陕西必尝的十种传统小吃，让你流连忘返的美食之旅

1. 肉夹馍

肉夹馍是陕西最著名的小吃之一，由经过烘烤的馍沿中心划开，填入多种调味炖煮过的猪肉。咸香的肉夹馍夹一口，外酥里嫩，回味无穷，令人留连忘返。

2. 油泼面

油泼面是陕西传统的面食，将煮好的面条用热油和各种调料拌匀，再加入炸酱，味道鲜美独特。油泼面面条劲道爽滑，配上红油香菜，口感更佳。

3. 酸辣粉

酸辣粉是陕西一道有着浓郁陕西特色的小吃，用绿豆粉制成的酸辣汤汁浇在透明绿豆粉上，再加入花生、酸笋、香菜等配料。酸辣粉口感微辣酸爽，让你开胃又解腻。

4. 水盆羊肉

水盆羊肉是陕西传统的宴席菜肴，将羊肉切成片，摊铺在热腾腾的羊汤上，再加入葱姜蒜和各种调料。味道鲜美，羊肉鲜嫩可口且富有营养。

5. 西安油茶

西安油茶是陕西特色的早餐饮品，由花生、核桃、炒米、胡荽等原料研磨成浓稠的液体，再加入糖、盐、酱油等调料。西安油茶口感丰富，营养丰富，深受当地人喜爱。

6. 饸饹

饸饹是陕西特色的面食，是将用面粉制作的皮捏成半圆形，填入猪肉馅和配料，再上蒸锅蒸熟。饸饹口感软糯，配上酱汁和蒜末，味道更加咸鲜香滑。

7. 榨菜肉夹馍

榨菜肉夹馍是陕西传统的夜宵小吃，将榨菜和烤肉夹在馍里，再加入各种调料和酱汁。香酥可口的肉夹馍配上酸辣的榨菜，味道独特，是陕西夜市中最受欢迎的小吃之一。

8. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西非常有名的传统小吃，将烤好的馍倒入羊肉汤中浸泡，再加入炸酱、蒜末、大葱等配料。一个碗装满了羊肉泡馍，吃下去热腾腾的汤汁和软糯的馍一起入口，味道鲜美。

9. 烤肉

陕西的烤肉是当地特色的烧烤风味，将猪肉、牛肉、羊肉等肉类串起来，用火炭烤制，再撒上自制的调料。烤肉香味扑鼻，口感鲜美多汁，是陕西人日常聚餐时常常点的一道美食。

10. 老婆饼

老婆饼是陕西传统的糕点，由麻酱和芝麻馅夹在薄皮中，再将饼皮折叠成三角形状，烤制而成。老婆饼外脆内软，香甜可口，是陕西特色的糕点之一。