陕西的著名小吃(陕西的著名小吃有哪些)

一、陕西著名小吃？

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肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。

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牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见，这种饭馆其中有汉族人经营的，也有回族人经营的。不过最富盛名的是老孙家泡馍店和同盛祥泡馍店，他们都有100年的经营历史，至今生意不衰。

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肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。

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臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子就是肉丁的意思，对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

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金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。

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荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。

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凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。

凉皮可以说是四季皆宜，吃法也分为热吃和凉吃，在冬天热的面皮相对来说比较受欢迎，因为可以保暖。春夏秋三个季节可以凉吃，夏天吃凉皮能消暑，春天吃凉皮能解乏，秋天吃凉皮能去湿。是不可多得的天然绿色无公害食品。

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用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕，西安人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜，因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高。是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱。

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公元624－705年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。以后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。

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Biángbiáng面：（汉语拼音：Biángbiáng 中的biang字是一个合字，无官方记录），他其实和裤带面差不多，在制作的过程中面条打在案板上会发出“biang~biang~”的声音而得名。用关中麦子磨成的面粉，手工拉成裤带一般长宽厚的面条，下锅煮熟后用酱油、醋、味精、花椒等佐料，淋上烧热的植物油即成。工序和油泼面如出一辙，爽口耐饥，吃起来美滴太

二、陕西有什么著名小吃和名胜古迹？

西安市区以东： 临潼区：兵马俑 华清池 秦始皇陵墓 骊山 华阴市：华山 西岳庙 仙峪 御温泉华县：少华山合阳：处女泉韩城：党家村 司马迁祠墓 2、西安市区以西：宝鸡：太白山 天台山 姜子牙钓鱼台扶风：法门寺 珍宝馆乾县：乾陵 永泰公主墓 懿德太子墓礼泉县：唐昭陵陇县：关山牧场周至：楼观台杨凌：农科示范园3、西安市区以北：咸阳：汉阳陵博物馆宜川：壶口瀑布黄陵：黄帝陵延安（革命圣地）：枣园 杨家岭 宝塔山 新闻纪念馆 革命纪念馆 铜川：玉华宫4、西安市区以南：秦岭山麓：翠华山 秦岭野生动物园 商南县：金丝大峡谷汉中：拜将坛 石门栈道 南湖 武侯祠安康：香溪洞 瀛湖留坝：张良庙西安著名小吃的具体地址 杂羔汤--------（建设西路旅馆村内） 太华路大明宫饭店楼下｛李老三｝烤 肉--------里木烤肉（麻家十子西50米） 平娃烤肉 北院门肉夹馍--------秦豫肉夹馍（柏树林南口） 樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。孜然炒肉夹馍--------（洒金桥十子东南角） 老道，记得九十年代出，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的水盆大肉 --------老宋家（柏树林十子西南角） 葫 芦 头-------铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角） 蒸 碗- -------（建西街东口向西100米路南） 煎 饼--------顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西） 酱大骨头-------骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻 辣 粉--------牵人（粉巷）蒜 蘸 面--------绿蚂蚁对面 刀削面--------金水路｛铁蛋鸡汤刀削面｝这家是铁蛋的总店腊汁肉揪面片--------建设西路西头路南第一家 羊肉面--------建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的 梆梆面 尚勤路的歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼--------建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫---------七星椒（周家围墙） 火 锅---------小天鹅（南二环） 竹园 （和平路） 长乐西路轻工东半公里{秦百年}要吃蹄花的牛肉面--------一分利（鼓楼） 马虎面（西七路） 柳巷口的牛肉面，最近已经搬到端履门。牛肉拉面------长乐路的牛肉拉面。歧山面--------尚勤路梆梆面--------建国路排骨面------｛刘三姐｝太华路38中门口。（此店已搬家，待我侦察后再通知）炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊） 大盘鸡--------马厂子的米饭炒菜--------兴庆路东隆的楼下 {今日平价酒楼} 的炒菜不错. 交大北沙坡里有一个 {九龙海天大酒楼} 南二环{川渝人家}的菜也不错凉粉--------有凉拌的和炒的，是不同的东西 卤汁凉粉--------西大街桥梓口车站路南小巷里 西羊市东口。。肉夹馍和丸子汤--------大雁塔正面的路东有一家 卤汁鸡--------黄甫庄口有一家 塘坝鱼------------西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元） 建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕 包子-------东新街郑家包子 石家包子 大学习巷98号 东门里南〔渭南时晨包子〕烤羊肉--------南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃 烤羊排--------北郊郊自强路有一家烤羊排 原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种 （此店已搬家，待我侦察后再通知）牛肉丸子烩菜-------东 新 街 [牛肉丸子烩菜]，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃 一回， 味道地道 沙锅-------北郊龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅 穆萨 （大皮院 ） 长安南路067十字东南交。易顺老沙锅。口味是四川正宗的。和一般的沙锅不一样。跳水鱼-------劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的 红焖羊肉------西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒） 泡馍-------北广济街的泡馍是老米家。 柏树林十子西角老宋家。小抄--------西羊市中段的“天下第一碗”凉皮-------大通渔港凉皮---分米皮和面皮 ｛ 善鑫｝和｛张军｝也都不错蜂蜜凉粽子------广济街甑糕------麻家什字东北角 东南亚甑糕王 北广济街 老马家甑糕王 小酥肉-------大皮院223号 定家小酥肉糊辣汤-----常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的 配托托馍，河南的配葱油饼。 肉丸糊辣汤------劳动西路(西电四小南门对面) 洒金桥也有几家都很不错豆腐脑-----好几种。一般买早点的地方都有 金水路上的扬家庄菜市场有家买卤汁豆腐脑的。金线油塔-------三原小吃。 biangbiang面------在建国路上柳巷面---在端履门 腊牛羊肉------历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现在房子 拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。 臊子肉夹馍臊子面葫芦头---------南院门春发生是老字号 粉蒸肉------洒金桥的煎饼----顶顶香煎饼屋 二马路铁路东村口。有家荷叶粉蒸肉。（此店已搬家，待我侦察后再通知）酱大骨头-------骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 蒜蘸面锅贴-------西羊市的一家锅贴，叫“第一家锅贴”，我们每次必要一碗 酸辣肚丝汤。麻辣鱼---------建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫-------七星椒（周家围墙） 朝阳门里{辣欢天｝蒸饺-------鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以 灌汤包子-------贾三的名气最大，我感觉一般般。 小六罐烫包子，也不错。罐罐面------西京医院门口。立交桥西南交。烤鸭------西安烤鸭店，321的人都记得解放路的吧。 粉带塘坝鱼----建设路口路南（三二三医院东邻） 生汆丸子------西一路东口路南 元宵鸡蛋醪糟------有么有小时候喝醪糟喝醉的？ 夜市和早点上基本都有卖的。饺子宴------高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。顺便说一句 德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子馆。 过桥米线-------云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。米 线-------南二环铁一局立交底下红油米线--------玄风桥“红油米线” 烧鸡-----北广济街｛刘家烧鸡｝柿子饼----北广济街｛老徐家黄桂柿子饼｝

