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南瓜枣糕馒头做法? 宝宝枣糕的做法?

2024-02-27 16:34:22陕西小吃1

一、南瓜枣糕馒头做法?

主料

中筋面粉250g

南瓜泥180g

辅料

糖5g

酵母粉3g

玉米油10g

红枣碎35g

调料

小苏打3.5g

清水(融化小苏打)2g

1. 先来做准备工作,摩飞电蒸锅水槽加水。

2. 南瓜洗净去皮切薄片,铺在盘中,放入蒸锅。

3. 选择速蒸模式,设定时间20分钟。

4. 南瓜片一定要蒸得透透的,蒸好的南瓜压成泥,我是放在一个密封袋中,用擀面杖压,很方便。

5. 盆中加入中筋面粉和糖,搅拌均匀,加入耐高糖酵母粉,搅拌均匀,加入南瓜泥,用筷子搅拌成絮状。

6. 倒入食用油,下手揉面。

7. 面团粘手,不断揉搓,摔打后就没那么粘了,揉成团,表面覆盖湿毛巾发酵至原来的两倍大。

8. 发酵好的面团中了充满细小的气孔。

9. 加入小苏打,用几滴清水化开,下手揉面,这次揉面就要费一些力气了,不停揉搓面团,配合摔打,粘的要命的面团慢慢的就没那么粘手了,揉面时间起码需要十分钟,这步是开花馒头有嚼劲的关键。

10. 加入红枣碎揉匀。

11. 砧板铺少量面粉防粘,将面团整理成长条,平均分成四份。

12. 每一份面团都从四周向中间不断折叠,反复折叠十几次,最后一次用手指从顶端戳到底,然后整理成梨形,摆入蒸锅。

13. 选择速蒸模式,时间设定十五分钟,无需二次发酵,摩飞电蒸锅快速上汽,快速的高温能让馒头花开得很漂亮,独特的设计使得蒸汽水不直落,馒头不会湿答答的,通过透明玻璃锅盖就能看到开花的全过程。

14. 焖两分钟出锅,香甜暄软,越嚼越香,太好吃了。

二、宝宝枣糕的做法?

1/13 准备食材

2/13 将红枣去籽

3/13 锅内加水将红枣放入煮至十分钟左右(煮软就好)

4/13 煮好的大枣放入辅食机中,加清水

注:水先少量加,能把大枣打成泥就好,水多了枣泥容易稀,加水时可酌情一点点加

5/13 大枣打成泥状

6/13 将枣泥过滤去掉大的枣皮

7/13 过滤好的枣泥备用

8/13 将蛋清蛋黄分离

9/13 蛋黄加植物油、枣泥,面粉、玉米淀粉过筛,拌成枣泥糊

10/13 蛋清加糖用打蛋机低速打成干性泡沫(可加两滴白醋方便打发)

11/13 打好的蛋清应是将盆倒扣蛋清不滴落为好

12/13 将打好的蛋清分三次加入枣泥糊中拌匀

拌糊糊时将烤箱预热

注:不要将打发的蛋清一次加入,

搅拌时不要顺时针搅拌,要上下或左右来过拌匀

13/13 办好的糊糊倒入铺好油纸的磨具中放进烤箱

烤制时间依烤箱脾气而定,我的烤箱小脾气不好,不能调制温度,烤箱预热后温度很高,所以我烤了十分钟

烤好后倒放脱模

三、红南瓜做法?

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些红糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

四、红薯枣糕,宝宝辅食食谱的做法?

大枣放入碗中,倒入清水,浸泡20分钟。红薯洗净削皮,切丁。

红薯块放入破壁机中,打入鸡蛋,倒入牛奶。继续放入淀粉。破壁机选择果蔬模式,启动。搅打细腻。 搅打细腻的红薯糊糊,倒入耐高温的玻璃碗中。红枣切成小丁。放入红薯糊糊中,搅拌均匀。表面撒上葡萄干。放入锅中,大火蒸20分钟。 蒸制的时间,主要还得看你的容器大小。最后出锅

五、宝宝南瓜的各种做法?

