请问甘肃有哪些特色美食?
兰州是西北城市,围绕黄河两岸建设,主要以面食为主,来兰州牛肉面是首选,兰州的牛肉面全国文明,兰州拉面基本价格都是6到10元一碗价格不等的,如果想好点可以再加点肉、鸡蛋、小菜什么的就更好了。
此外,全手工的羊肉面片也不错。和面,拉面,揪成指甲盖大的面片,加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗,淋上香油,入口爽滑细腻。爱吃辣椒的人还可以调点红油,放点醋,味道别具一格。
其他的,凉面、卤面、灰豆子、甜醅子、麻辣烫、手抓羊肉、八宝醪糟,牛奶鸡蛋醪糟、炸串串、炒面,炒面片(回民的那种超好吃)、羊肉面片子(烤肉店的,面片只有指甲大,味道好的一塌糊涂)、羊杂碎 都还不错。
个人比较喜欢吃兰州的麻辣烫、羊杂碎和手抓羊肉,醪糟汤,确实不错。
甘肃有哪些美食?
甘肃菜点的特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、炖,朴实无华,菜品少用配料,口味崇尚咸鲜酸香辣,重用香料,口味浓厚,肥腻。随着外界烹饪技术的渗入,甘肃也有部分清淡、制作精细、外形讲究的菜点。甘肃风味以兰州为代表,小吃面点则汇聚了回族饮食的精华。
这有
兰州小吃介绍
1:牛肉面
2:凉面
3:卤面
4:灰豆子
5:甜醅子
6:水洗凉皮
7:麻辣烫
8:炒粉
9:手抓羊肉
10:八宝醪糟,牛奶鸡蛋醪糟
11:臊子面
12:浆水面,浆水漏鱼
13:烤羊肉
14:炸串串
15:粽子,镜糕
16:炒面,炒面片(回民的那种超好吃)
17:羊肉面片子(烤肉店的,面片只有指甲大,味道好的一塌糊涂)
18:高担凉皮
19:回民汤圆
20:羊杂碎
21:羊肉泡馍(自成一家,我认为比西安的好吃)
22:法子面肠(回民食品)
23:糖油糕
24:洋芋格格
25:韭菜盒子
26:生煎包子,锅贴
27:酸汤水饺
28:珍珠馄饨
29:麻辣粉,酸辣粉(和麻辣烫不一样)
30:各类沙锅
31:三泡台(茶)
32:热东果梨
33:干拌面
34:孜然麻辣薯条,孜然麻辣薯片,孜然麻辣洋芋(土豆整个的)
35:回民小炒(牛肉糖醋里脊,孜然炒羊肉带米饭一共5元)
36:平凉酥馍(在兰州有的市场有,有的地方没有)
37:软尔梨(冬天败火的一种水果食品)
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