南瓜枣糕馒头做法? 宝宝枣糕的做法?
一、南瓜枣糕馒头做法?
主料
中筋面粉250g
南瓜泥180g
辅料
糖5g
酵母粉3g
玉米油10g
红枣碎35g
调料
小苏打3.5g
清水(融化小苏打)2g
1. 先来做准备工作,摩飞电蒸锅水槽加水。
2. 南瓜洗净去皮切薄片,铺在盘中,放入蒸锅。
3. 选择速蒸模式,设定时间20分钟。
4. 南瓜片一定要蒸得透透的,蒸好的南瓜压成泥,我是放在一个密封袋中,用擀面杖压,很方便。
5. 盆中加入中筋面粉和糖,搅拌均匀,加入耐高糖酵母粉,搅拌均匀,加入南瓜泥,用筷子搅拌成絮状。
6. 倒入食用油,下手揉面。
7. 面团粘手,不断揉搓,摔打后就没那么粘了,揉成团,表面覆盖湿毛巾发酵至原来的两倍大。
8. 发酵好的面团中了充满细小的气孔。
9. 加入小苏打,用几滴清水化开,下手揉面,这次揉面就要费一些力气了,不停揉搓面团,配合摔打,粘的要命的面团慢慢的就没那么粘手了,揉面时间起码需要十分钟,这步是开花馒头有嚼劲的关键。
10. 加入红枣碎揉匀。
11. 砧板铺少量面粉防粘,将面团整理成长条,平均分成四份。
12. 每一份面团都从四周向中间不断折叠,反复折叠十几次,最后一次用手指从顶端戳到底,然后整理成梨形,摆入蒸锅。
13. 选择速蒸模式,时间设定十五分钟,无需二次发酵,摩飞电蒸锅快速上汽,快速的高温能让馒头花开得很漂亮,独特的设计使得蒸汽水不直落,馒头不会湿答答的,通过透明玻璃锅盖就能看到开花的全过程。
14. 焖两分钟出锅,香甜暄软,越嚼越香,太好吃了。
二、宝宝枣糕的做法?
1/13 准备食材
2/13 将红枣去籽
3/13 锅内加水将红枣放入煮至十分钟左右(煮软就好)
4/13 煮好的大枣放入辅食机中,加清水
注:水先少量加,能把大枣打成泥就好,水多了枣泥容易稀,加水时可酌情一点点加
5/13 大枣打成泥状
6/13 将枣泥过滤去掉大的枣皮
7/13 过滤好的枣泥备用
8/13 将蛋清蛋黄分离
9/13 蛋黄加植物油、枣泥,面粉、玉米淀粉过筛,拌成枣泥糊
10/13 蛋清加糖用打蛋机低速打成干性泡沫(可加两滴白醋方便打发)
11/13 打好的蛋清应是将盆倒扣蛋清不滴落为好
12/13 将打好的蛋清分三次加入枣泥糊中拌匀
拌糊糊时将烤箱预热
注:不要将打发的蛋清一次加入,
搅拌时不要顺时针搅拌,要上下或左右来过拌匀
13/13 办好的糊糊倒入铺好油纸的磨具中放进烤箱
烤制时间依烤箱脾气而定,我的烤箱小脾气不好,不能调制温度,烤箱预热后温度很高,所以我烤了十分钟
烤好后倒放脱模
三、红南瓜做法?
1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些红糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
四、红薯枣糕,宝宝辅食食谱的做法?
大枣放入碗中,倒入清水,浸泡20分钟。红薯洗净削皮,切丁。
红薯块放入破壁机中,打入鸡蛋,倒入牛奶。继续放入淀粉。破壁机选择果蔬模式,启动。搅打细腻。 搅打细腻的红薯糊糊,倒入耐高温的玻璃碗中。红枣切成小丁。放入红薯糊糊中,搅拌均匀。表面撒上葡萄干。放入锅中,大火蒸20分钟。 蒸制的时间,主要还得看你的容器大小。最后出锅
五、宝宝南瓜的各种做法?