食材

  南瓜(824克)

  炼奶(5汤匙)

  白糖(1/2汤匙)

  步骤/方法

  南瓜去皮和囊,洗净后切成薄片,排放至碟中。

  烧开锅内的水,放入南瓜片,洒上1/2汤匙白糖,加盖大火隔水清蒸10分钟。

  取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入3汤匙炼奶。

  用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀,压制成泥。

  将南瓜泥盛入碗内,淋上2汤匙炼奶,便可上桌。

六、红贝贝南瓜的做法?

可以隔水蒸着吃,也可以把南瓜蒸熟后和面放在一块做各种面食。

七、红南瓜发糕的做法?

1、首先准备好所有食材:红南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克

2、红南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥

3、趁热放入30克白糖拌匀,等到南瓜泥放到常温(大概30度左右)是加入酵母拌匀,接着放入面粉,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,面团是比较湿润松软的状态

4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时,发酵到原来的两倍大小取出,在表面撒上一层蔓越莓(红枣也可以)

5、然后冷水上锅大火蒸30分钟,蒸好再焖5分钟就可以了

6、蒸好晾至不烫手切块就可以了

八、红金南瓜的做法?

用料

米饭少许;南瓜1碗;盐少许;味精少许;新鲜南瓜少许

做法

先制作米饭。。。新鲜大米。,。用电饭煲蒸饭

一定要多放一点水。,。,不要太熟

要湿一点

南瓜一定要新鲜

南瓜不新鲜的话,,就不会有甜味

饭好后下南瓜,。,。再放点盐。。,味精

也可以一起下把南瓜和米饭一起下锅

在电饭煲里一起蒸熟也行

南瓜馒头~

九、炒红南瓜的做法?

原料

红皮南瓜适量,色拉油适量,葱花适量

步骤1、首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。

步骤2、为了让口感更加细腻绵软,我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。

步骤3、把南瓜切成小块,这样更加容易煮熟

步骤4、锅中放少许的油,放入少许葱花爆香,油温六成热的时候倒入南瓜进行翻炒。

步骤5、翻炒三到五分钟,放适量的白糖酱油,少许的水。翻炒均匀。小火焖煮十分钟。

步骤6、等到差不多收汁就可以起锅了。做好的南瓜香甜可口,咸甜适宜。完成

十、红栗南瓜的做法?

一、直接蒸南瓜

板栗南瓜吃起来非常香甜软糯,因此我们可以直接把板栗南瓜放在锅上蒸。蒸出来的南瓜会更加好吃一些。我们可以把板栗南瓜洗干净之后切成块,然后放入蒸架上面,在蒸锅底下放入水,然后直接在锅上蒸20分钟左右,蒸出来的南瓜非常的好吃。

二、板栗南瓜烧粥

白米粥比较单一,我们可以将板栗南瓜洗干净去皮,然后切成块放入白米粥当中一起来煮,这样煮出来的粥会更加粘稠,而且粥里面有板栗南瓜的香气非常好吃,可以作为早餐午餐或者晚餐来食用,而且通过吃板栗南瓜粥还能够促进肠道融蠕动,帮助润肠通便。

三、板栗南瓜炒着吃

我们可以将板栗南瓜做成咸的,只需要将板栗南瓜去皮切成片,然后放入锅中,像平时炒菜一样炒,在最后在出锅之前稍微勾一下欠撒入一些葱花就非常好吃了。

四、拉丝板栗南瓜

制作甜的板栗南瓜也是非常好吃的。我们可以将白糖放入锅中翻炒,拉丝之后将板栗南瓜放入与糖一起翻炒,制作成好吃的拉丝板栗南瓜。这道菜吃起来软糯香甜,孩子特别喜欢吃。

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