陕西面食怎么做好吃(陕西面食怎么做好吃又简单)

一、柿子怎么做面食好吃？

可以做柿子饼，

先将柿子捣成泥再入酵母5克，分次倒入面粉，揉成光滑的面团，醒发两倍大，发酵好的面团揉搓排气，搓成长条切成面积。

面团比较软，用折叠的手法整理成圆形，表面撒一点黑芝麻，二次发酵，电烤盘预热，表面刷上一层油，放发好的面团，盖上盖子闷5分钟。翻面后再闷5分钟，焖好后翻面再煎2~3分钟就可以了。

二、面食怎么做好吃又简单？

面食最简单的就是西红柿鸡蛋面啊，把水煮开，把面煮一下，然后捞起来过凉水，用凉水泡着。

然后把锅洗干净放水煮，水开后放西红柿面下去煮，煮到面熟以后放鸡蛋就可以起锅了，放适量的盐。

三、玉兔花样面食怎么做好吃？

主料

普通面粉500g

辅料

酵母4g 无铝泡打粉1g

红曲粉2g 红豆（装饰用）少许

花样馒头小螃蟹的做法步骤

1. 准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g，红曲粉：2g，红豆（装饰用）：少许

2. 将酵母、泡打粉倒入面粉，搅拌均匀，用温水和成面团，盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵。

3. 待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。剂子的大小按个人喜好。将一份剂子分成两份，其中一份稍大一些，用于做小螃蟹的主体；另一份稍小，用于做小螃蟹的爪子。

4. 将做小螃蟹主体的面团擀成椭圆形。

5. 将做小螃蟹爪子的面团分成四份，搓成长条。其中一条比另三条稍粗一些，用来做大蟹钳。

6. 将爪子放在主体面片上，最粗爪子的放在最靠近自己的位置。

7. 将面片向上折，包裹住螃蟹的爪子，靠近自己的这端压在上面。

8. 用小刀在最前面的爪子上割上一刀，做出蟹钳的样子。

9. 用两颗红豆做出小螃蟹的眼睛。一只活灵活现的小螃蟹就做好了。

10. 如果想更美观，还可以做朵小花做点缀。取一块原色面团，搓入少许红曲粉，揉成粉色面团，把粉色面团捏成颗颗小球，这是花朵花瓣的雏形。

11. 把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。五瓣为一组，组成一朵花。

12. 收拢花瓣，使花瓣向中心聚拢。用牙签取微量的白色面做花蕊，将花蕊固定在花朵中间。将花朵固定在小螃蟹上。

13. 将做好的小螃蟹进行二次发酵。观察面的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后15分钟制熟。具体蒸制时间请根据您制作的面食大小和数量酌情增减。

