吃胡辣汤的最佳时间？ 胡辣汤是什么时候出现的？

一、吃胡辣汤的最佳时间？

早上是喝胡辣汤的最佳时间。

当摊主人在拂晓的时候点燃炉子上的第一把火，那时环卫工人刚刚扫完最后一片落叶。

这时候喝上一碗胡辣汤，感觉火辣辣的，瞬间提神，然后精神饱满的去上班、上学。

当然，之所以如此引人入胜，肯定有其神奇之处。

胡辣汤的第一个特点就是辣。辣，一种让人上瘾的味道，只有吃辣椒才能获得。过去人们更偏爱辣椒的辣味，胡麻辣汤更能完美诠释辣椒的辣味特征。

胡辣汤的第二个特点是香辣脚。很多美食都会加一些香料，四五种八角、肉桂就够了。而胡麻辣汤的调料有二三十种，巧妙搭配后能散发出独特的风味。

胡辣汤的第三个特点是稠。煮胡辣汤时，用大量小麦淀粉勾芡，使汤变得很稠，使辣味和风味更紧密地浓缩在汤里。

二、胡辣汤是什么时候出现的？

胡辣汤据说是宋朝时期出现的，胡椒是唐朝时传入中国的，胡辣汤是由酸辣汤和肉汤组合而成的，慢慢变成了民间经典小吃。胡辣汤是在无意间诞生的。

相传在宋徽宗年间，各种特色小吃遍布全国。宋徽宗身边有一个小太监，十分会揣摩圣意，因此深得皇帝喜爱。一次，特许小太监回家省亲，小太监是今天南阳一带人，路途中经过嵩山少林寺。少林寺中的方丈见到皇帝身边的红人，热情款待，看到小太监面红耳赤、口唇干渴，于是奉上一碗醒酒汤。小太监喝下后觉得神清气爽，病症全好，十分喜欢。

小太监在省亲回宫途中，经过武当山，武当山的住持看到小太监体型消瘦，食量很大，大便干燥难闻，于是给了小太监一碗消食茶，小太监连饮数日后，感觉身体转好。小太监回宫后，以两碗汤的秘方为基础，给皇帝做了一碗“延年益寿汤”，既能醒酒提神还可以开胃健脾，皇帝十分开心。

后来“靖康之变”后，开封城被攻破，宋徽宗被掳，小太监也过上了流离失所的生活。为了填饱肚子，小太监在码头上开了一个早餐铺子，卖“延年益寿汤”为生。小太监在原汤的基础上，加了许多肉末，原因在于宫闱中人喜汤为养，民间百姓需粥以充。一次，一个北方人将带来的胡椒粉无意间打翻，小太监又将胡椒粉搅拌进锅中，客人喝了之后，感觉口感很好，并且身心俱畅。胡辣汤由此诞生。

三、胡辣汤是什么？

胡辣汤以胡椒、辣椒为主料制成的豫菜。

胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

基本信息

中文名

胡辣汤

外文名

Soup with pepper

口味

胡辣

发展现状

有媒体评论称，各派胡辣汤的味道差异越来越小。此前，不同品牌胡辣汤特征分明：逍遥镇，青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡，黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。肉片和肉块曾是两种汤的主要区别，现基本相同。

四、胡辣汤协会有胡辣汤的专利吗？

胡辣汤协会没有胡辣汤的专利。逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华县逍遥镇。正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，即“胡乱辣”，各种辣味加在一起。经过民间若干年的加工发展，一种以适合北方人口味的胡辣汤在逍遥镇诞生。

五、胡辣汤粉怎么煮胡辣汤好喝？

材料

胡辣汤粉200克，水1800毫升，粉条适量，海带适量，鸡蛋一个，葱花少许，香油少许

步骤

1，胡辣汤粉倒入碗中，加入凉水。也可以直接倒入锅中。粉条提前温水泡软。海带飞水，切丝。

2，搅拌均匀，没有疙瘩。慢慢倒入锅中，加入1000ml左右水，煮的时候充分搅拌，防止糊锅。喜欢味道浓一些的，可以少加点水，600-800ml左右。

3，小火煮汤至沸腾后，加入粉条，海带丝，继续煮至汤粘稠。

4，磕入鸡蛋一个。

5，迅速用勺子搅散。

6，加入葱花，滴入少许香油，即可出锅

六、怀孕能不能吃胡辣汤啊？吃胡辣汤有什么危害？

怀孕期间是可以少量的吃胡辣汤的，注意避免大量吃胡辣汤，容易对肠胃引起刺激，造成肠胃不适。怀孕期间应该注意饮食多样化，避免食用刺激性食物，尤其是辣椒、麻辣烫等，应该注意不要食用，可以适量的食用一些粗粮或者是新鲜的蔬菜水果等。

七、买的胡辣汤粉怎么做成胡辣汤？

主料：胡辣汤料包适量。

辅料：午餐肉一小块、胡萝卜30g、豆腐1/4块、木耳一把、香菜一根。

做法步骤：

1、准备材料。

2、把干菜包放入大碗里。

3、加适量温水泡十分钟泡发。

4、木耳，豆腐，胡萝卜，午餐肉切丝，香菜切末。

5、汤锅内放入800ml清水。

6、放入泡发的干菜。

7、放入胡萝卜，木耳，豆腐，午餐肉丝，煮开后再煮2分钟。

8、粉包放入一小碗清水中。

9、调成糊。

10、加入烧开的汤中。

11、撒上香菜末。

12、按照个人喜欢放入辣椒。

八、产妇可以吃胡辣汤的家常做法？

胡辣汤的家常做法

用料：羊肉300g、菠菜150g、粉条200g、海带100g、黄花菜100g、豆皮100g、木耳100g、姜10g、葱10g、花生20g、胡椒粉1g

1、准备原料。

2、锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂，需要50分钟。

3、捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。

4、另起锅加入适量食用油烧热，加入葱姜片炒香。

5、锅内加入羊肉，粉条，菠菜，黄花菜，海带丝，豆皮，木耳，花生。

6、锅内加入盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，酱油5克，老抽5克调味，一起炖制。

7、最后生粉浆勾芡淋入香油即可

九、胡辣汤是什么梗？

秦俊杰张雪迎胡辣汤事件始末 事务原由是网友扒出来的一段视频，视频中张雪迎与秦俊杰正在一路拍摄电视剧，休息的时候剧中工作人员为张雪迎盛汤，张雪迎说“我们要一碗就行了”，而秦俊杰也说“拿个勺子，我们吃一碗就行了。”

于是两人也并没有避嫌，而是当着良多工作人员的面一路喝了一碗胡辣汤，而当时的秦俊杰正在与杨紫拍拖，还没有分手，很多网友认为张雪迎这样的行为显然是不对适的。

十、胡辣汤是什么味道？

胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

中文名

胡辣汤

外文名

Soup with pepper

分类

豫菜，汤菜，小吃，特产，早餐

口味

胡辣，香辣

主要食材

胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳、千张等。