陕西特色美食：镜糕的制作方法

镜糕简介

镜糕，又称镜盏，是陕西传统特色小吃之一，制作工艺独特，口感糯软甜香，是陕西传统美食文化的代表之一。

镜糕的主要食材

镜糕主要食材包括糯米粉、红糖、芝麻等。

镜糕的制作步骤

1. 准备食材： 将糯米粉、红糖、芝麻等食材准备齐全。
2. 调制面糊： 将糯米粉加水搅拌成糊状，加入红糖搅拌均匀，再加入适量的芝麻。
3. 蒸制： 将调制好的面糊倒入盘中，上锅蒸熟。
4. 待凉： 待蒸好的镜糕冷却后，切成小块即可食用。

镜糕的食用方法

将制作好的镜糕切块，可以直接食用，也可沾上糖粉或花生粉，口感更佳。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您可以轻松掌握制作陕西特色美食——镜糕的方法，尽情享受美食带来的美好体验。