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农村过年有一种糯米饭,谁知道名字啊

2023-02-19 09:31:26陕西小吃1

八宝糯米饭

原料

糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。

做法:

1、糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水;

2、中火蒸20分钟至熟;

3、煮好的米饭加入白糖;

4、搅拌至白糖化开;

5、取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器;

6、在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等;

7、将一半的米饭放入容器中;

8、用手按平;

9、再加入豆沙;

10、再把剩余的米饭放入按平;

11、再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟;

12、蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱少许。

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