胡辣汤成疙瘩了怎么解决？

一、胡辣汤成疙瘩了怎么解决？

添加适量的开水或是骨头汤继续煮即可。胡辣汤是中国北方早餐常见的汤类，制作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、黄花菜、粉条、清水、勾芡汁、面筋等。每个人的喜好和口味不一样，制作胡辣汤的配料可以酌情添加。做好的胡辣汤既能单独吃，也可以配着油条、包子、葱油饼、千层饼等食材一起吃。

二、成包的胡辣汤做法？

熏豆腐干切片，木耳切碎，金针菇扯散，从中间切开，粉条切段，香菜切段，起锅烧水，烧开放入金针菇、木耳、熏豆腐干、花生米、粉条、水淀粉煮一会，加入老抽、食用盐、胡辣汤料、胡椒粉、香油搅匀，放入香菜即可。

三、须水哪家胡辣汤好喝？

北舞渡闪志明胡辣汤，高老大牛排胡辣汤，清宴胡辣汤等。

四、巩义胡辣汤营业时间？

店面位置在：2号航站楼四层出发大厅南侧五楼夹层民航美食街1号档口的

联系电话：0371-58518899

营业时间：10：00至21：30

五、舞阳胡辣汤营业时间？

胡辣汤一般是初八上午八点半营业，胡辣汤作为河南的特产，一般营业时间是比较早的，初八早上八点到初11的下午六点半都是正常营业的时间

六、吃胡辣汤的最佳时间？

早上是喝胡辣汤的最佳时间。

当摊主人在拂晓的时候点燃炉子上的第一把火，那时环卫工人刚刚扫完最后一片落叶。

这时候喝上一碗胡辣汤，感觉火辣辣的，瞬间提神，然后精神饱满的去上班、上学。

当然，之所以如此引人入胜，肯定有其神奇之处。

胡辣汤的第一个特点就是辣。辣，一种让人上瘾的味道，只有吃辣椒才能获得。过去人们更偏爱辣椒的辣味，胡麻辣汤更能完美诠释辣椒的辣味特征。

胡辣汤的第二个特点是香辣脚。很多美食都会加一些香料，四五种八角、肉桂就够了。而胡麻辣汤的调料有二三十种，巧妙搭配后能散发出独特的风味。

胡辣汤的第三个特点是稠。煮胡辣汤时，用大量小麦淀粉勾芡，使汤变得很稠，使辣味和风味更紧密地浓缩在汤里。

七、胡辣汤是洗锅水吗？

不是，胡辣汤主要的就是面筋，水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁黏稠，再放入其他配料，煮开后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。这样做出来的胡辣汤老少皆宜，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口。

八、方中山胡辣汤营业时间？

营业时间 5.30-13.30

许昌方中山胡辣汤，主营以麻、辣、鲜、香为特色的方中山胡辣汤。主食类有油饼、牛肉盒、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐店，方中山胡辣汤是正宗北舞渡汤与逍遥镇烧汤工艺的结合，从而诞生了风味独特的方中山胡辣汤。方中山胡辣汤以其醇香可口，独特风味赢得口碑，并使逍遥镇胡辣汤风味享誉中原。

方中山胡辣汤的味道突出的不是胡椒的香和辣，也不是肉香味，更偏向于辣椒的辣味，并且它的汤色偏黄色并不透亮但辣味十分霸道，一口就上头。凭借着二十多年在河南的售卖和独具辣味的特色，吸引了众人的喜爱。

九、郑州胡辣汤春节营业时间？

在春节其间喝不到胡辣汤。

根据目前拿据的信息，在春节其间没有卖胡辣汤的店营业，即使郑州比较大的店，方中山胡辣汤，也在历二十八放假，到初八才营业。

方中山胡辣汤早已成了郑州早餐的名片，每个来郑州的朋友，早晨去顺河路喝上一碗方中山胡辣汤，似乎已经成为了常规路线。一大早店门便排着长队，堂食和打包都可以，总店胡辣汤的价钱分的比较细，主要区别在于里面牛肉的数量和质量。

十、胡辣汤的面筋怎样在锅里成条？

1、拿一只盆子，倒入面粉，加冷水揉成面团。饧半个小时备用。盆中倒入水，把面团放入水中，像洗衣服一样洗，直到面团洗不出粉，出现有弹性的面筋为止。洗面筋的水不要倒掉。留着备用。

2、把葱切小段，姜切沫。花生米提前泡一下，豆腐皮切丝，豆腐切丁，面筋切条。将刚才洗面筋的水过滤一下备用。

3、锅内放油，放入豆腐丁，煎至两面金黄。加入切好的葱姜翻炒加入海带丝，豆腐皮丝，翻炒。快速倒入洗面筋水（面筋水放着会沉淀，用之前要提前搅拌好）然后加入适量的水，要不停的搅拌，不然会粘锅子。放入切好的面筋，泡好的花生米。

4、开锅后，放盐，白胡椒粉，根据自己的口味（个人比较喜欢多放一些胡椒粉，感觉比较带劲）煮十分钟，之间要不停的搅拌以免糊锅。关火，加入鸡精搅拌好就可以了。

5、醋可以单放，也可以出锅前放好。因为我家人的口味都不同，所以把醋备好，自己什么口味直接加进去就可以。