当前位置:首页 > 家乡小吃 > 陕西小吃 > 正文内容

红柿是怎样做成的? 怎样把柿子做成榄柿?

2024-05-07 04:45:41陕西小吃7

一、红柿是怎样做成的?

一、番茄炒蛋

材料

中型番茄 1个,鸡蛋 3个,牛奶 1大匙,青葱 2支,酱油 2小匙,糖 1.5小匙,盐 1小匙,橄榄油 2大匙

做法

1、将鸡蛋加入少许盐和牛奶搅拌均匀。

2、青葱切段、番茄切小块备用。

3、热锅后倒入橄榄油,放入蛋液,快速翻炒2分钟,趁蛋还没全熟就盛起。

4、用原锅,放入番茄块翻炒3分钟,加入糖、酱油和少许水一起煮滚。

5、加入鸡蛋、青葱快速拌炒1分钟即可起锅。

二、番茄牛肉

材料主料

牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,干辣椒20克,花椒3克,姜片15克,白糖10克,酱油20克,精盐7.5克,甜酒酿50克,鲜汤250克,葱段10克,麻油10克,绍酒5克。

做法

1、肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厘米厚的片,放在碗内,加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀,腌渍约半小时,拣去葱、姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。蕃茄改成2厘米的小片;

2、炒锅上火,舀入菜油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油。锅内留油烧至四成热,下干辣椒、花椒炸香成棕红色,下蕃茄炒出香味,加入鲜汤,放入牛肉、精盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加入酒酿、白糖、味精、麻油即可。

三、番茄汤

材料

鲜番茄50克,鸡汤250克,番茄酱、黄油各25克,面粉、味精、盐各适量。

做法

1、将番茄洗净,用沸水烫一下,去皮,切成小块待用。

2、炒锅放入黄油,烧至七成热时,放入面粉,炒至黄色时,再放入番茄酱,搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内,烧开即可。

四、糖拌西红柿

材料

糖,西红柿

做法

1、西红柿在冰箱里冷藏一下,然后取出洗净切片,摆在盘中。

2、在上面撒上白糖,即可食用。

五、焗番茄

材料

西红柿3个,洋葱、青椒、红椒各1个,玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。

做法

1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状。

2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香,盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片,移入烤箱,焗成金黄色即可。

二、怎样把柿子做成榄柿?

  揽软柿子的方法  1、找个干净没破损的容器,把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话,选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用了。  2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒,一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上,然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口,不会出现青涩的味道,注意不要放得时间过长。  3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右,生柿子就会变熟,不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好,不过很简单。  4、用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜。  揽脆柿子的方法  1、把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。这样揽出来的柿子以口感甜脆为准。营养价值很高,是北方人民在长期的实践中创造的,这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口,可以说是变废为宝了。  2、用适量的生石灰揽柿子,先用少量水把石灰溶化,再加水稀释,水量要淹没柿果。3~4天后便可脱涩。如能提高水温,能缩短时间,用这种方法处理,即使柿果处于缺氧环境中,进行分子间内呼吸,因此,脱涩后的柿果肉质特别脆。对于刚着色,不太成熟的果实效果特别好。但是,脱涩后果实表面附有一层石灰,不太美观;处理不当,也会引起裂果。  3、将柿果装在可以密闭的容器内,容器上下方各设一个小孔。二氧化碳由下方小孔渐渐注入,待上方小孔排出的气体能把点燃的火柴熄灭时,表示容器已充满了二氧化碳,便将孔塞住。    

三、怎样把䅟子和蛋糕粉做成饼子?

原料:蛋糕粉120G,淀粉:40G。调料:牛油:100G,糖:60G,草莓色香油和斑兰色香油少许。

做法:1.黄油揉好,直到变成白色后加糖打成乳白色。

2.加面粉搅拌均匀。

3.面粉1/3加入草莓色香油拌匀。

4.剩余的1/4加斑兰色香油揉好。5.3个面团分别包好放冰箱冷藏30分钟。

6.拿出醒好的面团,红色擀成 9cmX12cm片状

7、绿色面团擀成3cmX12cm片状

8、白色面团的1/ 4擀成9X12片状(为红色布),剩下的白面团的1/ 6擀成 3X12片状(为绿色布),其余的白面团擀成12X12

9、2个白片分别放在红色和白色上盖好

10、红色的每间隔1厘米划一刀,然后卷起

11

绿色对分,一半一半

12

红色放在2片绿色中间,中间要2MM距离

13

最后白色12X12把整体包起来

14

放冰箱一段时间后切割

15

入烤箱170度20分钟,出锅装盘。

四、剩下的干饼子如何做成早餐?

一般做成烩饼。烩饼因为是用干饼子做的,所以吃的时候会感觉饼子味道很足,汤汁爆满,口感丰富。

一般烩饼分两种做法,一种是纯菜的烩饼一种是带肉的烩饼,早餐吃的话,大部分人会做成素的,里面放些时蔬,豆制品就可以了,再用一些自己喜欢的调料去调味,吃起来就很有满足感和饱腹感,还方便快捷。这种做法真是早餐的首选!

五、动漫是怎样做成的?

