搅拌均匀。

4、再分次少量加入大约350g面粉，搅拌成稠糊状。

5、盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

6、发好之后搅拌排气，取4个小碗，碗里刷一层薄油，放入大约5分满面糊，手上抹一点清水防粘，把表面抹平，再二次发酵20到30分钟左右，面糊大约8分满就可以了。

7、冷水上锅，中火蒸30分钟，时间到后关火焖5分钟，再开盖。香喷喷的红枣糕就做好了。

九、武乡枣糕做法是怎样的？

做法原料：软米面1000克，大红枣500克。

做法：

1、取软米面放入木盆里，用温水搅拌成圪塔碎粒状备用。

2、将大红枣用清水冲洗干净、用温水泡软。

3、将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的瓦甑铺上沙布。取软米面粒撒入甑内一层(大约6厘米厚)，待蒸气腾越后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚时，排放一层红枣。反复数次，直至甑满为止。

4、蒸熟后，把武乡枣糕倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压成馍状，吃时，用刀切成薄片即可。武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。

十、酸枣糕是哪里的特产？

江西省赣州市崇义县。

酸枣糕是以野生南酸枣为主要原料，蔗糖、麦芽糖为辅料，采用现代先进的生产技术，充分利用野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成的果糕食品。