陕西小吃特点和吃法介绍图片(陕西小吃特点和吃法介绍图片大全)

一、陕西凉皮的特点和吃法？

陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。

凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

陕西凉皮因原料不同可分为：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但已经变为四季咸宜。

二、呱哒这种小吃的吃法和介绍？

呱嗒是聊城东昌府的地方传统名吃，外酥里内，香而不腻。在聊城数沙镇呱嗒最有名。呱嗒是一种煎烙的馅类美食。有肉馅和鸡蛋馅。

做呱嗒的配料主要有：面粉、五花肉、鸡蛋、大葱、姜末、适量淀粉、调味品等。

做呱嗒

呱嗒的做法：1、取适量的面粉，分成两份，一份用开水烫面，另一份和死面。将两份面放到一起和匀，和到表面光滑。醒面办小时以上。2、调馅，将五花肉、大葱、姜末、适量淀粉、调味品等。放到一起调匀备用。3、将和好的面揪成小剂子，案板刷油，将剂子轧成薄片，抹上馅料，卷起捏严两端把多余的面揪下擀成椭圆形饼。4、放入油锅煎至两面金黄。

鸡蛋呱嗒

鸡蛋呱嗒是先把呱嗒煎五成熟，在其中一端打开口灌入鸡蛋。

三、介绍陕西地方小吃——肉夹馍？

　　肉夹馍　　得名古汉语”肉夹于馍”，肉加腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是："肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。"　　基本制作工艺是：将肥瘦适度的鲜猪肉，用凉水洗干净，切成 1-2公斤的长条，放入陈年老汤锅内，加入适量的凉水、食盐、料酒、糖色，以及八角、桂皮、花椒、丁香等10余种调味品（用粗布袋装），压上铁算子，先用大火烧开，撤去浮沫，再改用小火炯煮， 保持汤锅小开，煮约2小时后改用微火焖3-4小时，此时肉已完全酥烂，即可捞出拆去骨头，放在大瓷盘内。吃时切腊汁向少量，夹入刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。　　肉夹馍的馍称之为白吉馍，出炉后皮粘连较松，俗称“两张皮”，它皮薄松脆，内心软绵。其中的肉是猪肉经过各种佐料烹煮制作最后做到“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”。　　据史料记载，腊汁肉在战国时称为"寒肉"，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了，秦灭韩后，制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是：选用上等硬肋肉，用盐、姜、葱、苹果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成，煮汤者是历代流传下来的陈汤，较少加水，樊记腊汁肉其所以有名，与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的，而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的，当然火工也需特别讲究，地道的腊汁肉色泽红润，酥软香醇，肥肉不腻口，瘦肉满含油，配上热馍夹上吃，美味无穷。　　外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好，掰馍不要用机器，这样汁汤调味方可入馍，吃时不能用筷子来回搅动，否则鲜味大减，也不易保温，讲究的吃法从周围一层一层一点一点"蚕食"，佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜，有外地朋友称，吃了半辈子牛羊肉，从未有过这么丰富的体验。　　腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”

四、大理洱海弓鱼图片，特点，吃法？

1.大理洱海弓鱼的图片:

2.大理洱海弓鱼的特点:

体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长。口端位，口裂微倾斜。上下唇在口角处相连，下唇细窄，唇后沟在下颌前会合处中断，下颌边缘没有角质化。颌须比吻须稍长。体覆细鳞，排列不整齐，形状不规则;腹部自鳃峡到腹鳍基部裸露无鳞，或仅有少数埋入皮内的鳞片痕迹。背鳍具一硬刺，其后缘具细小的锯齿。体背部浅褐色或黄褐色，腹部灰白色或略带淡黄。

3.大理洱海弓鱼的吃法:

①酥炸弓鱼:大家可以把弓鱼处理好，加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制一下，腌好以后去掉水分，在锅中放油，加热到六成热时，把鱼放入炸制，炸到弓鱼表面金黄，全体通酥以后取出沥油，然后就能装盘食用了。

②酸辣弓鱼:在制作时要提前把弓鱼处理干净，再用调料腌制一下，然后入油锅炸到六成熟，取出以后，重新起锅，放油加热以后把红椒和蒜蓉炒香，加入陈醋与南酒以及老抽和食用盐，再加入少量的清水，把炸好的鱼放入一起炖制一会，酸辣弓鱼就做好了。

