在陕西美食麻食怎么做才好吃(在陕西美食麻食怎么做才好吃呢)

一、陕西的麻食面怎么做才好吃？

麻食做好后，主要是配菜要多，才好吃。

二、麻食怎么做好吃？

步骤如下：

1.

备好麻食

2.

备好土豆，胡萝卜，西红柿

3.

备好青菜，蒜苗

4.

里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉一丁点儿，带一次性手套抓匀腌制10分钟（没有手套可用保鲜袋代替的）

5.

热锅冷油，入肉块翻炒，依次倒入料酒，醋，酱油少许翻炒片刻至变色

6.

入葱，蒜，青椒煸炒出香味儿。先入硬菜土豆，胡萝卜炒至变深色

7.

入西红柿，放盐（使西红柿汁更快的析出）放花椒粉

8.

接着入切碎的青菜，炒至深色，关火盛出

9.

另起一锅烧开水煮麻食，等水开两遍，麻食飘起来即可

10.

把炒好的蔬菜倒入麻食锅里，边煮边搅拌均匀

11.

出锅开吃，美味鲜香啊

扩展阅读

麻食是一种类似猫耳朵的面食，似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩麻食是陕西关中地区的一种家常小吃，尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，炒，烩皆可。

三、陕西麻食子的最好吃法？

最好的吃法就是烩麻食第二顿回锅。炒麻食，砂锅麻食。

四、陕西麻食热量？

食物别名：无

热量：243大卡/100克食物类别：杂类食品

减肥风险：

66.2

提示：无

营养成份（100克）

营养素含量（单位：毫克）热量243大卡维生素A17ug蛋白质6.9克维生素B10.08脂肪6.04克维生素B20.25膳食纤维1.66克烟酸1.37碳水化物13.1克维生素E5.63钙56毫克铁2.1

五、麻食怎么做才好吃？

陕西麻食的做法　　【食材】面粉、西红柿、黄豆(熟)、时令蔬菜、盐、油　　【做法】　　1、和面，把面粉放到一个较大的容器中，加入适量清水开始和面，面不要和的太硬，稍微软一些，太硬不好搓，太软则粘手。面和好后，揉光，醒二十分钟　　2、趁醒面的时候，把其他材料先清洗好：西红柿先用开水烫一会，去皮切丁，选择自己喜欢吃的时令蔬菜，洗净　　3、擀面，把面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱，然后再均匀切成小面丁　　4、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，猫耳朵的样子的麻食就做好了5、锅中加水煮开，然后下麻食煮好，捞起备用　　6、做汤，将西红柿在锅中炒成番茄酱的样子，然后加入足够的水，水煮开后加入自己喜欢的蔬菜、调味料　　7、将煮好的麻食、黄豆一起倒入锅中，搅拌均匀，滴几滴辣椒油，就可以吃了　　陕西麻食怎么做好吃?麻食的做法其实大同小异，主要在配菜、汤的选择上，根据自己的喜好，选择自己喜欢的材料做都ok。

六、蒸麻食菜怎么做好吃？

用清水和好面团

将木耳，香菇泡发，洗干净，南瓜，豆角，胡萝卜，土豆全部切成1cm见方的小块

猪肉切小块和香菇一起煮出肉汤备用

煮好肉汤后，捞出肉块，切小，起锅热油，爆香葱花和姜末，倒入肉块翻炒，然后依次加入豆角，南瓜，胡萝卜，土豆，香菇，木耳翻炒，期间加入五香粉，酱油，盐，菜炒好后放置备用。

将面团擀成1cm厚的面饼，切成条，再切成小方块。

把小面块用大拇指压住朝前方搓，就成为一个完整的麻食。

刚才的肉汤再次烧开，下入搓好的麻食，煮至8分熟。

麻食8分熟时候加入炒好的菜继续煮至麻食全熟，加入一点盐，不要加太多，刚才炒的菜中有盐。

最后下入切好的青菜段，关火。

七、麻虾怎么做才最好吃？

用料:小麻虾、食用油、料酒、酱油、蒜头、辣椒各适量

做法:

1、首先把买来的小麻虾清理一下。如果是给孩子的，最好把头给揪掉，避免孩子吃的时候扎到嘴巴。

2、把清洗干净的佐料全部切成段。

3、一切准备好后，打一火地锅烧热，将油倒入锅里烧热。

4、再把清理干净的小麻虾倒入锅里翻炒。

5、直到把小麻虾的水份炒干后，在将切好的佐料倒进锅里翻炒。

6、翻炒几下后，接着倒入少许料酒去腥味，在加入少许酱油，然后根据自己的囗味轻重，加入食盐，以及其他配料。翻炒几次后，加少许清水翻炒两下，放入蒜头就可以出锅了。

八、麻饼怎么做才酥脆好吃？

主料:

面粉250克

盐1克

玉米油8克

清水140克

辅料

芝麻适量

油酥

面粉100克

玉米油45克

1. 做水油皮的原料：面粉、芝麻、盐和玉米油。

2. 盐加入面粉中，加入水油皮中的玉米油和清水。

3. 和成软一些的面团，放置醒面。

4. 做油酥所用的原料：面粉和玉米油。

5. 面粉和玉米油揉匀后，醒一会儿。

6. 将水油皮和油酥各分成大小相同的10份。

7. 每个油皮将油酥包起来，收好封口，静置10分钟。

8. 封口朝上，擀开。

9. 从上往下卷起来，再静置10分钟。

10. 再擀开。

11. 再次卷起来。

12. 再次擀开成长方形。

13. 刷上一层清水，撒上芝麻，用手或擀面杖压实。

14. 空气炸锅先预热，选择温度190度，将芝麻饼放入烤篮中，烤7分钟，中间注意查看，视上色情况再翻面。

15. 金黄、酥脆的芝麻饼来啦。

温馨小提示

喜欢甜的，可以加在水油皮和油酥里添加少许的白糖。制作芝麻饼的时候，要注意盖上保鲜膜，以防面团风干，不好操作。

九、正宗烩麻食的做法，正宗烩麻食怎么做好吃，正宗？

主料

面粉

300克

鸡蛋

1个

洋葱

80克

豆腐

100克

西红柿

150克

辅料

油

适量

盐

适量

青菜

适量

青椒

适量

花椒粉

适量

味极鲜

适量

香菜

适量

步骤

1.准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒

2.取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟

3.然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度

4.用刀把面切成比小指宽的条状

5.然后切成小四方块

6.用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了

7.把所有的面疙瘩都撮好

8.上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了

十、剩的汤麻食怎么做好吃？

胡萝卜 西红柿 葱 肉都切成小块放入碟中

步骤二

将碟中的食材都倒入锅中用大火吵然后倒入醋 酱油炒至2分钟

步骤三

炒香后倒入开水再倒入准备好的麻食倒入煮熟后，倒一香菜或青菜烫烫就可以出锅啦

步骤四

放入的青菜烫一会就可以出锅了，不然时间长青菜不新鲜了