14. 小螃蟹要跑，快快抓住TA~

15. 不忍心吃掉TA们，养起来吧。

16. 一起去赶海，捉螃蟹吧。

小贴士

1.面要和得稍微硬一些，方便造型。2.蒸制时间请根据自己做出的面食大小进行相应调整。2.关火后冷却3－5分钟后掀锅盖，防止迅速降温使成品塌陷。

四、猫耳朵面食怎么做好吃？

1.把面粉倒在盆中

2.加入温水

3.和成光滑面团（三光：手光 盆光 面团光）放置20分钟

4.面团有点大分开两份

5.擀成簿面团

6.横切刀

7.再竖切刀，加入面粉搅均以免粘着

8.用大拇指用力向前压一推。

9.碗中倒入生抽，蚝油加入少量的糖

10.热锅下油煮沸倒入生抽碗中

11.锅中加水煮沸加入油盐

12.猫耳朵过筛去除多余面粉

13.开水后倒入煮三分钟

14.准备一盆冷开水

15.把煮好的猫耳朵捞起

16.倒入冷开水中

17.把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可

五、面食棋子块怎么做好吃？

1.准备好原料。

2.鸡蛋，玉米油和白糖放在一个容器中。

3.混合均匀，打至糖融化。

4.放入面粉，奶粉，泡打粉。

5.揉成光滑的面团，醒30分钟。

6.醒好的面团一切为二。

7.擀成3毫米左右的面片。

9.切成菱形的面块。

10.排入烤箱。

11.烤箱预热150度，中层8分钟左右，面棋子微黄即可。

六、陕西面食及苹果为什么那么好吃？

陕西十大面食都有：臊子面、削筋面、biangbiang面、蒜蘸面、油泼面、梆梆面、摆汤面、炉齿面、血条面、踅面。

陕西踅面历史悠久，是一道独具特色的面食。相传西汉高祖三年，汉淮殷侯韩信在合阳黄河下阳渡随沐泡都军俘虏东魏王豹时，发明了这面，以解决吃掉10万人的问题。它有2200多年的历史。面条的主要成分是粗粮，面条制作好后可以立即食用。

血面是陕西省宝鸡市临游县的一种美味小吃。它有很长的历史。据说唐王李世民到临游宫度暑假，下乡察看民情。因为皇上的爱，血面才得以发扬光大。几千年来，它们一直在临游县流传，几乎家家户户都能做到。

炉齿面是陕西省大理县著名的传统小吃。它因形似炉牙的面条而得名。制作牙面的原料包括面粉、猪肉、猪肉、南瓜、炸豆腐、胡萝卜等21种。经过面粉、面粉、卤水和熟调味料的混合加工，选料严格，配料多样，做工精细。

汤面是陕西省户县著名的面食小吃，被誉为中国著名小吃。汤面之所以被命名是因为它们不同于普通面条。一碗正宗的汤面一定要有一碗用黄花、木耳、豆腐、西红柿、蒜苗、韭菜、洋葱、腌肉等配料的好汤。至于苹果就和品种，种植的气候，维护有很大关系。

七、陕西念念面食做法？

1、 小葱洗净后，沥干水分，切成较长的小段，葱白部分拍扁，激发出葱香。

2、 取一个碗，放入老抽、生抽、白糖，生抽、老抽与白糖的比例为2：1，搅拌均匀。

3、 锅烧热，锅内放入油，先放入葱白部分，葱白变软后放入葱叶。

4、 用小火慢慢熬，直至葱段断青，变成焦黄的颜色。

5、 锅中加入老抽、生抽和白糖，转中火烧到沸腾，期间不停搅拌，泡沫冒到比较高，然后离火。

6、 将葱油装入容器里，可以密封保存。

7、 取一个锅，加水烧开后煮面条，面条煮熟后捞出放入碗中。

8、 在碗中淋入几勺刚刚熬制的葱油，撒上切成小段的葱叶，拌匀食用即可。

八、陕西有哪些面食？

1、岐山臊子面

臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”

这里的臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、油泼面

油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

3、biangbiang面

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

4、杨凌蘸水面

蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。每人有一蘸汁碗，调以蒜苗等及五味佐料，食之味美留香。

5、户县软面

户县软面是 “关中八大怪”之一的——“面条像裤带”。“关中八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。

6、酸汤面

酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 酸汤面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。“下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神。

九、陕西各县面食大全？

     陕西面食是人们的主要食粮。陕西特色面食主要有：

1.岐山县的岐山臊子面。

2.杨陵区的蘸水面。

3.武功县的旗花面。

4.鄠邑区的摆汤面。

5.大荔县的炉齿面。

6.咸阳市的汇通面。

7.陕北的羊肉面、荞面饸络。

8.合阳县的踅面。

9.西府一带的面皮，包括岐山擀面皮。

10.关中地区的特色扯面等。

十、陕西面食文案？

一方水士养育一方人，陕西地区多以生产小麦为主，所以陕西的面食品种繁多，有简单的，有复杂的，味道做工都很精细。Biangbiang面，油泼面，菠菜面，han水面，麻什，齐花面。烙饼也很多，千层饼，油饼，蒸饼，锅盔馒，和叶饼等等。