探寻陕西榆林，发现这些特色美食

陕西榆林美食特色

陕西榆林位于我国陕北地区，这里有着丰富多样的美食文化，融合了陕菜和北方特色，让人流连忘返。

凉皮

在榆林，要想尝遍当地美食，首推凉皮。这种扁平宽阔、白而润的面皮，外形俨然如一张纸，口感劲道，特色在于浇头。无论是酸辣的还是凉拌的，都别具一格。榆林的凉皮多以豆腐、米皮制成，再配以各种蔬菜，麻酱，花生碎，因此味道独特，带有着北方风味。

肉夹馍

除了凉皮，榆林的肉夹馍也是一绝。肉夹馍来源自子午岭深处，以面粉和面筋做成的馍，搭配上肥瘦相间的羊肉，再淋上特制的酱汁，一口咬下鲜香四溢。肉夹馍香气扑鼻，肉质鲜美，酱汁浸润其中，令人回味无穷。

烤包子

烤包子是榆林的传统小吃，具有很高的人气。这种烤制出来的包子，外焦里嫩，肉质鲜美，香气四溢，热气腾腾，让人垂涎欲滴。烤包子皮薄馅大，吃起来方便而且味道丰富，是陕北地区深受欢迎的美食。

酥油饼

酥油饼是榆林人早餐的传统之一。它是利用酥油和面粉为主要原料制作而成，有着浓浓的奶香味和酥脆的口感。热气腾腾的酥油饼，配上一杯豆浆或者豆腐脑，是榆林人一天中开启美好生活的开始。

以上这些美食只是陕西榆林众多特色美食中的冰山一角。在蓝田美食街、文峰美食街或者东郊小吃一条街等繁华地段，更有许多地道美食等待着您的发现。

感谢您阅读本篇文章，希望您在榆林畅快地享受地道美食，感受当地的特色魅力。