陕北的麻汤饭怎么做才好吃窍门(陕北的麻汤饭怎么做才好吃窍门视频)
一、陕北麻汤饭的做法?
材料
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许
做法
1.将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2.在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3.将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4.将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
二、陕北麻汤饭的做法家常?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
三、陕北霞姐麻汤饭的做法?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
四、麻汤饭的做法?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
五、怎么做的汤饭最好吃?
主料剩饭一碗 火腿一根鸡蛋一个 小白菜3-4颗番茄一个辅料小葱一根 泡萝卜丁少许老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤1. 准备好食材2. 番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。
3. 小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。
4. 另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。
5. 放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)
6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。
7. 放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。
(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
9. 撒上葱末出锅即可。
六、回汤饭怎么做好吃?
材料:剩饭剩菜一碗 香肠一根,生鸡蛋一个 青菜3-4颗,西红柿一个,大葱一根 泡椒萝卜丁少量
汤饭的做法:
1. 准备好食物
2. 西红柿过沸水削皮滚刀块,青菜梗跟叶分离剁碎,香肠滚刀块生鸡蛋搅拌,大葱切割成末就可以。
3. 锅子里放剩饭剩菜和水(水流量吞没过白米饭就可以),先煮一会能够变软白米饭。
4. 另一炒菜锅放少量油,翻炒番茄至出汁。
5. 放进大半碗水烧开,打进生鸡蛋(匀称的浇上来,不必马上搅拌)
6. 待生鸡蛋熟后便倒进锅子的白米饭上,与白米饭搅拌均匀。
7. 放进香肠和青菜梗搅拌,依据本人口感添加食用盐。(还可依据爱好添加别的调味品或牛肉辣椒酱等,建议不必放生抽和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最终放进青菜叶和萝卜丁,滚动30秒搅拌均匀就可以熄火。
9. 撒上葱末起锅就可以。
希望我的回答对你有帮助哦😄
七、麻虾怎么做才最好吃?
用料:小麻虾、食用油、料酒、酱油、蒜头、辣椒各适量
做法:
1、首先把买来的小麻虾清理一下。如果是给孩子的,最好把头给揪掉,避免孩子吃的时候扎到嘴巴。
2、把清洗干净的佐料全部切成段。
3、一切准备好后,打一火地锅烧热,将油倒入锅里烧热。
4、再把清理干净的小麻虾倒入锅里翻炒。
5、直到把小麻虾的水份炒干后,在将切好的佐料倒进锅里翻炒。
6、翻炒几下后,接着倒入少许料酒去腥味,在加入少许酱油,然后根据自己的囗味轻重,加入食盐,以及其他配料。翻炒几次后,加少许清水翻炒两下,放入蒜头就可以出锅了。
八、麻饼怎么做才酥脆好吃?
主料:
面粉250克
盐1克
玉米油8克
清水140克
辅料
芝麻适量
油酥
面粉100克
玉米油45克
1. 做水油皮的原料:面粉、芝麻、盐和玉米油。
2. 盐加入面粉中,加入水油皮中的玉米油和清水。
3. 和成软一些的面团,放置醒面。
4. 做油酥所用的原料:面粉和玉米油。
5. 面粉和玉米油揉匀后,醒一会儿。
6. 将水油皮和油酥各分成大小相同的10份。
7. 每个油皮将油酥包起来,收好封口,静置10分钟。
8. 封口朝上,擀开。
9. 从上往下卷起来,再静置10分钟。
10. 再擀开。
11. 再次卷起来。
12. 再次擀开成长方形。
13. 刷上一层清水,撒上芝麻,用手或擀面杖压实。
14. 空气炸锅先预热,选择温度190度,将芝麻饼放入烤篮中,烤7分钟,中间注意查看,视上色情况再翻面。
15. 金黄、酥脆的芝麻饼来啦。
温馨小提示
喜欢甜的,可以加在水油皮和油酥里添加少许的白糖。制作芝麻饼的时候,要注意盖上保鲜膜,以防面团风干,不好操作。
九、鸡汤饭呢的做法步骤图,鸡汤饭呢怎么做好吃?
烹饪步骤1/7先把乌鸡准备好,处理干净,和草果,八果,姜一起清水下锅煮上30分钟左右2/7趁着炖鸡的时候,然后把所有的香料全部准备齐全,处理干净,(小米辣,花椒,姜,大蒜混合捣碎),阿佤舀水,阿佤辣料,茴香,小葱全部切碎。等得备用。3/7把煮好的鸡捞出凉着。4/7把一碗米倒进鸡汤里,煮到米烂(过程中如果水干了,可以适当加些开水,)如果用火,其实之前炖鸡的时候,水就应该是够的。一般是不提倡加水的。5/7然后用手把肉撕成丝。与骨头分开。把所有切好和捣碎好的调料全放入鸡肉丝搅拌,可以适当加些盐,鸡精,酱油。6/7搅拌好的成果最后一步饭煮好以后,把搅拌好的鸡肉丝倒入饭锅内,搅拌五六分钟即可,这里就是成果啦
十、陕北黄酒怎么做好吃?
陕北的黄酒,做起来有其复杂的传统工序。就像蒸馍馍要有“酵子”一样,做米酒首先要有酒曲,而酒曲必须在盛夏期间就开始动工。进入六月,新麦子熟了,农妇们便将收获的新麦子粒儿在石磨上磨成飘着清香的面粉,用余温尚存的开水将面粉和成团状,包入新摘的南瓜叶中,悬挂在向阳的窗户上,任其利用黄土高原夏天热得像蒸笼一样的气候来发酵,使实心的面团逐渐膨大,之后又自然风干。这膨大后的面团,即为黄酒的酒曲。
进入腊月之后,要做黄酒的家庭主妇就忙开了,先将酒谷米和适量小米搅在一起,淘洗干净,用冷水浸泡几个小时,然后淘出,控去水分,在石碾上碾压成面,过箩后倒入盆内,和成糊状摊入蒸锅,将米面粉直接蒸熟。蒸熟的米面要倒在干净的盆里,待温度降到一定的时候,将事先碾压成面粉的酒曲均匀地撒在米面中。待全部完成后,再将面盆置于火炕的炕头,用棉被将盆包捂起来。一夜之后,打开看看,品尝稍微有点酸的时候,说明黄酒已经发酵好,就可以入坛放在冰冷的地方储藏了。喝的时候,只要从坛中舀出适量的黄酒放入锅内,掺入少许的水,加热待烧开,便可以饮用了。
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