怎样设计一堂关于食谱的教案?
我做的是养老院关于一天的食普教案。实用于60岁以上的老年人。
有老年疾病的如高血压,糖尿病,血脂偏高的人群特殊饮食单做个案,这只是普通一天食谱。
均衡饮食,健康为主。
早歺,牛奶半斤,(或稀饭一碗),鸡蛋一个(戓煮或蒸),包子一个(或饺子二个或馒头一个),青菜(咸菜丝)适量。也可牛奶改豆浆,稀饭改面条,戓混沌。
9点加三种水果适量,可打成汁,可食原果品。
12点正歺,除主食与汤外,菜的种类搭配原料得十种以上做一成二素二浑或二浑三素,量少种类多的混合菜。
下午三点又加点心与果
5点可用7种食材配成二浑二素一汤。
这样一天有20种左右果蔬和高档蛋白进入体内,可谓较齐全,有利于健康。
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