红豆糯米粉做法大全？ 黑米红豆红枣糕做法大全？

一、红豆糯米粉做法大全？

红豆适量，糯米适量，大米粉适量糖适量

1糯米粉、大米粉、糖混合，加入适量的水，水要慢慢加，用双手搓成粗粉后要静置10 分钟再搓一次，

2· 搓好的粗粉，用手抓起，一捏成团，晃动不散，一碰便可松散

3· 做好的粗粉过筛，成细粉状，均匀无颗粒烘焙用的筛子网过细

4· 模具刷油，倒入一半筛好的细粉，铺上一层红豆沙，再倒入另一半的粉，轻轻将表面抹平，不要压哦

5· 上蒸笼中大火25-35分钟，取出切块即食

二、黑米红豆红枣糕做法大全？

1.把所有食材单独装碗准备好大枣：切块 核桃 ：切块 黑米：放冰箱冷藏泡一宿 红豆：放冰箱冷藏泡一宿

2.将泡好的红豆 黑米 和红糖放进电饭煲 搅拌均匀

3、加水与豆子齐平就可以 按煮饭模式 （电饭煲不同 平时煮饭多长时间 这个就多长时间就好）

4、煮好 将大枣碎 核桃碎 加入搅拌均匀

5、加入玉米面和糯米粉搅拌均匀

6、分三次加入牛奶

7、翻揉到不粘盆

8、将无水的双手沾上土豆淀粉 防止揉团的时候粘手不成型

9、团成自己喜欢的大小

10、上蒸锅 水开上气 15分钟即可

三、红糖红豆枣糕的做法？

【配料】低筋粉一百五十克、大红枣一百五十克、鸡蛋八个、红糖一百克、玉米油八十克、泡打粉十克、清水适量、熟芝麻适量、柠檬汁适量。

【制作过程】

1、用温水洗净一百五十克大红枣，锅中倒入五百克清水，烧开，放入大枣煮五分钟，捞出去核备用。

2、将处理好的红枣放入料理机中打碎，倒入碗中。再倒入八十克玉米油充分搅拌。

3、取一个空盆打入所有鸡蛋 ，放入红糖和三两滴柠檬水，充分搅拌，同时在锅中倒水加热。

4、把拌好红糖的鸡蛋盆放在烧热水的锅上，盆底和水保持一定距离千万不要接触到水，立刻搅拌，直到温度达到五十度左右端走鸡蛋盆。

5、继续加速搅拌鸡蛋糊，搅拌到三五分钟并且看起来非常稀之后转成低速继续搅拌，记住都要朝着一个方向搅。直到轻划表面痕迹不容易消失为止。

6、将充分混合的泡打粉和低筋面粉，过筛几次装好，先将一半倒入鸡蛋糊搅拌一会儿，再倒入剩下的一半，继续搅拌均匀为止备用。

7、红枣碎也同样先加一半到鸡蛋糊中，搅拌一会儿，再放另一半，继续搅拌均匀为止备用。

8、选好大小合适的模具（我用的是八寸的方盒），下面铺上油纸，将鸡蛋糊倒入模具后轻轻颠几下，撒上芝麻，在上下火一百五十度的烤箱，中层烤三十分钟左右。

四、红豆枣糕的家常做法？

🍪食材：

糯米粉、红枣、红豆、牛奶、白糖

（建议红枣和糯米粉、红豆和糯米粉按1：1比例）

🌈做法：

[一R]红枣去核剪碎，倒入糯米粉，加入适量的牛奶，根据个人喜好添加白糖（因为红枣自带甜味，所以我没有加糖）用手揉成团，再揉分成小团，上锅蒸15分钟即可。清甜可口

[二R]红豆提前泡，蒸熟备用。如果是做早餐时间赶的，建议提前一晚煮熟红豆。红豆压碎，倒入糯米粉➕白糖➕牛奶🥛用手揉成团，再揉分成小团，上锅蒸20分钟即可。

五、枣糕做法大全？

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤：

1，70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

2，加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3，大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4，4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

