电饭煲蒸糯米粉糕最简单做法？

一、电饭煲蒸糯米粉糕最简单做法？

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克

2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克

3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。

4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒状的面团。

5、浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水，用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡，不会吸太多的水，所以水不能放太多。

6、蒸好的杂粮里加入白糖，用勺子拌匀。

7、粽叶用清水洗干净，沥干水后用刷子刷上油，防止粘连。

8、将玉米面团分成相同大小的剂子，取一个小剂子，放在手心稍微按扁，再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片，将一团杂粮馅放在面片中。

9、将边缘收起来，捏紧。

10、再放在手心，将表面搓至光滑，再轻轻搓长纺锤形。

11、所有的胚子放在刷了油的粽叶上，一个个都做好。

12、多功能锅里倒入少许水。

13、将蒸篮放在锅中，水不用太多，蒸篮里不能有水。

14、将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里，稍微留出点空隙，以免蒸熟后变形。

15、盖上盖子，锁牢后选择手动键。

16、再选择大火烹饪键，多功能锅开始工作。

17、大火蒸10分钟，按键结束，多功能锅瞬间排气，打开锅盖即可

二、红枣蒸糕最简单做法？

用料：低粉120克、鸡蛋2个、红糖粉45克、玉米油15克、牛奶90克、红枣（去核）50克、6寸蛋糕模 1个

红枣蒸糕的做法步骤

步骤 1

准备制作食材，蛋白蛋黄分离至无油无水的容器中。

步骤 2

红枣去核切碎，撒上低粉待用。

步骤 3

蛋黄加入玉米油用蛋抽搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。倒入过筛后的低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。

步骤 4

陶瓷深锅内加入足量水，调至HI档煮沸。

步骤 5

用电动打蛋器将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3糖。继续搅打到蛋白开始变浓稠，出现比较密的泡沫时，再加入1/3糖。当蛋白比较浓稠，表面出现纹路时，加入剩下的糖，最终将蛋白打发至干性发泡的状态。

步骤 6

盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀，将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩余蛋白中，再次翻拌直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

步骤 7

把红枣粒加入蛋糕糊中翻拌均匀。

步骤 8

倒入6寸蛋糕模具，撒少许红枣碎装饰。轻轻震出气泡，包上保鲜膜。

步骤 9

蛋糕模放入深蒸盒，蒸40分钟左右，焖5分钟后开盖。

步骤 10

出锅后在40cm左右的高处自由落下震出热气，倒扣晾凉后脱模，切块食用。

三、糯米红枣蒸南瓜最正宗的做法？

材料

主料：南瓜1个、糯米300g；

辅料：红枣6个、白糖5g

糯米红枣蒸南瓜

1

南瓜洗净备用

2

糯米浸泡八小时后洗净

3

南瓜顶部切掉，把瓤挖干净

4

红枣洗净备用

5

放一层厚米，放三个枣，再放一层米，放三个枣，撒上一层糖

6

盖子盖上，上锅蒸至少一个小时，关火后再焖三分钟

7

正好后，稍凉吃更好。南瓜，糯米，枣一起吃，更美味。

小贴士

糯米一定要提前浸泡至少六小时，用手轻轻一捻就碎，这样正出来才不硬。

四、蒸粉糕最正宗的做法？

将白萝卜、胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇泡水至软洗净，切丝；虾米洗净，沥干水分备用

在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入2.5克盐，用手抓匀，腌制5分钟后放入清水中洗去盐分，再沥干水分

取一锅，加入食用油烧热，倒入虾米、香菇丝爆香，再加入白萝卜丝、胡萝卜丝拌炒均匀

将米粉、玉米粉与调料混合调匀，再倒入锅中以小火煮至糊化

将作法3的材料倒入作法4的锅中拌匀，即为萝卜糕

取一盘子，将保鲜膜铺在盘上，倒入萝卜糕，用刮板沾点油将萝卜糕上四周抹平成长方形状

取一蒸锅，水烧沸后将萝卜糕放入蒸笼，盖上锅盖，以大火蒸约20分钟

将锅盖打开，取出蒸熟的萝卜糕，掀开保鲜膜，切成块状，再装饰即可食用

五、金瓜蒸糯米最简单做法？

1、材料：南瓜1个，糯米100克，冰糖10克。

2、糯米淘净清水泡四小时以上，若是隔夜蒸，也没必要泡很长时间，预约的时间就足够了。

3、南瓜洗净表面，距底部1厘米处切开，具体切头部还是顶部，看南瓜怎么可以放的稳。用勺子掏出内瓤。

4、装上泡好的糯米，放几颗冰糖。5、盖上盖，放入电压力锅，倒入两小碗水，启动米饭程序。也可预约时间。

6、蒸好后南瓜，尽量用干净的布包住取出，不要夹，南瓜表皮很容易夹碎。

六、蒸糯米年糕的最简单做法？

食材】：糯米面3斤、红枣2斤、清水适量。

【具体做法】：

1、蒸年糕，用小枣子比较好，我喜欢用带核的，喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程。如果嫌吐核麻烦，可以选择去掉枣核。把红枣清洗干净待用。

2、把糯米面放进大的盆中利于操作，边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润。

3、糯米米最后呈现的状态应该是看似松散，但抓起来能攥成团就行。

4、红枣冷水下锅煮。红枣一定要煮过才能用，再柔软湿润的红枣也要煮，这步不能省略。

5、红枣在煮的过程中会出现白沫，这是正常现象。待红枣煮至表皮发胀，手一碰就会破皮时即可捞出。

6、蒸锅篦子上铺一层干净的白菜叶防粘，把煮锅中的红枣捞一半放进蒸锅铺平。

7、然后倒进去一半或一半略多的糯米粉，用手整理平整，盖好锅盖，上锅蒸熟，大约上汽后有二十分钟就可以了。然后用筷子扎些小洞利于热气上升，再铺上剩余的红枣，蒸几分钟，红枣蒸热之后再把剩下的所有的糯米粉倒进去铺平，继续上锅蒸熟即可。

