西安秦汉轩小吃培训怎么走？

一、西安秦汉轩小吃培训怎么走？

在西安未央区龙首村宫园一号，交通很便利，地铁2号线坐到龙首原站下来就到了。

二、西安秦汉轩小吃培训怎么样？

西安秦汉轩小吃培训是一家致力于传承和推广陕西传统小吃文化的培训机构，学员可以学习到陕西传统小吃的制作方法和技巧，包括肉夹馍、凉皮、擀面皮、臊子面等。

据了解，该培训机构的师资力量较强，讲师都具有多年的陕西小吃制作经验和培训教学经验，教学质量较高。同时，该机构还为学员提供企业实训和走出去实践机会，可以让学员更好地了解小吃制作的实际操作和市场需求。

总的来说，如果你对陕西小吃制作感兴趣，参加西安秦汉轩小吃培训还是不错的选择。

三、秦汉轩小吃培训油条做法？

原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。

做法步骤：

第1步、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉 ，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

第2步、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟。

第3步、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2~4个小时。

第4步、 醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条。

第5步、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下。

第6步、锅中倒油，油温6成热，拿一个油条生胚，捏住两头，拉长，放入油锅，等到油条浮起，改中火炸，炸的时候要不停翻面，炸至两面金黄捞出控油。

四、秦汉轩小吃面包做法？

配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。　　

制作方法：

（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。　

五、陕西西安泾阳特产小吃？

特产小吃如下

有泾阳嚷糕，有泾阳锅盔，有泾阳县馍豆豆，有泾阳坬坬，炸油糕，炸油饼，菜合子，泾阳凉粉，泾阳浆水鱼鱼，泾阳烙面，浇汤饸烙面，臊子面

六、陕西西安的名小吃？

1.肉夹馍

肉夹馍是一种由膜包裹着肉的食物，吃上去口感是比较酥脆的。

2.凉皮

很多人在夏天的时候都会吃凉皮，凉皮的口感是非常筋道的，加上很多配料，味道是很不错的。

3.羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西非常有名的一道美食，它的营养价值是非常丰富的。

4.肉丸胡辣汤

胡辣汤是西安回族人民非常喜欢的一道美食，拥有汤汁浓香的特点。

5.岐山哨子面

这种面的汤汁是非常酸爽的，而且面吃上去非常有嚼劲，是一种老少皆宜的食物。

七、秦汉轩枣糕做法？

准备食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步骤：

1，70克去核大枣洗干净，然后用刀切碎。

2，加入60克牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。

3，大枣中加入80克玉米油，搅拌均匀，放置备用。

4，4个鸡蛋加105克红糖和2克盐放入干净的搅拌盆，用电动打蛋器开始打发全蛋。

5，打到全蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。

6，先将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，用刮刀搅拌均匀，直到蛋糕糊细腻均匀。

7，将面糊倒入红枣糊中，翻拌均匀。

8，模具中垫烘焙纸，将面糊倒入模具，表面撒白芝麻装饰。

9，放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可出炉。

八、秦汉轩凉糕做法？

用料

石灰水 

石灰，可食用 5克

凉开水 120克

米浆 

贵朝米 125克

水 175克

蒸煮米浆 

水 600克

调味 

红糖水或柠檬蜜 适量

桂花蜜 适量

凉糕的做法步骤

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步骤 1

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5g石灰粉和120g凉开水混合制作石灰水，放一边，澄清备用，建议静置1小时，只取澄清的部分 制作完后建议用嘴品尝是否有石灰水的味道，根据情况酌情处理

步骤 2

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准备好盛凉糕的器皿，清洗干净，擦干水分，涂点油 为了脱膜漂亮🤣🤣

步骤 3

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125克贵朝米洗净，沥干，倒入主锅中，倒入175g水，以3分钟/速度10制米浆

步骤 4

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利用刮刀棒将米浆刮至锅底

步骤 5

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加入600g的水（加水时用水冲洗锅壁上的米浆至主锅），20分钟/100℃/速度3

步骤 6

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剩两分钟时，倒入澄清好了的石灰水，注意底层的沉淀物不要倒进去。 你也可以先将澄清部分倒入一个碗里备用。

步骤 7

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倒在碗里做成凉糕

步骤 8

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待凉，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上（含2小时），这样才能凉透成型 倒入的凉糕液如果不是一气呵成，表面会有点凹凸不平，不影响口感

九、秦汉轩，凉面的做法？

1. 锅里水烧开后放面条，用筷子搅拌一下。

2.等面条煮熟后，把水沥干。

3. 将豆芽煮熟备用。

4. 把面条摊在板子上，摊凉。

5. 然后面条上面抹上熟的菜籽油。

6. 碗底放豆芽，然后放面条，再放上盐，鸡精，花椒粉，醋，蒜水和葱红油就可以了。

综上所述，就是凉面的做法了。

十、秦汉轩担担面的做法？

主料：圆细面条100g、猪肉馅250g、芽菜适量

配料：料酒15毫升，生抽15毫升，盐3克，糖2克，花生碎适量，香油适量，醋少许，红辣椒油适量、花椒粉适量，芝麻酱适量、蒜碎适量，葱花少许，甜面酱少许

做法：

1准备好所有食材，熟花生米去掉红衣后，捣成碎粒。（或用擀面杖压碎），花生要是有点皮，可以烤的香一点。

2调配酱料，除花生外，将红油，生抽，芝麻酱，花椒粉，醋，香油，蒜碎，盐一小勺，糖两小勺，搅拌均匀。

3炒锅中倒入食用油烧至五成热，放入猪肉碎炒至散籽。开小火慢慢炒，炒至肉碎变色时，加入料酒去腥。

4放入姜末炒匀，边炒边用铲子将肉碎压散。

5继续慢慢炒至肉碎色呈金黄、吐油出香，加入芽菜炒匀即可关火。

6锅中加水烧开后，放入面条并用筷子拨散开。煮面的过程中要加2—3次水，待面熟后关火。

7调料碗中加入少许鲜汤戓面水，只是少许，否则就成汤面了。将煮好的面挑入碗中，再浇上肉臊、撒上花生碎，点缀葱花即可。