陕西美食排行榜前十名(陕西美食排行榜前十名及特色)
一、昆山美食排行榜前十名?
昆山,江苏省辖县级市,由苏州市代管,排行榜前十名的美食分别是:昆山奥灶面美食、昆山正仪青团美食、昆山锦溪袜底酥、昆山千灯石浦羊肉美食、昆山陆家浜糖枣、昆山清蒸阳澄湖大闸蟹、昆山万三蹄、昆山锦溪酱汁肉、昆山周市爊鸭、昆山三味圆等美食。
二、崇左美食排行榜前十名?
崇左美食排名:1.凭祥菠萝蜜,被称为南方水果之王,其体形庞大,大者可达10多公斤,色泽有绿色和土黄色两种,根据肉质的硬软还分有干包和湿包,果肉甜美,果核可煮熟食用,有滋补和摧奶的功效。
2、那隆腊鸭,至今仍保留手工精制、天然风干的传统工艺,不含任何化学成分,是名副其实的绿色食品,鸭肉十分美味,具有腊味纯正、咸而不涩、骨脆肉香的特点。
3,龙州五色糯米饭,五色糯米饭是广西壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,色香味俱全,壮家人十分喜爱,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
4,龙州鸡肉粉,汤是原汁原味土鸡熬制的高汤,鲜!鲜!鲜!
5.青竹鱼,主要分布在越南河及与越南山水相连的广西龙州县水口河、丽江河段。肉质肥美、鲜嫩爽滑,是制作生鱼片、红烧鱼的上好原料。
6,东门鸡,以其肉质细腻,色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。
7,把荷鱼丸,是崇左市天等县地道的地方风味小吃,汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥臭味,清爽不腻。
8、左江花山老红糖,红糖零添加、传统手工,并利用柴火熬制而成的。甘蔗种植无污染,熬制出的红糖尽显天然醇香。
9.江州酸菜色泽好、味不咸,而且又脆又香。
10.渠旧凉糕,凉糕精选粳米研磨蒸制,口感脆、滑、甜、凉,软糯醇香。配以番茄、辣椒等食材熬煮的酱料,开胃爽口。凉糕其性温和,不凉不燥,老少皆宜。
三、大埔美食排行榜前十名?
大埔美食
1.大蒲忆子粄:忆子粄是大蒲风味小吃之一,已有三百多年历史。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。
2.珍珠饭:它的主要原料是粘米,食用前,煮或炒均可,配上肉丁、葱花、胡椒粉等佐料,美味有加。
3.豆粄、笋粄:豆粄、笋粄的制作包括粄皮和内陷两部分,粄皮以薯粉为原料,内陷则半肥瘦猪肉及竹笋为主,豆粄的内陷以赤豆或白豆为主,咸甜皆可,煮成后用热油浸润,更能显示粄食的香滑可口,且不相粘。
4.鸭松羹:是大蒲甜品小吃,在众多客家小吃中,是保持最传统、最古老的一项菜品。
5.大蒲凉粉糕:已有八百年历史,呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色,含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。
四、海沧美食排行榜前十名?
三都土笋冻、刘氏芋包、海蛎羹、香酥海蛎角、锡纸麻油鸡、五香卷、闽南烧肉粽、草龟粿、手工牛肉丸、卤鸭被评选为海沧十佳金牌小吃;龙虾沙茶面、闽南香芋枣、韭菜盒子、膳真肉粽、闽南四果汤、豆花冻、温泉养生蛋、闽南咸粿、石花冻、香草蛋被评选为海沧优秀小吃。
五、西峡美食排行榜前十名?
西峡美食排行榜如下↓
1.炝锅面
2.羊肉汤
3.糊汤面
4.面疙瘩
5.酸菜豆面条
6.西坪锅盔
7.西峡锅边
8.西峡扯面
9.西坪十大碗
10.西峡锅面
六、韶山美食排行榜前十名?