8、关火后要立马倒扣出来，趁热把白菜叶撕掉，晾凉之后才能切块儿。

9、切条或切小块儿都行，吃不完的装进保鲜袋，系住袋口，放冰箱冷冻保存即可。

七、米粉糕最简单的做法？

材料：粘米粉（大米粉）240克，糯米粉80克，白糖60克，凉水160克，大桃仁6颗

制作过程：

1. 粘米粉，糯米粉，白糖，凉水，大桃仁准备好；我用的是6寸加高活底戚风蛋糕模具，用普通的6寸模具也是没问题的；可将大桃仁直接摆好图案在蛋糕模具底部；如果用固底蛋糕模具，建议在模具内壁铺油纸，利于脱模；如果用陶瓷碗，在内部抹油有利于脱模；

2. 粘米粉、糯米粉称重后同入大盆中，白糖和凉水也同入盆中，用勺子搅拌成块状，重点提示：是结块状，而不是糊糊状，而且一定要没有干粉；

3. 用手抓一把米粉，能成团；

4. 用手轻轻一捻，又能松散开，就是要这种状态；比这稀或者比这干，蒸出来的松糕都不好吃，要么是死疙瘩的一大坨，要么干得不得了；

5. 准备一个面筛子，将米粉过筛，直接筛到模具中即可；在模具下面垫个大盘子，将漏到外面的米粉接住；

6. 全部的米粉都筛进模具中，连洒落在模具外的米粉也重新拾掇一下入模具中，表面用勺子扒拉平整，扶着模具顺时针轻轻晃两圈，使米粉落实，并且与模具壁有缝隙，利于后期脱模；

7. 将模具送入蒸箱中，无需预热，温度100度，从进到出共45分钟即可。

八、藕粉糕最简单的做法？

藕粉糕最简单做法：

首先我们准备一些牛奶，藕粉，还有一些面粉，白砂糖，桂花糖，发酵粉，我们将牛奶和发酵粉在一个盆中充分搅拌均匀之后，再加入藕粉，面粉，还有桂花糖和白糖，再次搅拌均匀，然后我们可以准备一个模具，往模具中倒入一些食用油，然后再将面糊倒进去，等到一半满了之后，再放入一些温暖的地方，或者太阳底下发酵成功之后，我们将发酵好的面糊放入蒸锅之中，用中低火蒸大约半个小时就可以了，这样一道非常美味的藕粉糕就做好了，而且营养价值丰富，并且吃起来有传统小吃的特色。

九、红枣糯米蒸糕的做法？

1.

主料：糯米500克，大枣100克

辅料：水500ml

制作方法：

1. 糯米浸泡五六个小时

2. 放到屉布上蒸锅里蒸20分钟

3. 取出蒸好的糯米放盆里，倒入500ml开水，再放蒸锅里蒸二十分钟

4. 取出来另外找一个盆子，一层50克糯米一层10枣的放好，放锅里蒸一个小时。

5. 出锅

2.

材料：

糯米粉 300克

红枣 200克

清水 500毫升

白糖 80克

做法：

1. 将红枣去核，切成小粒状备用。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有粉粒。

3. 将红枣粒加入糯米糊中，搅拌均匀。

4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟至熟透。

5. 取出蒸好的红枣糕，晾凉后切成小块即可食用。

3.

食材用料：糯米800克、小枣400克；

做法：糯米洗净，小枣洗净加凉水泡4一6小时；

用手指一捏就碎就行了；

然后准备八寸活底模具，上面发上湿蒸布，先均匀放一层40克小枣，然后放一层80克糯米，再放一层40克小枣，放一层80克糯米；

上蒸锅大火半小时，熟后趁热拿出，手沾凉水拍实，放入模具去到蒸布，用铲子沾凉水再次压实，凉后脱模，用切刀沾凉水切成块，成品完成。

十、蒸糯米面的最简单做法？

蒸糯米面是一道美食，尤其适合喜欢糯米口感的人。以下是蒸糯米面的最简单做法：

所需食材：

1. 糯米粉 100克

2. 白糖 20克

3. 白芝麻 适量

4. 清水 适量

制作步骤：

1. 准备干净的碗，将100克糯米粉倒入碗中。

2. 加入20克白糖，并用筷子充分搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的清水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的面糊。

4. 将蒸锅加热，将面糊倒入蒸锅内。

5. 用中火蒸约10分钟，至糯米面熟透即可，依据个人口感可酌情增加或减少蒸制时间。

6. 最后撒上适量的白芝麻，可根据个人喜好选择更换其他配料。

小贴士：

1. 在蒸糯米面的时候，需要提前准备好蒸锅，以便在面糊形成后迅速开始蒸制。

2. 在加水时可以适当调整，以便使面糊的粘稠度掌握好，既不至于过稀，又不会太稠而难以搅拌。

3. 根据口味可以添加不同的配料，如芝麻、红糖、桂花等。

4. 如果喜欢更香更松的口感，也可以加入适量鸡蛋和发酵粉，先搅拌均匀再进行蒸制。

以上是蒸糯米面的最简单做法，简单易懂，可以在家中用简单的材料和工具就能制作出美味的糯米面。