③牛奶煮弓鱼:牛奶煮弓鱼也很吃，而且有出色的美容作用，制作时要把弓鱼处理干净，切成三段，把大枣去核切成块，冰糖制成碎末，把适量的牛奶放入锅中放入处理好的弓鱼段，一起煮制，煮开以后煮十五分钟再把大枣和桂圆肉以及冰糖放进去，接着煮制十五分钟，然后取出装碗，降温以后直接食用即可。

大理弓鱼别称:弓鱼，竿鱼。

大理洱海弓鱼的分布:

大理洱海弓鱼分布于云南洱海、牛栏江流域的产卵及活动场所多在湖边浅滩、入湖溪流及湖湾中的鱼沟、鱼洞中。自20世纪70年代后，洱海水位下降，数十条鱼沟、鱼洞全部干涸，加之引入了外来物种大量吞食其鱼卵，再加上酷渔滥捕，造成资源破坏极其严重，目前已濒临灭绝。

五、大理洱海弓鱼的图片，特点，吃法？

弓鱼也指中国云南大理洱海中产的一种鱼，俗称弓鱼，也称大理弓鱼，正式名称为大理裂腹鱼，属于鲤形目鲤科，中国特有种。

是国家二级保护野生动物。特点：体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长。口端位，口裂微倾斜。上下唇在口角处相连，下唇细窄，唇后沟在下颌前会合处中断，下颌边缘没有角质化。眼大；须2对，颌须比吻须稍长。体覆细鳞，排列不整齐，形状不规则；腹部自鳃峡到腹鳍基部裸露无鳞，或仅有少数埋入皮内的鳞片痕迹。侧线微弯，侧线鳞为96-108个，肛门和臀鳍两侧各有1行大鳞；背鳍具一硬刺，其后缘具细小的锯齿。体背部浅褐色或黄褐色，腹部灰白色或略带淡黄；生殖期雌体肛门处特别膨大，带淡红色，臀鳍长且肥厚；雄体吻部出现发达的珠星。吃法：目前已经禁止吃大理弓鱼。但可以品尝大理特色鱼：酸辣鱼：鱼、木瓜、辣子等。砂锅鱼：鱼、诺邓火腿、蘑菇等。

六、螳螂介绍和特点？

螳螂是昆虫中体型偏大的，体长一般55到105毫米，非洲的螳螂是世界最大的，身体流线型，以绿色，褐色为主，也具有花斑的种类；标志性特征是有两把“大刀”，即前肢，上有一排坚硬的锯齿，大刀钩末端长有攀爬的吸盘。

头部呈扇形，较小；复眼突出，大而透亮，以黄绿色为主，晚上在灯光下呈现黑色，单眼，在两眼之间有3个小点即单眼；触角细长；颈部可180度转动；咀嚼式口器，上颚强劲。

七、怎样介绍陕西风味小吃羊肉泡馍？

羊肉泡馍 

牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无，又有暖胃之功能。 

牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名

八、绿巨花图片和特点？

绿巨花主要的特点是，花型丰满，花瓣正抱，不露花芯；花色碧翠如玉，晶莹欲滴，花期长，生长速度很快。

绿巨花，是菊科绿菊属多年生花卉植物。因绿巨花的花蕾和内瓣尖端绿色，花瓣像菊花，故也有地方的人叫绿菊。绿巨花是观赏性很好的园林绿化植物

九、日葵的特点和图片？

向日葵花是菊科，属于一年生草本植物，它的观赏价值也是比较高的，茎部很直立，叶子的形状为心状卵圆形或卵圆形，头状花序比较大，舌状花多数，颜色为黄色，果实也就是我们常吃的瓜子。

1、形态特征

向日葵花朵的茎部比较直立，一般高在1-3米左右，而且比较的粗壮，上面被有白色的粗硬毛。叶子互生，叶子的形状为心状卵圆形或卵圆形，叶子边缘处有较粗的锯齿，叶子两年被有较短的糙毛，具有长柄。它的头状花序比较大，直径大约10-30厘米左右，单生于茎端或枝端，常常会下倾，具有多层总苞片。舌状花多数，颜色为黄色，舌片为长圆状卵形或长圆形，管状花极多数，颜色为棕色或紫色。向日葵能结果，也就是我们常吃的瓜子，也叫做葵花籽，它的瘦果形状为倒卵形或卵状长圆形，

果皮木质化。

十、各种茶叶图片和介绍？

1、黄大茶，叶大、梗长、黄色黄汤，具有浓烈的老火香（俗称锅粑香）

2、西湖龙井茶：扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

3、安化黑茶：茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香、果香、草木香。

4、白豪银针：鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银。其针状成品茶，长约三厘米

5、滇红：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性