柿饼含鞣酸吗？ 油菜含铁高还是菠菜含铁高？

一、柿饼含鞣酸吗？

柿饼中含有的鞣酸

,可与食物中的锌、镁、铁等矿物质相结合,形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,从而造成营养物质吸收障碍

二、油菜含铁高还是菠菜含铁高？

油菜的含铁量更高。油菜由白菜和甘蓝天然杂交、自然加倍而形成异源四倍体。它和另外两个亚种（芜菁甘蓝、西伯利亚羽衣甘蓝）同属于Brassica napus。

油菜以食用油或蔬菜的形式为人类所利用，由于自然界中还未发现欧洲油菜的野生种质资源，其起源和进化的研究一直是一大难题。

三、带鱼含铁高吗？

带鱼含铁量很高，要好吃！营养价值又高。

四、猪血含铁高吗？

　　猪血内含铁非常丰富，每百克中含铁量高达45毫克，比猪肝高2倍，比鸡蛋高18倍，比猪肉高20倍。铁是造血所需的重要材料，机体内缺乏铁元素将会发生缺铁性贫血，所以如果有贫血的人群可以常吃猪血，不仅可以补充营养，而且还可以缓解贫血的影响，同时还可以增强免疫力，对身体健康有益。所以平时我们可以经常吃点猪血补充铁元素。

五、芒果含铁高吗？

芒果含铁不高，芒果中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。芒果是漆树科、芒果属植物，常绿大乔木，高10-20米；树皮灰褐色，小枝褐色，无毛。叶薄革质，常集生枝顶，叶形和大小变化较大，通常为长圆形或长圆状披针形。圆锥花序长20-35厘米，多花密集，被灰黄色微柔毛。核果大，肾形，压扁，成熟时黄色，中果皮肉质，肥厚，鲜黄色，味甜，果核坚硬

六、马蹄含铁高吗？

马蹄含铁量并不是很高，含铁量好的是猪肝，牛肉，木耳鸡蛋之类的食物

七、木耳含铁高吗？

高，木耳含铁高。黑木耳。每100克黑木耳里含铁98毫克。

黑木耳比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。

木耳和蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁98毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

八、梨含铁高吗？

梨富含铁元素，是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

九、樱桃含铁高吗？

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。

十、春笋含铁高吗？

笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，适应性强，分布广泛。竹笋一年四季皆有，立春后采挖的春笋，其笋体肥大、肉质鲜嫩、美味爽口。做法可荤可素，皆成佳肴。春笋富含膳食纤维及铁元素等人体必需的营养成分。根据食物成分表，春笋可食部分约为66%，每100克可食部约含能量20千卡，蛋白质2.4克，碳水化合物2.3克，膳食纤维2.8克，维生素C5毫克，铁2.4毫克等。