陕西的十大必吃美食！

1. 凉皮

陕西的传统美食之一，以凉拌的面皮为主要原料，配以豆腐脑、黄豆汤等多种配料。口感爽滑，味道鲜美，是夏季最受欢迎的凉菜之一。

2. 肉夹馍

陕西的著名特色小吃，以猪肉搭配薄皮馍，调配香料和辣椒制成。肉香四溢，肉质鲜嫩，吃起来香辣可口。

3. 胡辣汤

胡辣汤是陕西的传统汤类美食，主料有黄豆瓣酱、八角、香叶等，配以豆芽、粉丝等材料。汤汁浓郁，味道鲜香，回味悠长。

4. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的特色面食，以炖熟的羊肉、馍片和搅拌在一起，再加入蒜泥、辣椒油等调料。鲜嫩的羊肉和软糯的馍片相得益彰，口感丰富。

5. 油泼面

油泼面是陕西的特色面食，煮熟的面条撒上辣椒油，再加入葱花和香菜等配料，拌匀即可食用。面条劲道，味道鲜香，是陕西人最爱的一道面食。

6. 商洛臊子面

商洛臊子面是陕西商洛地区的特色美食，以陕西独特的面条搭配各种臊子酱料为主要原料。面条细滑，臊子口感醇香，是陕西地区非常受欢迎的面食。

7. 柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉是陕西柳州的特色美食，以螺蛳、米粉、豆腐等为主要材料，配以独特的汤底和调料。香辣鲜美，带有浓郁的柳州风味。

8. 清真牛羊肉泡馍

清真牛羊肉泡馍是陕西的特色美食，以炖煮的牛羊肉搭配馍片和一碗浓郁的汤汁。牛羊肉鲜嫩，汤汁香浓，是陕西回民餐桌上的传统美食。

9. 陕北凉面

陕北凉面是陕西北部地区的传统美食，以细面条配以芝麻酱、醋等调料。面条口感滑嫩，调料酸甜可口，非常适合夏季食用。

10. 锅盖面

锅盖面是陕西的特色面食，以煮熟的面条盖在热汤中，再加入各种配料。面条筋道，汤汁鲜美，是陕西人最爱的一道面食。