能否指点下可乐鸡翅怎样做？

一、能否指点下可乐鸡翅怎样做？

主料main

鸡翅中10个 可乐1听3人份

辅料others

葱1/2根 姜4片 料酒15毫升 生抽15毫升 老抽5毫升 植物油15毫升 细香葱1根

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

准备食材

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2

鸡翅中洗净，加入1汤匙料酒抓匀，在常温下腌5到10分钟（用料酒腌鸡翅可以更好的去除腥味）

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3

取少半锅凉水放入鸡翅，大火待水烧开大量冒泡后，煮30秒捞出（鸡翅凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌）

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4

撇去浮沫

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5

捞出鸡翅中，用凉水冲洗干净，并控干水分备用，葱姜切片，香葱切末备用（凉水冲洗干净会让肉更紧致有弹性，控干水分可以防止烹饪过程中油溅到身上，烫伤自己）

步骤step

6

准备炒锅烧干或擦干水分，炒锅烧热倒入1汤匙植物油，凉油中放入鸡翅中， 中小火，先放皮多的那面，煎出油，再翻面煎另一面（锅内倒入少量油即可，煎鸡翅的过程中会出油，防止油多成品太腻）

步骤step

7

煎至两面金黄色，放入葱姜炒出香味

步骤step

8

倒入可乐，没过鸡翅中即可，大火烧开转小火（加入可乐要适量，以没过鸡翅为原则，可乐容易挥发，防止水分蒸发太快所以用小火炖煮）

步骤step

9

加入1汤匙生抽、1/3汤匙老抽（如果不想颜色太深，可以不加老抽，但做出的成品会偏甜）

步骤step

10

大火烧开，转小火焖煮约10分钟，用筷子能轻易插入即可，捞出葱姜（捞出葱姜一是防止收汁时粘锅，二是防止影响口感）

步骤step

11

转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火即可盛出，撒上香葱碎装饰;如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可（小火焖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，时间长了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，不停翻炒不仅可以使鸡翅均匀的上色还防止糊锅，收汁后汤汁浓郁咸淡正好无需加盐）

可乐鸡翅色，香味俱全，做法简单，下面我们一起来看一下怎样做可乐鸡翅？希望能够帮助到大家。

食材

鸡翅 200克

姜丝 适量

料酒 适量

葱 适量

生抽 适量

姜 适量

老抽 适量

可乐 适量

白芝麻 适量

方法/步骤

将鸡翅划开。

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放入姜丝和料酒，腌制10分钟。

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锅中放入适量油，油热后将鸡翅放入锅中煎一下。

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放入适量的葱和姜。

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再放入适量生抽、老抽、可乐。

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放入适量盐，收汁。

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出锅装盘，撒上白芝麻即可。

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可乐鸡翅的做法:

1、准备材料！（还有两勺老抽）

2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！

3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！

4、煎至两面金黄就可以了！

5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！

6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！

7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！

小贴士

收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色！

选百事可乐，鸡翅解冻。

鸡翅入锅，加可乐没过鸡翅，嫌甜的，可加点水。

加六片大姜。

浸泡半小时。

大火煮开，撇掉浮沫。

中火将水煮干，快全干时加盐，茶油，加生抽调色。

出锅前加一把葱花。

可乐鸡翅也是比较好做的，首先给荠菜洗净，之后用凉水下锅给他抄一下，捞出来之后控干水，然后锅里下油少放油，鸡翅放在锅里三五分钟，可以把可乐倒进去一些调料，这样就开始大火烧开，大约再有十分到15分钟后，可乐完全靠感时候把火关掉，可乐鸡翅出来非常好吃了，孩子最受欢迎了

二、可乐苹果的做法？

1、苹果1个、水适量、酸奶100克、可乐1瓶。

2、苹果削块。

3、苹果块加点凉白开放到搅拌机里打成泥。

4、酸奶倒在瓶子里，在内壁滚动，让酸奶附在瓶壁上。

5、依次倒入苹果泥，冰可乐，插上管子，好喝！

三、可乐排骨的做法

可乐排骨的做法

可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。下面，我就教教大家可乐排骨的做法，快来看看吧!

可乐排骨的做法

做法一

食材

排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

步骤：

1，准备材料

2，锅中放水，水烧开后，

3，倒入排骨焯一下取出

4，锅中放油及姜片

5，倒入排骨，

6，翻炒后，倒入可乐

7，加入八角，

8, 煮至汤汁收干即可。

做法二

食材

主料：猪小排500克

配料：葱适量 姜适量八角适量花椒少许 桂皮适量香叶适量

调料：色拉油适量 食盐适量 老抽适量 可乐1罐

步骤：

1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净

2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香

3、倒入焯过水的'肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮

4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。[1]

做法三

食材

材料：猪肋排、可乐、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、油、老抽、白芝麻

步骤：

1.排骨洗净，焯水沥干备用;

2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味;

3.倒入排骨翻炒，倒入老抽;

4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀;

5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。

小贴士

1，排骨中加入可乐口味稍甜。

2，也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

食用须知

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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