1,冰糖湘莲
韶山的特产湘莲享有盛名,它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。在古代湘莲就是非常高的滋补品,而到了现在,现代人对湘莲的吃法已经发挥到极致了。采用冰糖制作。其成菜色泽洁白,莲心酥烂,香甜爽口。吃起来美味爽口。
2.红烧肉
毛泽东最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,色泽呈金黄,味道甜而不腻。
3.火焙鱼
韶山农村,四时都有火焙鱼。此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上等菜。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。在湖南的很多餐馆是可以吃到这道美食的哦。
4.毛家腊肉
湖南腊肉历史悠久,早在汉代时,湖南人就用腊肉制作佳肴,到了清代,湖南的“腊味合蒸”已成为了湖南的名菜,驰名中外。卖家将肥肉里的油全部熏出,色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,入口即化,鲜美异常。
5.泥鳅钻豆腐
泥鳅和豆腐均营养价值很高,据营养学家分析,泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分,均超过一般鱼类的含量,且其肉质细嫩鲜美,味甘性平,具有暖中益气,解毒收痔之功,被誉为“水中人参”,而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹,更具有进补和食疗功用。
6.韶山口味虾
湘菜是我国有名的一大地方菜系,名满全国;韶山的小吃也不示弱,臭豆腐、米粉米线、刮凉粉等等, 是有百年历史的名小吃。然而近两年,新兴的一些家常菜深受人们欢迎,大有盖过这些名菜名吃的势头,口味虾则是其中的代表!
7.“祖国江山一片红”
即为改良后的湘菜“剁辣椒鱼头”,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上,以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。
8.红军长征鸡
在长征的年代,生活非常艰苦,很多时候米饭、面条都吃不上,有时连野菜、树皮都吃了,更别说要吃鸡了,蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡,伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜,以让更多人能分享到鸡肉的美味。
9.干锅将军鸭
这道菜选用洞庭湖的老水鸭,每只大约两斤半重,肉质结实。据大厨介绍,先要将老水鸭斩件,加上香料、盐等调味,然后用小火煨制。这道菜色泽红且油亮,味道比较香辣。
10.紫油姜
采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜,经精细加工,最后以龙牌酱油浸泡而成。其味道鲜美,香脆可口,姜香而细嫩。
七、吉首美食排行榜前十名?
1、吉首米粉
每个土生土长的吉首人只要是从外地回家时候,件事情肯定去吉首的米粉店吃上一大碗香香的米粉。吉首的米粉都是用米打成粉制成。没怎么特别的。特别的是它的佐料。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉是必须要熬制很久的,而且加进去N多材料,而且不会放汤的。
2、米豆腐
米豆腐是著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。
3、乾州板鸭
吉首著名传统特产.早在清代就远销日本及东南亚。凡到乾州的游客,都喜买几只品尝或馈赠亲友。乾州板鸭制作精良。精制好的乾州板鸭呈琵琶形,色泽金黄,油光发亮,肉质细,味香可口。乾州板鸭烹调时,先用冷水洗涤,切成小块不加任何佐料,入锅蒸熟,待肌肉离骨时即可食用,味美甜,为上等佳肴。
4、吉首酸肉
吉首酸肉,是一道菜肴。湘菜的香辣可谓是无人不知,无人不晓。吉首酸肉就是这样一道香辣无比,美味无敌的菜肴。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻,别有风味。
5、湘西腊肉
湘西腊肉是湘西的一道美食,其具体做法是把新鲜的猪肉切成长块,每块3至5斤重。把食盐在锅中炒热,加拌适量的花椒粉。一块一块的用盐抹;然后一起腌在木桶里。过了一个把星期,就把肉从桶里取出,挂在火塘上面任其烟熏火烤。
6、血粑鸭
血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。
八、北京美食排行榜前十名?
