碱性食物的早餐食谱大全2014

一、碱性食物的早餐食谱大全2014

早餐的碱性食品：面包，豆浆，馒头，粥，面，麦片等肢昌由植物的制作的东西，还有酸奶，牛奶，乳制品等。

非肉类的食物都是碱性的：小米、糙米、蔬菜汁、果汁豆类的粥汤、紫薯、海带等等。

颜色偏黑、偏白、偏蓝的蔬菜都是碱性的，如木耳、香菇、猴头菇、甘蓝、茄子等。

蔬菜类。莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。

碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。

属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。

扩展资料：

在营养学上，一般将食品芹昌分成酸性食品和碱性食品嫌饥扒两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

1.早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物。因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

2.其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少。因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

3.补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

参考资料：百度百科-碱性食物

二、属碱性食物的菜谱有哪些

黄瓜、胡萝卜、芹菜、茄子、紫甘蓝等都属碱性食物。

属碱性食物的菜品有哪些。

三、痛风吃哪些碱性食物 碱性食物食谱推荐

碱性食物食谱

1.香焖芋头

芋头是痛风吃哪些碱性食物中，含碱性较强的，所以这道菜非常适合痛风患者食用，而且做法也比较简单，就是先把芋头冲洗干净后，去皮切成大块状，如果芋头比较小的可以直接对半切开就可以，然后开火热含枣锅，等油热了以后就可以直接倒入芋头，因为芋头是比较吸油的，所以可以袜老销倒多一点油，等翻炒几分钟后，芋头有些变色，加入盐调味，再倒水直接盖上锅盖，焖的差不多了就再翻炒几下，继续焖至芋头都变软以后，就可以出锅，上碟后洒上葱花。

2.白菜虾仁

白菜虾仁里面主要的食材是大白菜、虾仁和木耳，不过要注意的告游是有些朋友对虾有过敏的几不要吃了，虽然白菜对于解决痛风吃哪些碱性食物这个问题很有帮助，做法是先将虾仁处理干净，虾线记得要先挑出来，而白菜则洗净切成块，先将蒜炒香，再放入白菜翻炒变色，就可以倒入虾仁，倒入适量的盐、酱油和少量的米醋，用大火翻炒，最后加入木耳，等食材都熟透后就可以熄火了。

3.红烧胡萝卜

红烧胡萝卜除了能够缓解痛风以外，对于降血压血脂，补肝名目都有一定的作用，而且胡萝卜所含的维生素能够预防夜盲症的发生，其具体做法是把胡萝卜切成片状后，先把拍扁的蒜头放入油锅翻炒，等有香味后就倒入红萝卜，加点花椒粉和辣椒酱，再炒几下，调成中火，倒生抽和少许冰糖，等到收汁以后，就可以盛出来吃了。

除了肉类，基本上都是