陕西最具特色的美食TOP10

1. 肉夹馍

陕西美食中最有代表性的当属肉夹馍，它是陕西特色小吃中的翘楚。肉夹馍由肉酱、炸饼和腊汁三部分组成，鲜嫩多汁的肉夹在口感松软的炸饼中，再蘸上花椒酱，香气四溢，是一道鲜香美味的佳肴。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西传统美食，主要由羊肉汤、面包和馍片组成。将馍片放入羊肉汤中浸泡，再加上牛羊油和蒜泥、豆瓣酱等调料，每一口都能品尝到浓郁的羊肉香味，是陕西人早餐的首选。

3. 凉皮

凉皮是陕西传统面食之一，它由凉拌的面皮、豆腐皮、黄豆芽、花菜等配料组成。凉皮味道鲜美，口感爽滑，清爽可口，是夏季的一道清凉美食。

4. 汉中臊子面

汉中臊子面是陕西西北地区的特色面食，主要由面条、牛羊肉末做成的汤料和各种佐料组成。它独特的调味汁赋予了面条鲜香浓郁的味道，是陕西人喜爱的美食之一。

5. 蓝田葱油饼

蓝田葱油饼是陕西传统面食，采用优质面粉制作而成。它的特点是外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，撒上葱花和芝麻，香气扑鼻。无论作为早餐还是下午茶点，都是陕西人喜爱的美味。

6. 油泼面

油泼面是陕西流行的面食之一，它由面条、葱花、香菜以及特制的调料组成。油泼面重油重辣，口感鲜香，香辣可口。不仅受到陕西人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。

7. 羊肉盖面

羊肉盖面是陕西传统小吃，主料是切成片的羊肉，再加上面条、黄豆芽、酸菜等配料。羊肉盖面以其鲜美的口感和醇香的汤底，吸引了众多食客前来品尝。

8. 汉中腊汁肉

汉中腊汁肉是陕西特色传统名吃，在制作过程中需要选用上等猪肉，裹上经过独特调料腌制的腊汁，再经过腌制和烘烤，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。

9. 榆林米皮

榆林米皮是陕西榆林地区的特色小吃，制作工艺独特。它以米为主要原料，经过发酵后蒸熟，口感细腻，透明如纸，搭配各种配料，鲜香可口。

10. 花卷

花卷是一种传统的面点，也是陕西人喜爱的美食之一。它是用面粉制成的卷状面点，口感软糯，内外滑爽，非常好吃。无论早餐、午餐还是晚餐，都是陕西人餐桌上的常客。