陕西biangbiang面哪里的好吃(陕西biangbiang面哪里正宗)

一、陕西美食biangbiang面？

BiángBiáng面（汉语拼音：BiángBiáng miàn，Biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

二、陕西biangbiang面别称？

燃面，宽面，油泼面，裤带面。

陕西人主要是以面食为主，陕西八大怪中的一怪：面条像裤带。biangbiang面主要在陕西人做法中，面比较宽，手工做法比较劲道。面吃起来有嚼劲韧劲，吃起来也很地道。陕西的面食有很多种，在农村里人们也叫它燃面，裤带面，宽面，油泼面。

每种面食做饭大概一样的，手工面味道很好吃

三、陕西biabia面还是biangbiang面？

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或奤奤面、彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

制作时用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

四、biangbiang面哪家好吃？

咸阳有一家开了20年的窦家biangbiang面馆，当地人说非常正宗，门面一看就是老字号，老旧的牌匾，土木结构的房屋，店铺不大，屋内摆着有七八张桌子，外面摆有桌椅，处处散发着老旧的气息，但生意非常好，每天中午只卖5小时，饭点人山人海，门里门外都坐满人，顾客吃面都吃到马路边了。

他家只有两个下面的人，也不按号叫，谁在前面谁先端，吃面全靠抢，没有先来后到这一说，如果干等，估计等一个小时也吃不上，唯一的一个服务员阿姨还兼职洗碗，饥饿营销运用得淋漓尽致，biangbiang面制作时用关中麦子磨成的面粉，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成，看似简单，面的好坏才是一碗面的精髓！

五、biangbiang面好吃不？

一、biangbiang面是什么

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，陕西八大怪之一，面条像腰带。

biangbiang面，biangbiang是个拟声词，在面板上擀面，拉制，下锅，拌制以及在吃面的时候会发出biangbiang的响声，因此得名。

biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

这个字应电脑无法输入，所以在网上常被代替写为Biángbiáng面

二、biangbiang面好吃吗

软而不烂、长而不断、厚而不硬，十分好吃;

三、biangbiang面的做法

【材料】

面粉300克;黄豆芽少许;油菜2颗;葱少许;蒜少许;

油适量;盐少许;醋少许;辣椒面少许。

【方法】

1、面粉加少许盐和成面团醒30分钟。

2、将面揉成长条，分割成小剂子。抹上油加盖醒2小时;

3、醒好的面取出一个剂子擀成牛舌样，往中间竖向用面杖按一道印痕，扯长，面中间在案版上摔打直到扯长;

4、煮锅水烧开，将扯好的面从印子处撕开下入锅中。稍煮一会儿，放入洗干净的黄豆芽、油菜。

6、蒜、葱切末;

7、备碗，放入1小勺食盐，少许鸡精，1勺香醋，半勺酱油调汁;

8、捞面，上放葱花、蒜末最上面放辣椒面。

9、炒锅中放油，烧到8成热，将热好的油泼在面，搅拌均匀。

六、陕西biangbiang面怎么写？

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，因此而得名。

书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。

biángbiáng面的书写笔画顺序:先写穴字头,再写幺、言、幺,接着写长、马、长,左边写月,右边写立刀旁,下面心字底,最后写个走之儿。

七、biangbiang面是哪里的？

是陕西特产，其是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。其特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

八、biangbiang面出自哪里？

读音为biáng，象声词。笔画复杂，多达62画。用于陕西关中地区的汉族传统面食Biangbiang面。biáng也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃“Biangbiang面”（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）

biángbiáng面的名字由来：因为在做这种面时会发出biángbiáng的声音，biángbiáng面因此得名。

九、陕西有名的面食biangbiang面？

陕西的biangbiang面一般是指二指宽的薄而劲道的宽面条，然后调好底味再用热油泼在辣椒面上，简单而豪爽。

有一种说法是拉面师傅将面拉长后打在案板上发出biangbiang的声音所以叫biangbiang面。我个人觉得咸阳博物馆隔壁的那家biangbiang面最好吃，每天只营业10:00-16:00过时不候。

十、陕西的“biangbiang面”汉字怎么写？

按照这个口诀写：

一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。

普通写法：

先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。

扩展资料：

这个字来源于陕西关中地区的一种特色小面——Biangbiang面，纯手工擀制的面条，不仅宽而且厚，有人倜傥道都可以当裤腰带了。一勺油泼辣子往煮熟的面上一浇，辣香味儿扑鼻而来，口感俱佳，有嚼劲，这种面蹲着吃才是正确的打开方式，据说这样才更有感觉。