当前位置:首页 > 家乡小吃 > 陕西小吃 > 正文内容

红柿饼做法大全? 油炸红柿饼做法?

2024-05-02 09:39:35陕西小吃5

一、红柿饼做法大全?

1.将柿子用清水洗净,用削皮刀去皮,去皮时将青柿子的顶部和尾部留一些皮。

2.将柿子放在太阳下暴晒10天左右,晒至青柿子颜色变成与自然成熟的柿子颜色一样。

3.摸柿子,触感柔软即可食用,也可以将柿子多晒一段时间。

4.等柿子的水分完全蒸发变成柿子干再食用。

二、油炸红柿饼做法?

食材清单

红柿子 2个 、 面粉 80克左右 、 炼乳 20 克左右 、 植物油 少量

烹饪步骤

步骤1/9

柿子选择红的,软的,这样的比较甜

步骤3/9

用榨汁机榨成泥

步骤5/9

加入炼乳,搅拌

步骤6/9

取30克/个搓成圆球,我做的量比较多,大家按食材量分配就可以了

步骤7/9

擀成小圆片

步骤8/9

放在不粘锅两面中小火煎炸熟就可以了

步骤9/9

甜甜糯糯油炸红柿饼就做好了,非常好吃哒

三、恭城红柿饼的做法?

工艺流程为:采收选料——清洗削皮——日晒压捏——脱涩——定型捂霜——分级包装

采收选料

柿果因 品种、区域、气候等差异,采收期各不相同,一般在8~11月采收,加工柿饼用的柿果以果实黄色减退稍显红色时采收最好。将采收好的柿果及时分捡,选择大小相近,无病斑、虫眼、畸形、外形完好、成熟度一致的柿果作加工用料。

清洗削皮

将选好的柿果,用清水冲洗干净沥干,然后用削皮刀去皮。削皮注意用力均匀,使果皮薄厚一致,以不漏削、不断皮为宜,一般果皮越薄越好。若出现断皮、漏削,要及时弥补,保持果肉光洁平滑。

晒压捏

减小去皮的柿果均匀排放在筛盘中,在太阳光下暴晒,每天翻动3~4次,使果实晒均、晒匀、晒透。经过1星期左右,用手反复压捏,使果肉柔软、组织溶化,做到柔而不浪、溶而不散。要加工成优质柿饼,必须压捏充分,压捏越充分,柿饼品质越好。

脱涩

柿果含单宁酸较多,涩味大,必须经过充分的脱涩,才能有较好的口感。

捏晒整形

将熏好的柿果进行充分捏晒,捏晒的时间,依据天气、果实胶着程度而定,一般晒到果肉充分胶着、柔韧性较好时为止。将晒制好的柿果进行整形,一般加工的形状根据加工规格质量而定,多制成中间薄、边缘厚的圆形,并且厚度保持在1.5厘米以上。

定型捂霜

将正好形的柿果放在阳光下暴晒,待定型后,放在库房内,堆捂8~10天即可制成柿饼。出霜时,应注意上下翻动,防止发生霉变,影响质量。

分级包装

待果饼面凝结一层柿霜后, 进行分级分量包装,都放市场销售。

四、网红公司叫什么?

宋城演艺:目前宋城演艺正以“演艺宋城,旅游宋城,国际宋城,科技宋城,IP宋城,网红宋城”为战略指引,已建成和在建杭州、三亚、丽江、九寨、桂林、张家界、西安、上海、龙泉山、澳大利亚等数十大旅游区、三十大主题公园、上百台千古情及演艺秀,并拥有六间房、中国演艺谷等数十个文化娱乐项目。

五、西瓜红柿饼怎么做?

把西红柿🍅切碎越碎越好用它的汁合面,放油葱花盐花椒面,杆成大饼烙熟即可。

六、广西柿饼为什么那么红?

广西的柿饼由于地理生长环境,含糖分较少,糖霜少所以人色泽好看。

特别是桂林恭城的柿饼,不仅个大肉多,色泽更是好看,食而不厌,以恭城红岩村的柿饼最为好看好吃。

每年的柿子节都引来无数的观光者,柿饼的销售量也很好。

七、网红小熊叫什么熊?

网红小熊的真名叫张曼如。

如果你在抖音上观看过这名网红熊发传单的方式,相信你也会喜欢上这位抖音网红熊,网红熊各种或躺着发,或趴着发,各种搞笑发传单方式能让你笑到肚子痛。这么有一起的行为,抖音网红熊当然吸引了大家眼球,成为抖音中的一名网红了。

八、长沙网红街叫什么?

长沙的网红街道不少。有太平街,有新的网红街洋湖水街。

九、剑网三五红叫什么?

剑网三五红即红发·赤影,红发中二代红.

十、大理网红区叫什么?

大理的网红区很多,现在最有名的是理想邦—圣托里尼,可以供游客拍照,住宿。刚建好的洱海生态走廊也是网红区,修建得非常漂亮。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/sxxc/764770.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。