第1名,褡裢火烧
第2名,馓子
第3名,萨其马
第4名,焦圈
第5名,豌豆黄
第6名,卤煮
第7名,面茶
第8名,驴打滚
第9名,艾窝窝
第10名,糖火烧
九、丹阳美食排行榜前十名?
镇江江蟹
镇江江蟹是江苏镇江丹阳的特产。镇江江蟹人文历史源远流长,自三国后期至元、清,镇江历史上皆有相关记载,镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江江蟹产业的发展,江蟹产业发展又进一步丰富了镇江江蟹文化内涵。 相传早在三国后期镇江人就创造发明了独特的“蟹黄汤包”。相传为纪念孙尚香,镇江人学着汨罗人用粽子来祭祀屈原,便包了肉馒头,投入江中。由于孙夫人生前爱吃螃蟹,遂加入蟹黄,称“蟹黄汤包”。
镇江肴肉
“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”,亦叫“水晶肴蹄”,是驰名中外的镇江名菜。 相传三百多年前,镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因天然怕变质,便用盐腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才发觉,连忙揭开腌缸一看,只见蹄子不但肉质未变,反而肉板结实,色泽红润,蹄皮呈白色。
丹阳封缸酒
该酒在历史上已著名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。
以当地所产优质糯米为原料,粒大、均匀、洁白、性粘、味香,需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水,配以特制酒药,经低温糖化发酵,在酿造中,当糖分达到高峰时,兑加50度以上的小曲米酒后,立即严密封闭缸口,养醅一定时间后,抽出60%的精液,再进行压榨,二者按比例勾配定量灌坛,再严密封口贮存2-3年即成。酒色综红、明亮,香气浓郁,口味香鲜。酒度40度含糖分28%以上,总酸0.3%。
延陵鸭饺
延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻,不肥不腻;肉质松软,香气诱人;滋补养胃,口口留香。延陵鸭饺是丹阳的非物质文化遗产。鸭饺,亦堪称丹阳一绝。“鸭饺”,并非是用鸭肉包的饺子,而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。 延陵鸭饺创制于清代康熙年间,已有数百年的历史。制作鸭饺,必须选用延陵镇特产小个儿菜鸭,尤以秋鸭为佳,此鸭别地皆无,故堪称一绝。
陵口萝卜干
陵口镇素有“萝卜之乡”的美誉,其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩,营养丰富,具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、行气通肠之功能,坊间有“萝卜上市,医生无事”的说法。陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产,它咸淡适宜,爽甜脆嫩,醇香扑鼻,久贮不坏,常食能促进胃肠蠕动、增进食欲,顺气助消化,是稀饭佐菜之佳品。
丹阳大麦粥
丹阳大麦粥是江苏省镇江市丹阳市的特产。丹阳市大麦粥具有平胃止渴、消渴除热、益气调中、化谷食之功效。大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。这绝不是吹牛。丹阳是江苏镇江境内一座历史悠久的古城,大麦粥倒的确是当地的一大特色,几乎每家每户的早餐桌上都少不了。这大麦粥的熬制还颇为讲究。
镇江糖醋萝卜
