平铺晾晒是怎么晾晒? 蛋糕柿柿如意怎么调色?
一、平铺晾晒是怎么晾晒?
平铺晾晒其实就是将衣物摊平铺在通风的地方,让它们自然风干的一种晾晒方式。因为衣物在晾晒过程中不会被夹挤变形,而且表面可以均匀受到阳光和空气的照射,所以这种方式可以保护衣物的形状和质量。另外,平铺晾晒也比较卫生,因为不用担心衣物接触到外界的污染物。需要注意的是,在选择晾晒地点时要选择通风良好、阳光充足的地方,同时也要注意衣物是否能够完全展开,以免出现局部失渗或者受损的情况。
二、蛋糕柿柿如意怎么调色?
用料
中筋面粉
210-230克
转化糖浆
135-140克
枧水
4克
花生油
50克
飞陀黄金芝士粉
15克
斑斓粉
5-8克
馅料
500克
传统月饼
中筋面粉
210-230克
花生油
50克
枧水
4克
转换糖浆
135-140克
馅料
500克
步骤 1
转换糖浆140g,花生油50g,枧水4g。搅拌均匀。充分乳化完全搅拌到融合。
步骤 2
加入210g中筋面粉,感受一下柔软程度,如果比耳垂摸上去的感觉软很多,再慢慢加入10g中筋面粉,以此类推。跟耳垂手感差不多就可以。太软的月饼皮,烤出来会塌。
步骤 3
把月饼皮充分揉匀,无干粉颗粒。成为一个光滑的面团后,分出25g面团加入斑斓粉5g揉匀,颜色较浅的话再增加1到2克。剩下的面团加入15克黄金芝士粉揉匀。两个面团盖上保鲜膜醒发30分钟到60分钟。接下来准备馅料。
步骤 4
每个馅料分成25g。一比一的月饼比较容易包。比较厉害的小伙伴可以把馅料分成30g。
步骤 5
把绿色面团分成1.5g,橙色面团分成25g。
先把绿色面团印在模具的叶子部分,然后用橙色面团包裹馅料,收口好。把橙色部分放进模具印好取出。
步骤 6
烤箱预热180℃,把月饼放进去烤5分钟
转160℃继续烤5分钟。之后盖上锡纸。
再烤10分钟左右。再加3分钟热风循环。
具体看自己烤箱脾气。
步骤 7
第一次写配方。请多多指教。这个柿柿如意参考了很多大神的配方。自己做了几次调整了一下,觉得这个份量比较合适。
步骤 8
传统月饼步骤相同。不用加芝士粉还有斑斓粉。
步骤 9
好柿发生的花生适用传统月饼的配方。把模具换一下即可。
三、饼子怎么拼?
bǐng zi
饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。饼子可以分为很多种,常说的有烙饼、葱花饼、馅饼、千层饼、石子饼(山西翼城的特色饼子)等。
四、饼子怎么封口?
1 .和面 ,和的面要软而不沾手,醒半个小时
2 .将醒好的面擀成长方形大薄片
3 .在面片上撒上适量精盐 ,再倒上一些麻油,涂撒均匀
4 .将其卷成大面卷 ,两头封口
5 .将大面卷分成若干小面卷,两头封口
6 .醒 15 分钟 ,将其擀成 3-4 毫米厚的圆饼
7 .平锅内倒入植物油 ,烧热
8 .将擀好的面饼摊在锅内 ,稍微凝固就翻面
9 .烙好第一面后再翻面
10 .烙第二面,烙好后起锅(翻面之前,饼要被蒸汽充鼓起来 为烙 好的标准)
五、饼子怎么烧?
用料
普通面粉 500克
温水(70℃左右) 330克~350克
凉水 一碗
盐 适量
油 适量
做法:
步骤 1
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把面粉放入盆中,一边倒入温水一边用筷子搅拌,(不能用刚烧开的热水,本人都是热水凉水混合一下,也可以用暖水壶里的隔夜水)搅拌均匀即可。静置一下。
步骤 2
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待温度低一些,准备一碗凉水,沾手用的,很容易和面,且面不粘手。沾了水的手在盆底沾沾,弄湿,然后从盆底开始往上翻,开始和面!反复重复几次,静置一会!放在面板上,记得撒干粉
步骤 3
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在案板上揉成光滑的面团,记得撒面粉,放在一边就可以开始下一步
步骤 4
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用多大,切下一块揉成小面团,擀成直径20cm圆形,当然要看你饼的大小了啊!接下来就是撒盐,然后刷油,再撒点干面粉(有助于分层,),最后切个口子
步骤 5
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沿着切口旋转,成圆锥体,最后把边都捏起来,防止油流出来,转的时候,尽量不要超出最边缘,这样底部好封口。
步骤 6
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然后把下边两个角往中间弄一下,尖朝上,用手把按扁,翻过来,就开始擀饼吧😄
步骤 7
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预热饼铛,预热完成后,放入大饼,这时候可以做下一张了哦
步骤 8
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大约2分钟后,(根据自己饼铛判断)只要上面鼓起来了就行了!轻轻刷一层油,然后翻过来,在简单的刷一层油,不用太多,扫几下就行了
步骤 9
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刷油后,盖盖子。再排气就熟了!
