陕西特产麻食是什么(陕西特产麻食是什么东西)

一、陕西麻食热量？

食物别名：无

热量：243大卡/100克食物类别：杂类食品

减肥风险：

66.2

提示：无

营养成份（100克）

营养素含量（单位：毫克）热量243大卡维生素A17ug蛋白质6.9克维生素B10.08脂肪6.04克维生素B20.25膳食纤维1.66克烟酸1.37碳水化物13.1克维生素E5.63钙56毫克铁2.1

二、陕西麻食面的汤做法？

麻食 500克、土豆 1个、胡萝卜 1段、西红柿 2个、大葱 1段、蒜 5粒、柿子椒 1段、猪里脊肉 1块、蒜苗 2段、小白菜 5棵、食油 适量、精盐 5克、花椒粉 3克、酱油 1匙、醋 适量

烹饪步骤：

1.备好麻食

2.备好土豆，胡萝卜，西红柿

3.备好青菜，蒜苗

4.里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉一丁点儿，带一次性手套抓匀腌制10分钟（没有手套可用保鲜袋代替的，自创方法）

5.热锅冷油，入肉块翻炒，依次倒入料酒，醋，酱油少许翻炒片刻至变色

6.入葱，蒜，青椒煸炒出香味儿。先入硬菜土豆，胡萝卜炒至变深色。入西红柿，放盐（使西红柿汁更快的析出）放花椒粉

7.接着入切碎的青菜，炒至深色，关火盛出

8.另起一锅烧开水煮麻食，等水开两遍，麻食飘起来即可

9.把炒好的蔬菜倒入麻食锅里，边煮边搅拌均匀

10.出锅开吃，美味鲜香啊

三、陕西麻食的正宗做法？

食材:生麻食（可以自己和面搓麻食，可以在超市买现成的生麻食）

配菜:西红柿、油炸花生米、土豆、豆腐、香菇金针菇、豆角胡萝卜（全部切丁状），鸡蛋打成蛋液备用，黄花菜温水泡好切断，香菜、葱花切段

陕西麻食正宗做法:菜籽油，温油，加入花椒面，小火，待花椒面熟倒入西红柿葱翻炒，炒出西红柿汁，再加入配菜翻炒，加入适量盐、五香粉花椒粉、鸡精、耗油等，炒好配菜往里直接加水烧开，煮一小会，倒入麻食煮，快熟的时候用筷子搅拌着淋入鸡蛋液，麻食熟出锅时，撒上油炸花生米和香菜葱花，好吃的麻食出锅了，好吃😋营养暖胃。不会在油中弄辣椒这道工艺，怕辣椒焦了的，也可以最后在汤汁中加入油泼辣子。

四、陕西烩麻食正宗做法？

主料 8种：

白面300g

凉水250g

胡萝卜半个

花菜100g

西红柿1个

木耳8朵

五花肉100g

黄瓜1根

辅料 6种

油适量

盐适量

酱油适量

葱1根

姜适量

蒜适量

烹饪步骤 16步

步骤1

将面和水揉成面团。

步骤2

揉好的面团用塑料袋罩上，醒30分钟。

步骤3

准备好食材。

步骤4

将西红柿、胡萝卜、黄瓜洗好后切成丁。 将木耳泡好后切成丝。 将花菜洗好后掰成小朵。 将肉切成丁。 将葱姜蒜切好后备用。

步骤5

油锅加入葱姜蒜爆锅。

步骤6

加入肉丁翻炒，加入适量的酱油。

步骤7

加入胡萝卜、花菜、木耳，翻炒3分钟，炒至八分熟。

步骤8

加入黄瓜翻炒1分钟，盛出。

步骤9

锅里加入适量的水，烧开。

步骤10

将醒好的面团擀成一个0.5cm厚的饼。

步骤11

将擀好的饼切成长和宽个0.5cm的小丁。

步骤12

取一个小丁放在卷帘上，用拇指按住切好的丁，用力向下并向前推进拇指，搓成螺纹状即可。

步骤13

搓好的麻食。

步骤14

将所有的小丁都搓好备用。

步骤15

水开后加入搓好的麻食，继续加热。

步骤16

麻食煮好后加入炒好的菜，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。

小贴士

1、搭配的菜可以根据自己的喜好自行搭配。 2、卷帘可以用卷寿司的帘子。 3、盐要最后加入，这样味道比较均匀。

五、陕西零食特产？

推荐以下:

1、富平柿饼

富平吊柿饼自然形成的白色柿霜厚实均匀，吃上一口直爆浆，汁水清甜、肉质软糯，带着天然的果香，口感十分丰富。

2、陕北狗头枣

陕北得天独厚的地理环境，红枣树在黄河岸边自然生长，红枣个头巨大，果肉厚实，果核却非常小，因此有着“狗头枣”之称。

3、石子馍

经过发酵的面团，制作成面胚，在球形小石头上烤制而成，吃上一口焦香酥脆，非油炸，更健康。

4、水晶饼

“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的美誉。

六、麻食是什么？

麻食在我国北方叫“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。陕西关中人叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。中原人民叫它"手撇面"、"捻面卷"，南方人叫"猫耳朵"、"空心面"。

七、陕西特产小零食？

陕西是一个历史悠久且文化多元化的省份，拥有着许多特色小吃和小零食。下面是一些值得推荐的陕西特产小零食：

1. 肉夹馍：陕西的肉夹馍是非常有名的小吃，它是将烤肉和脆皮馍夹在一起，口感鲜美，非常受欢迎。

2. 搅团：搅团是一种传统的汉族小吃，它是用黑米粉做成的，混合芝麻酱、蜜糖和红枣泥，口感Q软甜美。

3. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西地区的又一经典小吃，它是将煮熟的羊肉和烤馍放在一起，再加上特制的调料，非常美味。

4. 凉皮：陕西的凉皮是一种由面粉制成的冷拌面条，口感爽滑，可以配上芝麻酱、辣椒油、醋和蒜末等特殊调料。

5. 油泼面：油泼面是陕西凉皮的变体，它是一种面条，表面加上葱花、辣椒油、花椒粉和醋等，味道鲜美。

6. 花生酥：花生是陕西的一种主要农产品，陕西的花生酥以花生为主要原料，口感香甜酥脆。

7. 羊肉串：陕西的羊肉串是另一道经典的小吃，它是用羊肉块串成的，再烤制到金黄色，口感嫩滑，非常有味道。

总之，以上这些小零食是陕西非常有代表性的特产，如果您有机会去陕西旅游，一定不要错过品尝这些美食。

八、陕西麻食子的最好吃法？

最好的吃法就是烩麻食第二顿回锅。炒麻食，砂锅麻食。

九、陕西麻麻是什么意思？

麻麻就是妈妈的意思。

妈妈在陕西有多种发音，可以叫一声ma，也可以叫二声ma，也有叫三声ma，也可以叫四声ma，是不是有些分不清楚呢。这样叫就是给人一种很亲切的感觉，小时候放学回家，第一句话肯定是：妈，我回来了。想想就觉得很幸福，很让人怀念。

十、麻食为什么叫麻食？

麻食，也叫“麻食子”，是一种回族传统的民间风味小吃食品。宁夏山区的回民叫它“麻食子”,川区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”,中原回民叫它“手撇面”、“捻面卷”,南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。 据说，早在元代牧民就开始做麻食吃，叫作“秃秃麻食”。说明在元明之际，麻食已经流行，而且是回族人的食品。麻食一词，可能是少数民族语言的音译。在宁夏银南、甘肃固原、陕西关中、陕南商洛等地，现在仍然保留着“秃秃麻食”的尾音，称之为“麻食子”。