1. 画漫画背景。 动漫的前提是漫画,首先要有个漫画故事才能够制作个动漫,所以前提是先画,自己在纸上画出来自己的漫画故事,可以先从四格漫画入手,慢慢熟练之后画出来自己想要制作成动漫的背景画稿。

2. 画漫画人物。 动漫的人物和背景是分开的,人物要有自己的特点,每一帧都是很精细的,比如主人公是个美少女的话就要画出来她清晰的五官还有头发丝,还有衣服的图案之类的,这些都需要细细的研究并且画出来。

3. 电脑上色。 画好了动漫的背景和人物,就该给这些画稿上色了,最后,再根据高超的技术完成排版。

六、香皂是怎样做成的?

1. 香皂是通过化学反应制成的。2. 香皂的制作原理是将脂肪酸和碱反应生成肥皂和甘油。脂肪酸可以来自动物油脂或植物油脂,碱可以是氢氧化钠或氢氧化钾。在反应过程中,脂肪酸的羧基与碱的氢氧根离子发生酸碱中和反应,生成肥皂和甘油。最后通过加入香料、色素等成分,制成不同种类的香皂。3. 香皂的制作过程中,还需要进行调配、混合、搅拌、烘干等工序。同时,现代化的香皂生产线也采用了自动化技术,提高了生产效率和质量。

七、菊粉是怎样做成的?

以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后, 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。 食用量 ≤15克/天 质量要求 性状 白色粉末 菊粉(果糖聚合体的混合体,聚合度范围2-60) >86.0% 其他糖类(葡萄糖+果糖+蔗糖) <14.0% 水分 ≤4.5% 灰分 ≤0.2% 其他需要说明的情况 使用范围:各类食品,但不包括婴幼儿食品

八、薯条是怎样做成的?

用料

土豆1个;食用油大量;玉米淀粉适量;番茄酱适量

做法

一个大一些的土豆,削皮洗净

先切成均等的厚片,约5-6mm左右,薄厚决定薯条的粗细,自己决定

再切成均等的条,(边角料,我是丢弃了,不喜欢参差不齐)

锅中加入适量清水,烧开后,倒入切好的土豆条,大火煮1分钟

煮的过程中,可以用圆勺抄底推动两下,使整体受热均匀,不要用尖锐的锅铲或筷子粗暴地翻动,其实,基本不需要管它们

煮至土豆条呈清透状,关火捞出

煮过的土豆条,没有碎或断

控水5-10分钟

准备玉米淀粉,是玉米淀粉,不是其他,我之前用木薯淀粉试过,粘地一塌糊涂,有种把整锅薯条和油倒进垃圾桶的冲动

倒入适量玉米淀粉,不要一次性倒入太多,不够再加也可以

摇晃,颠啊颠,目的是玉米淀粉均匀地裹住土豆条

上一步骤,玉米淀粉显然不够,就再倒点,再摇晃颠颠

粘在一起的土豆条,手动分开,毕竟,天下没有不散的宴席

加些玉米淀粉,再摇晃均匀

裹好了,不要裹太多玉米淀粉,锅中倒入大量食用油,开始加热

油温至六七成热时,倒入薯条,转中火,先不要用工具翻动它,稍等一小会,待土豆条表面炸出硬层,用木筷翻动滑动土豆条,使其受热均匀(油里没水,土豆条裹完玉米淀粉后,无需担心用筷子会被油溅到手,完全不会)

炸制过程中(裹了玉米淀粉的土豆条,炸制过程中,不粘连哦~)

中大火炸,表面微黄

关捞出

开火,油温7-8成热,倒入薯条复炸,炸至金黄色,迅速捞出(要快,不然会糊哦~)

关火,捞起来控油,小盆中放一张吸油纸,将控油后的薯条倒进去,晃动几下,吸去表面部分油

选一枚喜欢的盘子,装炸好的薯条,蘸上番茄酱,超级好吃。

九、炼乳是怎样做成的?

第一步:将牛奶全部倒入奶锅中,需要注意的是,制作炼乳一定要用纯牛奶,不能用酸奶、奶饮料等制作。

第二步:牛奶煮开以后,将50克白砂糖全部倒入锅中,搅拌至融化,中火继续煮牛奶让其蒸发水分。

第三步:牛奶煮到水收一半的时候特别容易溢锅,一定要转小火,不断地用勺子搅拌。

第四步:等到牛奶煮出来很多泡泡,几乎没有水,比较黏稠的时候,火要用最小的火,否则会被煮糊、粘锅等。用勺子快速的搅动。

第五步:煮到明显黏稠,色泽有些淡黄的时候,就可以关火了,找一个瓶子将做好的炼乳倒进去,放入冰箱中保存即可,吃的时候用干净的勺子舀出来冲5-8倍的水就可以了。

十、牛奶是怎样做成的?

首先奶牛作为提供的原材料,然后经过工厂进行加工后制得成品。

2

/4

在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶,需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺,便成为人们日常饮用的消毒牛奶。

3

/4

为了安全饮用,牛奶都要先经过杀菌处理。消费者在自己用煤气或微波炉加热过程中,如果温度过低很难将致病菌全部杀死;如果温度过高,则会在杀死致病菌的同时也将营养成分一并破坏,并且营养比经过专业加工的奶制品流失得更多。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxxc/sxxc/768429.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。