蒸香蕉糕怎么做？ 香蕉鸡蛋蒸糕教程？

一、蒸香蕉糕怎么做？

泰式蒸香蕉糕的做法

熟香蕉切小碎块，我用的是都乐香蕉

粉类、椰蓉、糖和盐混合均匀

混合物里加入椰浆，搅拌均匀成糊状，不要太稀

加入香蕉块，稍加搅拌，不用把香蕉搅的很烂，保持小块状吃起来口感更好。搅拌好之后可以在表面撒些许椰蓉，风味更佳。

开水加入蒸锅里，把混合好的香蕉糊倒入小瓷碗/木碗/布丁杯里。大火蒸20分钟直到香蕉糕凝固。取出热食冷食均可。

二、香蕉鸡蛋蒸糕教程？

步骤/方式1

1根香蕉去皮，捣成香蕉泥。

步骤/方式2

盆中打入两个鸡蛋，滴入两滴白醋，用打蛋器打发至纹路不容易消失就可以了。

步骤/方式3

将50克面粉到盆中拌匀，倒入香蕉泥，上下翻拌均匀。

步骤/方式4

电饭锅内胆刷上一层油，把香蕉鸡蛋糊倒入锅里，振出气泡，盖上盖子，按煮饭键，煮好跳到保温后，关掉保温，焖5分钟再打开锅盖。

步骤/方式5

放凉切块即可

三、香蕉苹果蒸糕的做法？

用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。

做法：

1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。

2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。

3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。

4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。

5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。

6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。

7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。

8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。

9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。

10.把它紧紧的卷起来。

11.平均切成小块。

12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。

四、香蕉蒸糕的做法大全？

香蕉蒸糕做法如下

1、准备食材。

2、将一个鸡蛋（没加过全蛋的可只用蛋黄）、半根香蕉、80毫升配方奶粉，放入料理杯中充分搅打两分钟（鸡蛋打发才会蓬松）。

3、打发好的香蕉蛋奶糊中加入10克米粉，10克低筋面粉，搅拌均匀。

4、根据不同米粉和面粉的吸水性适量添加低筋面粉。直至面糊提起画8字不易消失的状态即可。

5、模具刷油。

6、倒入准备好的面糊，这个量刚好倒满整个模具呀，附盖一层保鲜膜。

7、上锅蒸20分钟，别开锅盖！！关火后再焖五分钟！

8、脱模～完美呈现。

9、吃不完的可冷藏两天内吃完或冷冻储存，下次吃拿出来蒸五分钟即可。

五、山药香蕉蒸糕的做法？

1· 准备食材：鸡蛋1个、山药50克、香蕉50克、火龙果30克。

2· 山药去皮，切成小段，如果担心山药氧化变黑的话，可以浸泡在清水中。

3· 香蕉切片。

4· 取30克的火龙果。

5· 把山药块倒入搅拌机的搅拌杯中。

6· 火龙果倒入搅拌杯中。

7· 香蕉片也倒入搅拌杯中。

8· 最后再打入一个鸡蛋。

9· 启动搅拌机，搅拌成细腻的蛋糊。

10· 准备一个容器，底部铺上一张烘焙纸，把蛋糊倒入容器中。

11· 把容器上裹上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸屉。

12· 大火蒸20分钟就差不多可以了~

13· 脱模，切成一块一块的小方糕，就可以开吃了~软软嫩嫩，香蕉的味道很浓，吃到嘴里是甜甜的

六、糯米蒸糕为什么蒸出来很硬？

因为糯米需要提泡5个小时，所以泡好的糯米再蒸出来就不会硬了。

七、红薯蒸糕蒸出来是稀的？

1、首先，蒸糕的红薯不要煮熟，要蒸熟。蒸红薯含水量少，做蒸糕就不会稀。

2、蒸红薯拿出来，加面粉或米粉适量，太干就加一点水一点酵母，做成你喜欢的形状，这种蒸糕就不是稀的。

八、香蕉蒸糕无蛋做法？

用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。

做法：

1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。

2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。

3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。

4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。

5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。

6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。

7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。

8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。

9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。

10.把它紧紧的卷起来。

11.平均切成小块。

12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。

九、香蕉蒸糕冷水还是热水？

香蕉蒸糕需要用热水蒸。

蒸糕的热蒸是利用水蒸气传热来使糕点熟透，如果用冷水蒸则蒸不熟，而且会影响口感。

使用热水蒸可以加速热传导，达到蒸熟的目的。

在蒸糕之前，需要提前准备好蒸锅和水，水需要烧到沸腾，才能开始蒸糕。

在蒸糕的过程中，需要时常检查水量，及时补充水，以免水分蒸发完毕导致糕点烤焦。

同时，蒸糕的时间需要根据蒸锅、火力等因素进行调整，以获得更好的蒸糕效果。

十、最简单的香蕉蒸糕做法？

用料：500克香蕉，70克清水，60克白砂糖，10克植物油。

做法：

1.首先我们准备一根大香蕉，去皮切片。

2.把香蕉片倒入榨汁机中，加入70克清水，60克白砂糖，10克植物油，打成泥。

3.打成泥后，加入70克的糯米粉，35克的粘米粉，搅拌均匀后，继续打成细腻的泥浆。

4.容器中抹上油，倒入香蕉糊。

5.锅中水烧开，放入锅中，大火蒸20分钟。

6.蒸完后，用筷子插一下，没有粘物，就是熟了。

7.趁热把香蕉糕顺时针搅拌几分钟，然后放凉。

8.锅中倒入30克的糯米粉，小火炒七八分钟。

9.炒好后，撒些在案板上，放入香蕉糕，把它擀成长方形。

10.把它紧紧的卷起来。

11.平均切成小块。

12.非常好吃，软糯香甜，一口一个。