西安特色小吃？ 云南西安特色小吃？

一、西安特色小吃？

西安食物主要是以面粉为主制作的，主要如下:

1.面条类

biangbiang面，油泼面，拉条子，臊子面，旗花面，裤带面，口水面，蘸水面等。

2.馍类

菜夹馍，凉皮夹馍，腊汁肉夹馍，牛肉夹馍，花干鸡蛋夹馍，贾三灌汤包，渭南时辰包，锅盔。

3.泡馍类

豆腐泡馍，豆花泡馍，牛肉泡馍，羊肉泡馍。

4.其他面食类

秦镇米皮，面皮，汉中热米皮，宝鸡擀面皮，酸汤水饺等。

5.其他类

麻辣米线，酸辣粉，葫芦鸡，烤肉，烤面筋等。

二、云南西安特色小吃？

云南和西安都有很多当地特色小吃。现各列出十个。

云南十大特色小吃:1鲜花饼，2豆花米线，3包浆豆腐，4炸洋芋，5绿豆糕，6大理乳扇 ，7宜良都督烧卖，8宜良烤鸭，9凉拌豌豆粉 ，10稀豆粉。

西安十大特色小吃:1肉夹馍，2粉汤羊血，3凉皮，4羊肉泡馍，5胡辣汤，6陕西臊子面，7葫芦鸡，8酸汤饺子，9凉镜糕，10炸柿饼。

三、西安的特色小吃？

西安镜糕

镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。

甑糕

甑糕（甑，zèng。关中方音中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑糕，形色俱佳，软硬适度，软甜粘劲，味道醇厚，实为冬春早点的佳品。

泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点“见风消”油洁饼，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉，西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了金榜，小吃特点色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。经过历代相传至今，泡油糕久盛不衰。由于饮食文化的交流和旅游事业的兴旺，泡油糕在西安古城和其他城市，成为中外宾客同声赞扬的上乘美点。先后荣获国家内贸部、省烹协“中华名小吃”、“陕西名小吃”称号。

四、西安特色小吃做法？

西安的特色小吃很多，今天给大家介绍一下西安的凉粉做法:

第1步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟

第2步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出

第3步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来

第4步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃

五、西安火车站附近哪里有特色小吃集中的地方？

火车站附近都是一些比较杂乱的小馆子，您从火车站乘608路.6路可以到钟楼站下,过地下通道前往东大街;或向西回民小吃一条街,那里有很多好吃的。

火车站附近的所有宾馆都有钟点房，一般是40-80元/3小时。

六、乔家大院附近特色小吃？

首先就是平遥牛肉，早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，特点是肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。

其次就是“水煎包”，是平遥名吃之一，在当地人们简称它为“煎包”，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。

第三推荐“莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)，本是忻州地区的一种特色面食小吃，渐渐成为整个山西地区的特色食物之一。其制作工艺也十分独特，用手掌将和好的莜面在光滑的板面上推卷成筒状，长寸许、薄如叶、色淡黄。之后挨个并排放置在蒸笼内，形似蜂窝。蒸熟，吃时蘸以羊肉或蘑菇汤，味道鲜美无比。

第四推荐碗托，是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。一盘上好的碗托面质筋道、滑爽可口。

第五推荐平遥长山药，可以吃亦可入药，有健脾、养胃、益气之功效。平遥长山药是地理标志产品，古城内各个餐厅都有以长山药加工而成的菜肴，主要有拔丝长山药、蜜汁长山药、蜜汁长山药、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等。

第六推荐平遥的豆腐脑，与其它地方的豆腐脑略有不同。平遥豆腐脑在制作时要把粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成为卤汁。食用的时候将豆花浸入碗内的卤汁中，鲜嫩可口，香气四溢。与烧饼、油条同吃，别有风味。

七、孟津附近的特色小吃？

孟津地处河南省洛阳市南部，这里有许多美食，其中一些特色小吃包括：

1. 孟津豆腐脑：豆腐脑是一道传统的汉族小吃，孟津的豆腐脑以豆浆为原料，口感细腻，味道鲜美。

2. 孟津糖葫芦：孟津的糖葫芦是用山楂、草莓、葡萄等水果串起来，经过糖的烹制后，口感酸甜可口。

3. 孟津烤鸭：孟津的烤鸭选用当地的土鸭，经过特殊的烤制工艺，外皮香脆，肉质鲜嫩。

4. 孟津烩面：烩面是一道传统的汉族面食，孟津的烩面选用当地的面条，加上鸡肉、牛肉等配料，口感丰富。

5. 孟津油糕：油糕是一种传统的汉族糕点，孟津的油糕口感软糯，味道香甜。

以上是孟津附近的一些特色小吃，您可以尝试一下。

八、成都附近区市特色小吃？

成都附近市特色小吃有很多。比如:双流的兔头，麻辣爽口，香味扑鼻。

乐山的串串，用海椒面做调料，辣而不腥。

雅安的鱼，被称为雅鱼。

九、聊斋城附近特色小吃？

周村烧饼

的前身可以追溯到汉朝，存世历史是十分的悠久。周村烧饼薄薄脆脆的，吃起来酥脆爽口，满满的芝麻更是让口中留有满满的芝麻香味。在制作过程中，用到的主要材料就是小米面粉，是一种不太常见的面粉材料。把面团撵制成薄薄的大圆片，均匀的撒上炒熟的芝麻，放进烘烤炉进行烤制，烤制的过程一定要注意对火候的把握。只有足够的经验能够较好的把握火候，烤出来的烧饼才能酥脆鲜香，十分诱人。

十、北京南站附近特色小吃？

得福兴涮肉

距离北京南站327米，在北京市丰台区开阳里三街五区5号楼

该店主营老北京铜锅涮肉 味道鲜美 价格适中 环境干净整洁。