食材
南瓜(824克)
炼奶(5汤匙)
白糖(1/2汤匙)
步骤/方法
南瓜去皮和囊,洗净后切成薄片,排放至碟中。
烧开锅内的水,放入南瓜片,洒上1/2汤匙白糖,加盖大火隔水清蒸10分钟。
取出蒸好的南瓜,倒入大碗内,浇入3汤匙炼奶。
用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀,压制成泥。
将南瓜泥盛入碗内,淋上2汤匙炼奶,便可上桌。
六、红贝贝南瓜的做法?
可以隔水蒸着吃,也可以把南瓜蒸熟后和面放在一块做各种面食。
七、红南瓜发糕的做法?
1、首先准备好所有食材:红南瓜泥200克、普通面粉300克、酵母3克、白糖30克
2、红南瓜去皮切片上锅蒸熟再用勺子按压成泥
3、趁热放入30克白糖拌匀,等到南瓜泥放到常温(大概30度左右)是加入酵母拌匀,接着放入面粉,用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团,面团是比较湿润松软的状态
4、然后将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵一小时,发酵到原来的两倍大小取出,在表面撒上一层蔓越莓(红枣也可以)
5、然后冷水上锅大火蒸30分钟,蒸好再焖5分钟就可以了
6、蒸好晾至不烫手切块就可以了
八、红金南瓜的做法?
用料
米饭少许;南瓜1碗;盐少许;味精少许;新鲜南瓜少许
做法
先制作米饭。。。新鲜大米。,。用电饭煲蒸饭
一定要多放一点水。,。,不要太熟
要湿一点
南瓜一定要新鲜
南瓜不新鲜的话,,就不会有甜味
饭好后下南瓜,。,。再放点盐。。,味精
也可以一起下把南瓜和米饭一起下锅
在电饭煲里一起蒸熟也行
南瓜馒头~
九、炒红南瓜的做法?
原料
红皮南瓜适量,色拉油适量,葱花适量
步骤1、首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。
步骤2、为了让口感更加细腻绵软,我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。
步骤3、把南瓜切成小块,这样更加容易煮熟
步骤4、锅中放少许的油,放入少许葱花爆香,油温六成热的时候倒入南瓜进行翻炒。
步骤5、翻炒三到五分钟,放适量的白糖酱油,少许的水。翻炒均匀。小火焖煮十分钟。
步骤6、等到差不多收汁就可以起锅了。做好的南瓜香甜可口,咸甜适宜。完成
十、红栗南瓜的做法?
一、直接蒸南瓜
板栗南瓜吃起来非常香甜软糯,因此我们可以直接把板栗南瓜放在锅上蒸。蒸出来的南瓜会更加好吃一些。我们可以把板栗南瓜洗干净之后切成块,然后放入蒸架上面,在蒸锅底下放入水,然后直接在锅上蒸20分钟左右,蒸出来的南瓜非常的好吃。
二、板栗南瓜烧粥
白米粥比较单一,我们可以将板栗南瓜洗干净去皮,然后切成块放入白米粥当中一起来煮,这样煮出来的粥会更加粘稠,而且粥里面有板栗南瓜的香气非常好吃,可以作为早餐午餐或者晚餐来食用,而且通过吃板栗南瓜粥还能够促进肠道融蠕动,帮助润肠通便。
三、板栗南瓜炒着吃
我们可以将板栗南瓜做成咸的,只需要将板栗南瓜去皮切成片,然后放入锅中,像平时炒菜一样炒,在最后在出锅之前稍微勾一下欠撒入一些葱花就非常好吃了。
四、拉丝板栗南瓜
制作甜的板栗南瓜也是非常好吃的。我们可以将白糖放入锅中翻炒,拉丝之后将板栗南瓜放入与糖一起翻炒,制作成好吃的拉丝板栗南瓜。这道菜吃起来软糯香甜,孩子特别喜欢吃。
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