产地:中国江苏镇江。 工艺:把薄皮细嫩白萝卜洗干净,晾干,纵切两瓣。逐层装入缸内,均匀地撒上盐,底层少撒,上层多撒,满缸后,盖上竹篾盖与竹木棍,上压石块。2-3天后,每天翻缸两次。每20斤鲜萝卜出咸萝卜。将腌好的萝卜切成0.5-0.7厘米厚的薄片,浸泡4-5小时,中间换水两次。然后装包压榨,榨出相当于浸泡后萝卜片重量40%的水分,置阳光下曝晒3天,每天翻动2-3次。每20斤压榨后的萝卜片可晒成2斤萝卜干。
丹阳面塑
丹阳面塑为江苏省镇江市的特色民间技术,历史悠久。丹阳东南乡一带,早在清代就有面塑艺人活动。农民过年过节迎亲做寿,就要请他们来做面塑料糕团,人称“堆花团”,即用糯米或面粉做原料,配以各色颜料,然而用手捏塑成人物、花卉、飞禽走兽,使仪器具有吉祥如意的民俗观赏价值。
白岁的干锅鱼
白岁的干锅鱼,到了之后自己在池子里挑选新鲜的活鱼,就是等的时间长点,上来的就是一大锅鱼肉,切成一片片的,肉很嫩,进嘴就融化的感觉,口感很好。吃完可以加汤吃火锅的。价格根据鱼的重量,加上别的菜,3-4个人,一般在100以内的样子。
炸臭豆腐
“油炸臭豆腐”为丹阳的一大特色风味,源远流长,一经品味,常令人欲罢不能。压板豆腐经霉苋菜梗卤浸泡后即成臭豆腐,油炸后色泽黄亮,外脆内软,有一股特殊的香味。捞起装盘,食时随带辣末并醋蘸吃。臭豆腐其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。经选料、配卤、 浸泡、发酵、晾干、油炸精细制作而成。其特点是:色泽黄亮,外脆里松,香气浓郁。
十、彭山美食排行榜前十名?
01.干巴牛肉
干巴牛肉在以前是清代皇宫内的贡品,创始于清朝乾隆年间,流传至今已有300多年历史了。目前它也是眉山仁寿县汪洋镇的风味土特产,这种牛肉吃着麻辣爽口,鲜香化渣,目前这种制作工艺已经被列入第六批眉山市非物质文化遗产名录。
02.东坡肘子
东坡肘子是四川省眉山市的一种特产,也是眉山人年夜饭必不可少的美食,选用的是上好的猪后肘制作的,做好的肘子吃着肥而不腻,有嚼劲,肉质醇香细嫩,软烂可口。
03.彭山甜皮鸭
彭山甜皮鸭是四川省眉山市彭山区的一道特色美食,采用的是清朝的御膳工艺制作而成,也叫作贡鸭。做好的鸭颜色呈红褐色,表面有薄薄的一层脆皮,吃着焦甜,还带有咸味,瘦而不柴,香软可口,还有一股浓浓的肉香味。
04.丹棱冻粑
丹棱冻粑是四川省眉山市丹棱县的一道著名小吃,该小吃的制作最早可以追溯到南齐建武年间,距今已有1400多年历史了。这种冻粑看着白白胖胖的,咬上一口软糯Q弹,入口香甜,还不粘牙,清香爽口,深受人们的喜爱。
目前这种小吃的制作工艺已经被列入了四川眉山市非物质文化遗产,现在口感也更多了,有花生、红糖、芝麻、核桃、玉米、玫瑰等多种口味。
05.龙眼酥
龙眼酥是四川眉山的一道传统名点,属于上乘的甜品,面加上油和成千层,里边包裹豆沙、玫瑰成团,最中间镶嵌上樱桃饴,用猪油炸制而成。做好的成品表面千层重叠,形似龙眼,入口化渣,酥香可口。
06.东坡泡菜
我国四川省眉山市东坡区是著名的“中国泡菜之乡”,在民间泡菜的制作工艺已经流传有1500多年了,也叫泡酸菜,做出来的泡菜味道咸酸,色泽鲜亮,口感脆爽,非常开胃。
07.仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕源于清末民初,曾经还是贡品,是一道地方的非遗美食,流传至今已有百余年历史,这种芝麻糕外观整齐,糕面乳白无斑,吃着细腻柔软,甜而不腻,柔和化渣。
08.彭山冰粉
冰粉据说刚刚开始的时候只在彭山县售卖,后来是到了明清时期,才流传到全国各地。它属于夏季的一种清凉小吃,现在在它上边还铺有生津的山楂片,酸甜的葡萄干,浓郁的芝麻,香脆的花生碎等食材,吃着冰爽可口,香甜嫩滑。
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