六、红枣怎么晾晒?
1、干制方法主要有晾干法、晒干法、烘烤法和干制机干燥法。另外,近年来新发展起来的冷冻升华干燥法、微波干燥法、远红外线干燥法、太阳能干燥法等。无论哪种方法,所用鲜枣都应充分成熟后采收,并加以分级。为提高品质,可在干制前在沸水中烫漂5~10分钟。
2、晾干法:将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方,每隔1~3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳,外形比较饱满,皱纹少而浅,比较美观。
3、晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6~10cm,每平方米铺面摊晒30~50kg,每隔1小时左右翻动1次,使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间,用席盖好,以防露水和雨水。若天气晴朗,10来天即可晒成。
4、烘烤法:一般要建有以煤等为原料的专用烤房。各种形式的烤房均由升温系统、通风排湿系统和装载系统等几部分组成。
七、怎么晾晒鱼干?
1、将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。
2、将准备好的鱼摆放整齐,然后在鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来,一直码到高出池口十公分,大概四小时后,也就是鱼紧缩成和池口平齐时,上面压上石头,让鱼肉充分吸收盐分。
3、将鱼从盐水中拿出来的同时,将鱼体再次洗刷一遍,洗刷时用腌池中的盐水即可,空干鱼身上的水后,直接放在晒鱼帘上晾晒,一两个小时翻一次,中午太阳太强烈的时候,可以用帘子盖住鱼身,下午阳光微弱了再掀开帘子继续晒,一般三天就可以完全晒干。
4、也有的渔民不用鱼帘晾晒,而是采用鱼架晾晒,在鱼架上晾晒时,要鱼头朝下,鱼尾朝上,这样就能够很好的控出里面的脏东西,让鱼更干净,天气好的时候,晒上两三天就变成鱼干了,干湿度以用手掐不出水分为止。
5、秋天天气干燥凉爽,是晒鱼干的最好季节,当然其它三个季节也可以,只要是有太阳的好天气都可以晒鱼干,晒好的鱼干要及时收起来,否则就会变得太硬,营养也会散失不少。
6、晒好的鱼干要保存在通风干燥的地方,夏季注意防潮,如果是长期放置,就要做好密封工作,在过夏的时候,也可以密封好,然后放在冰箱中保存。
八、沙枣怎么晾晒?
晒沙枣的方法是:新鲜枣子打下来后,拣出好的枣子,烧开一锅水,枣子倒进去,等水开,将枣子捞出,然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上,在房顶上晒。有四点需要注意:
1、烧水的火要旺,火劲要大,让煮枣子的水很快就开,要不泡的时间长了,枣子就不新鲜了;
2、晒枣子的席子不能席地铺,要在下面支东西,架空席子,保证其透气性;
3、晾晒的枣子要时常翻一下,以晒的均匀;
4、滚水烫一下是很有必要的,这个过程杀灭了一些病菌,使枣子不易腐烂!
九、叶子怎么晾晒?
1如果不需要让叶子保持平坦,那么你可以将叶子风干。将叶子放在浅口容器里或者将其扎成一束。将叶子暴露在阳光下直射几天,并每隔一两天检查一次,看看叶子是否干了。阳光会让叶子变干,但叶子的边缘可能会变卷。变卷的叶子很难用于装饰工艺品了,不过对于干花束来说,它们是很合适的。
如果你想保存绿色、天然、完整的叶子,那么不要让叶子受到阳光直射。阳光直射会让叶子褪色,进而变得没有活力。
从风扇或窗户吹出来的风可以让叶子干得更快。
2用这种缓慢但却简单的方法将叶子压平、压干。将一片大叶子或者几片小叶子夹在两张纸巾之间,并确保叶子之间不会发生重叠。打开一本较大的书本(例如百科全书),并将刚刚包着叶子的纸张夹在中间。合上书本,然后将它放在某个不碍事儿的地方。你可以在书本上放几本其他书本或者放些又稳又重的东西。每周检查一次,看看叶子是否变干;如果你觉得纸巾有点湿,那么你需要把纸巾换掉。
如果叶子被雨水淋湿过,那么你要先用纸巾将它们擦干。如果叶子特别湿,或者你担心叶子会给书本染上颜色,那么你要多用几层纸巾。当在同一本书上弄干多片叶子的时候,每片叶子之间至少间隔1/8英寸(3毫米)的厚度,这样每片叶子才能得到足够的压力。
3用压花机可以让叶子干得快一些。你可以购买一个足够大的压花机来弄干叶子,也可以自己用胶合板和纸板来制作压叶子大的工具。相对于简单地将树叶夹在书本来说,这些东西更为昂贵,也费材料,但这些东西却可以提供良好的通风条件,进而加快叶子的干燥速度。
十、怎么晾晒蒲公英?
采摘新鲜的蒲公英,去除杂草和黄叶。清洗干净。将写好的蒲公英均匀的铺在透气的蒌萝上。放在太阳下直晒,晒到干没有水分就可以。
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