甄糕可以用电饭煲蒸吗(甄糕可以用电饭煲蒸吗怎么做)

一、电饭煲蒸糕做法？

1⃣️盆里倒入300克自发粉，打3个土鸡蛋，两勺白糖。用筷子将鸡蛋打散再分次慢慢加入适量温水，一直搅拌成粘稠无小颗粒的面糊（不要太干了）2⃣️盖上保鲜膜发酵成2倍左右大，表面呈蜂窝状，用筷子搅拌一下排出里面的空气，放入适量葡萄干翻拌均匀。3⃣️干净的电饭锅里底部刷油，倒入面糊。盖上盖子继续醒发十分钟左右。4⃣️锅震动一下排出里面的空气，放入电饭锅中然后按蛋糕键即可。蒸好后焖5分钟左右打开。

取出倒扣盘中

按压回弹，蓬松暄软

切成自己喜欢的形状。口感香甜表面松软底部酥脆

二、山药苹果蒸糕做法电饭煲？

山药苹果切碎放鸡蛋加白糖用料理机打成泥，放电饭锅蒸熟

三、萝卜糕可以用面粉吗，萝卜糕蒸多久？

需要蒸30分钟1.萝卜切丝，不要偷懒擦丝，那样会出很多水的，萝卜丝炒熟炒软2.冬菇、腊肠、虾米切丁，瑶柱泡软后用刀拍就成丝了，这些材料用油爆响待用3.萝卜下锅炒至软熟加入之前炒好的冬菇腊肠等拌匀。加点胡椒粉4.粘米粉加入适量清水，做成米糊5.倒入米糊拌匀6.上盘准备蒸咯7.开蒸中~大概需要30分钟

四、糯米可以用电饭煲直接蒸吗？

糯米是可以用电饭煲直接蒸的，和蒸米饭的方法相同，只是雷适当增加一点水量

五、甄糕做法？

1、所需食材：糯米 400克，蜜枣 200克，葡萄干 100克，水 适量，红糖 60克

2、首先，我们要把糯米洗净，最好能够提前浸泡半天。

3、接下来，我们要把葡萄干洗净备用，并把蜜枣剖两半。

4、电饭煲里铺一层糯米，铺一层葡萄干。

5、再铺一层糯米铺上蜜枣和葡萄干。最后铺上一层米，一层蜜枣。

6、撒上红糖。加入适量纯净水，开始蒸。蒸好的甄糕。

六、陕西甄糕和西安甄糕的区别？

陕西甄糕和西安甄糕是没有区别的，陕西甄糕主要是由大枣和糯米制作而成，随后蒸上个七八个小时即可出，西安甄糕所制作的步骤和陕西的是一样的，因此两个没有太大的差异，有的话应该也就是师傅的手法不同，所做出来的口味也不同，也可以根据个人的质量而选择添加白糖

七、甄糕的做法，甄糕怎么做好吃，甄糕的家常做法？

甄糕的做法 原料：甑糕的原料是江米10斤（传统是无锡糯米）、大枣3斤、水30斤、葡萄干适量。

其比例是每陕西甄糕技术培训锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。1.泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。2.装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣、葡萄干收顶。3.火功，一般是大火蒸约两陕西甄糕技术培训小时后改用慢火再蒸五、六小时。4.加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑陕西甄糕技术培训底。具体地说， 要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水， 反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时甄糕技术培训后即可蒸成。这样制作出的甑糕，不仅层层软硬适度，而且色泽鲜润，吃起来粘甜适口，滋味特美。

八、电饭煲锅巴饭可以用来蒸米饭吗？

电饭锅可以用来煮米饭，控制好时间和温度就行

九、甄糕和甑糕读音？

甄糕的读音是zhēn gāo；甑糕的读音是zèng gāo，甄糕一般指的就是甑糕，甑糕小吃历史悠久，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃，一般用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成。相传甄糕是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。

十、甄糕的做法？

原料： 甑糕的原料是江米10斤（传统是无锡糯米）、大枣3斤、（以灵宝毛头枣最好）、水30斤、葡萄干适量。

　　其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤，泡米、装甑、加水与火功等，都有严格要求。

　　做法：

　　一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。

　　二装甑，先枣子、葡萄干，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后上面再铺一层红枣（蜜枣）、葡萄干收顶。

　　三火功，一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。

　　四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。

　　蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。用旺火烧开，上汽后取湿布洒上清水，反复洒水三次，最后用文火焖蒸，五六小时后即可蒸成。