【2021必看】家庭自制陕西小吃面食大全，百家做法大公开！

引言

陕西素有“面食之乡”的美誉，其丰富的面食文化包含了不计其数的小吃和美食。本文将为您介绍陕西小吃面食的丰富种类和家庭制作的做法，让您足不出户，就能品尝到正宗的陕西美食。

陕西面食大全

陕西面食种类繁多，其中最具代表性的包括：油泼面、凉皮、刀削面、担担面、莜面灌汤包、肉夹馍、羊肉泡馍、擀面皮、肉丸胡辣汤等。每一种面食都有其独特的口感和制作工艺，深受当地人民的喜爱。

家常做法分享

1. 油泼面：将面条焯水后，加入葱姜水、蒜末、盐、醋等调料拌匀，淋上热油即可食用。

2. 凉皮：将面粉加水搅拌均匀，蒸熟后切成薄片，加入葱花、胡麻酱、香醋等调料，拌匀即可食用。

3. 刀削面：将面团擀成薄片，切成宽条，再刮成面条煮熟，捞出后加入鸡汤或牛肉汤，撒上葱花即可。

4. 担担面：将煮熟的面条过凉水，捞出后加入花生酱、辣椒油、酱油、芝麻酱等调料拌匀，再撒上葱花即可食用。

结语

陕西小吃面食文化源远流长，不仅深受陕西人民喜爱，也吸引着全国各地的食客。通过本文介绍的做法，相信您也能在家轻松制作出正宗的陕西面食，希望您能享受到这份美味！感谢您的阅读！