村规约定红白事只能三菜一汤，到底合不合理？

一、村规约定红白事只能三菜一汤，到底合不合理？

我个人觉得不合理，毕竟一桌有八至十人，三菜一汤确实不够吃。据悉在贵州从江县新平村制定了一条特殊的村约，引发了网友的热议，这条村约的大概意思就是：村民办宴席时，只能三菜一汤，如果违约，便处罚一百二十斤猪肉、一百斤二十大米、一百二十斤米酒供其他村民食用。

根据当地村支书所说，村上之所以出这么一个村规，是因为在以前，这个村在办酒席的时候太爱攀比了，一家比一家办得好，一家比一家办得豪，所以为了抑制这种攀比之风，村上才共同制定了这条村规。这乍一看，确实不太合理，因为三菜一汤确实太少了，有时候一个五口之家都要吃三菜一汤，何况是办酒席，一桌8到10人，那肯定是不够吃的，而且别人来吃酒的人说是吃酒，其实就是背个名，回去还得自己煮，所以这显然不合理。

不过，也有好的一面，首先就是避免浪费，现在很地方办酒席，菜品都高达二十个左右，而且自己办的酒席菜品份量还很足，所以吃到最后，剩下的就全部都倒进了潲水桶，因此就造成不必要的浪费，所以基于这一点来说，菜品确实应该减少，合理、合适就行了。

其次就是抑制攀比之风，其实现在农村里面办酒席，真的特别好攀比，这家假如十个菜，那家绝对会有十二个菜，这家三十的烟，那家绝对是五十的烟，所以这种攀比心理特别严重，因此还有可能引起邻里之间的关系紧张，在这种情况下，如果真有村约去进行约束，当然最好。不过，我认为约束也要合理才行，比如八个人五菜一汤，十个人六菜一汤，这样一来客人也能吃饱，还能制止浪费和攀比，这三菜一汤确实也太少了。

不合理，过于一刀切了，因为风俗传统不能一下子就被更改，这个需要慢慢的过度。

合理。因为现在不管是红事还是白事多多少少都有奢侈浪费的现象，这样规定是为了避免浪费。

合理。本身红白喜事都有一定的习俗，但近年越来越多的铺张浪费、大办特办，让席面变了味道，规定三菜一汤抵制浪费，节约成本。

二、有谁知道办白喜事的菜单啊，详细点的

试试吧？@..@，在家里，俺就是常常这么做的：超可口！《多彩芦笋》----主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，姜末，盐。 做法：1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。还有一道荤菜！《香菇滑鸡》---- 主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》----主料：牛肉辅料：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：１.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）２.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，打开盖倒入茶，再煮五分钟即可。 wwwwwwwwww

三、农村红白喜事做的白菜汤为什么那么好吃，是怎么个做法，里面也没有肉，但是就是香。有知道是怎么做的吗？

您好，菜很香的原因有很多，食材本身是纯天然的，然后加入的调料味道比较纯，这些都是影响口感的原因，我简单给您提供一个白菜汤的菜谱，您可以尝试一下，结合你吃的白菜汤进行改进，希望对您有用，望采纳~

1、白菜洗净，撕碎，

2、锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香

3、放入老汤（汤是熬制骨头或者炖肉时锅内的汤，这个汤味道比较鲜美）

4、汤煮开后，加入白菜，小火炖制，放入料酒、花椒、大料、盐

5、炖制15-20分钟后出锅即可

四、农村办红白事咸糊涂饭怎么做

主料：大米 (500克)

调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)

步骤：

1、准备大米。

2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

3、准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。

4、大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。

5、花生米过油炸香。（或者炒熟）

6、香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。

7、三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。

8、接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。

9、翻炒均匀至出香味。

10、炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。

11、煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。

12、再撒上花生米与香葱末。

13、装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。