5，打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6，先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

7，将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

8，模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

9，放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。

六、红米红豆粥的做法大全？

用料

红豆

 3把冰糖 适量红米 1把糯米 一小把

红米红豆粥做法的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

1.红豆提前泡一晚上

步骤 2

2.做之前把红米糯米泡下去半小时，红豆洗净放锅里大火煮开半小时（泡米时间刚刚好）水一定要多放，大火煮很容易干水，中途缺水记得添入开始，要搅拌防止糊锅

步骤 3

3.把米放进去继续大火煮30分钟，关火前加入冰糖适量就可以了

步骤 4

4.如果是高压锅更简单，泡好的材料一起倒进去按杂粮粥就可以吃啦

七、北方枣糕的做法大全？

1/9 150g红枣用吸管去掉枣核。（其实只要将枣表面的灰尘清洗干净，然后去掉核就可以了，因为后期还需要打碎，可以用刀切，剪子剪开都可以，看自己手上的工具而定）

2/9将大枣放入锅中，加400g清水，将枣煮烂即可。

3/9然后将煮烂的枣用器具打碎，（我用了擀面杖，也是为了涂个方便。）

4/9然后将枣泥里面添加两个鸡蛋，4g酵母，80g清水，搅拌均匀（后期我尝试用打蛋机会更加方便一些，只不过烤箱出来的枣糕表面枣皮会碎很多）

5/9然后加入200g低筋面粉，搅拌均匀（打蛋机更加方便）

6/9搅拌均匀之后，用保鲜膜封住，发酵1个小时，等时间到了，搅拌出枣糕糊里面的空气。

7/9在将枣糕糊导入磨具之前，先将模具底部刷一些玉米油防粘。倒入枣糕糊之后震动模具，可以震出多余的气泡。

8/9然后放入烤箱，上下160°烤40分钟。当然可以在烤至十分钟的时候盖上锡纸防止表面着色太重。

9/9枣糕成型，香喷喷的枣糕就可以吃了，这个还是热的好吃。

八、彩虹枣糕的做法大全？

1、干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核2、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。

3、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。

4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。

5、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。

6、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。

7、筛入面粉快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。

9、倒入食用油快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。

10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具11、放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟，30分钟后，在枣糕上盖上油纸，以免表面烤糊发苦。时间到，将枣糕从烤箱取出揭去油纸，趁热将枣糕切成大约3厘米左右的厚片，再中间切一刀分成小块，

九、蒸枣糕做法大全？

蒸枣糕的制作方法如下

食材

面粉 500克

枣泥 适量

红枣 适量

酵母 5克

蔓越莓 适量

方法/步骤

1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。

2、蒸红枣糕：准备好事先做好的枣泥。

3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。

4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。

5、蒸蔓越莓红枣糕：准备好蔓越莓干备用。

6、发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团醒面10分钟，做成型放入蔓越莓干再醒面20分钟。

7、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸蔓越莓红枣糕就做好了。

8、白面红枣糕：红枣洗净从中间切开。

9、醒好的面团揉面5分钟，揉成半圆型，放入切好的红枣。

10、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，白面红枣糕就做好了。

11、红枣卷糕：醒好的面团揉面5分钟擀成片。

12、放入准备好的枣泥抹匀，从一边卷起。

13、卷成长条型醒面20分钟。

14、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣卷糕就做好了，稍凉切成适量大小的块，就可以食用了。

十、江米红豆红枣糕的家庭做法？

原料：糯米粉、红豆、大枣、开水。

第1步、大枣开水浸泡15分钟沥干水备用

第2步、红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用

第3步、糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用

第4步、蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣

第5步、撒一层烫过的糯米粉，铺一层煮熟的红豆，再铺一层烫过的糯米粉，就这样一层糯米粉、一层大枣、一层红豆，铺撒完所有的糯米粉

第6步、盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟

第7步、关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了

第8步、硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾

第9步、收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形

第10步、打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉

第11步、移到案板上，先切去四边，再切条切块摆盘。