〈清水羊肉〉这道菜怎么烹制？

清水羊肉:

一:原料:

羊肉750克,枸杞15克,花菇20克.红枣20克,生姜20克.

二:配料:

白糖5克.啤酒500克.鸡精.排骨粉.盐.胡椒粉适量.清水300克

三:方法;

1:羊肉砍块.花菇.红枣用温水泡10分钟洗干净.生姜生拍.枸杞洗净待用.

2:锅中加水50克烧热.把羊肉倒进锅中烧开去除血水.沥水后用清水洗干净.

3:锅中加入300克啤酒烧开在加入羊肉和清水等原料和胡椒粉和盐

4:入锅烧开后.用中火煲40~60分钟后调入配料就行了.

注意:羊肉太老了就煲久一点.用紫砂锅就要烧开了再煲90分钟左右.