三、陕西的小吃？

陕西最有特色的几个小吃

1.汉中凉皮

汉中凉皮在陕西地区很有名气，基本上是到陕西的人，都会吃的一道陕西特色小吃。凉皮产于陕西汉中地区，所以得名。用小石磨将米磨成米浆之后，加工成水磨米皮，然后将米粉浆上蒸笼蒸成米粉，吃的时候，加入调味料，香辣爽口，是陕西一大特色。

2、羊肉泡馍

做羊肉泡馍每一步都至关重要，选上等的牛羊肉，洗干净之后加上葱姜八角等作料煮烂。馍馍是用白面烤成的，吃的时候把它掰碎放进碗里，汤料和馍馍相融合，风味独特。

3、岐山臊子面

臊子面是西北地区的一种特色面食，尤其是宝鸡的岐山臊子面号称是口味最正宗的。臊子面是陕西特有的而一种面食，臊子就是肉末，臊子面有肉丁，有配菜。配菜讲究配色，比如黄色的蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜。

4、肉夹馍

肉夹馍已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明。

5、荞面饸饹

荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。

四、衡水著名的小吃？

枣强饼卷肉，肉要肥瘦相间的，饼苏苏的，咬一口，香到心底！

饶阳豆腐脑，早起吃上满满一碗热气腾腾的豆腐脑，浑身暖融融，舒坦！

景县粉疙瘩，正宗是绿豆面制作的，最经典的做法是醋溜，搁点韭菜梗，白菜帮，先过油炸粉疙瘩，做好吃起来，酸酸爽爽，口感极佳！

五、陕西喝的小吃？

当然是羊肉汤或羊杂汤了，冬季的不二之选啊，还有热气腾腾的牛羊肉烩面等，我个人比较喜欢羊肉汤或羊杂系列，配上一盘素拼，再来点小酒那叫一个美包包，再用那个打的热月牙或锅盔馍把羊肉汤里的肉加进馍里来点红酱辣子一吃一喝撩咋咧

六、河南著名小吃？

河南著名的小吃有道口烧鸡，逍遥镇胡辣汤，烩面，开封小笼包，信阳板鸭，薛湖牛肉水煎包，五香兔肉，三不沾，羊肉炕馍等。河南的主食以面食为主，河南菜又名豫菜，历史传承悠久。

河南名小吃

河南省因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。是中国文明的发源地之一。

河南的旅游资源丰富，有嵩山，龙门石窟，王屋山，云台山，老君山，白马寺等著名旅游景点

七、绍兴著名小吃？

有绍兴香糕、绍兴茴香豆、新昌春饼、奶油小攀、绍兴酱鸭、柯桥豆腐干、绍兴臭豆腐、嵊州榨面、嵊州小笼包、嵊州糯米果，梅干菜烧饼等著名小吃。

八、海南著名小吃？

1.清补凉

2.陵水酸粉

3.鸡屎藤

4.虾饼

5.儋州米烂

6.万宁后安粉汤

7.薏粑

8.斑斓糕

9.福山咖啡

10.三亚港门粉

11.海南粉

12.海南鸡饭

九、绥中著名小吃？

1、绥中白梨

果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细，酥脆多汁，甘甜爽口。

2、绥中猕猴桃

猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门鉴定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。

3、绥中核桃

绥中核桃具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开，可提取整仁的独特品质，具有极高的营养价值和商品价值。

4、绥中苹果

葫芦岛市绥中县果树栽培历史悠久，资源丰富。苹果栽培面积更是广泛，涵盖众多品种。

5、绥中草编

绥中县草编业历史悠久，在国内外享有盛名，工艺精细新颖，美观大方。

6、猴山粘豆包

正宗的传统的满族小吃，用富含矿物质的山泉水，纯正的山沟里的米和豆子，无任何添加剂，磨面、发酵揉和而成。

十、湖北著名小吃？

三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以作为主食，营养早餐，