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陕西麻汤饭的做法大全视频播放(陕西麻汤饭的做法大全视频播放图片)

2023-05-13 15:19:32陕西小吃1

一、绥德麻汤饭正确做法大全?

一、材料:

米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。

二、做法:

1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。

2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。

二、麻汤饭的做法?

一、材料:

米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。

二、做法:

1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。

2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。

三、陕北麻汤饭的做法?

材料

米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许

做法

1.将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。

2.在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3.将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4.将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。

四、韩国汤饭的做法大全?

 1

粳米淘洗干净, 浸泡在水里三十分钟左右, 再用筛子沥去水分十分钟左右.

将牛肉用棉布擦净血水, 在锅里放入牛肉.萝卜后,加入水, 用大火煮10分钟左右,煮到佛腾时,转中火续熬煮20分钟左右。 将萝卜捞出后,续煮40分钟左右,把牛肉取出来晾凉,肉汤用棉布过滤。(1.3kg).

泡软的的蕨菜将硬皮剥去后洗净,切成长度约6cm的段。(75g).

 2

桔梗切成长6cm,宽0.3cm左右的段, 用盐搓揉,再用水清洗后,挤掉水分(65g).黄豆芽去根后清洗干净。(140g).

做调味酱料①,②

锅里放入粳米与水, 大火煮开3分钟左右直至沸腾,再续煮4分钟。 之后转至中火煮3分钟,待米粒浮起时,再转小火煮焖10分钟。(1kg).

将煮好的牛肉与萝卜, 切成长2.5cm 宽3cm 厚0.5cm 左右的块儿, 用调味酱料①调味。

 3

蕨菜与桔梗用2/3份量的调味酱料②调味. 然后将煎锅加热并倒入适量的食用油,各用中火炒2分钟左右。

在锅里放入黄豆芽.水.盐, 用大火煮1分钟左右,煮到沸腾时,转中火续煮3分钟左右,用剩下的调味酱料②调味。(110g).

4

在锅里放入肉汤,用大火煮5分钟左右,煮到沸腾时,再放入调味过的牛肉.萝卜.蕨菜.桔梗.黄豆芽煮2分钟,直至沸腾,转中火续煮10分钟左右。

 用清酱与盐调味, 再煮一会儿。

将热饭盛在大碗里,倒入酱汤。

五、鸽子汤饭的做法大全?

1.鸽子斩件,可用点盐稍微腌一会儿

2.大米洗净泡一会儿

3.铁锅烧热、放少许油,倒入洗净的大米,稍微炒一下,然后转入砂锅中,加入比平时煲饭的水量还要多一点的水,盖上锅盖中小火开始闷饭

4.重新把锅烧热,放油,爆香姜葱等,加入鸽肉,炒出香味,沿锅边淋一点酒(去肉腥),然后加入盐、一点糖、生抽调味

5.炒过的鸽肉转移到刚才的米饭上,铺上香菇丝和枸杞,盖锅盖继续闷饭

6.为使底部均匀受热,时不时转动锅子,就不易糊锅了

7.鸽肉在铁锅已经炒过,是熟的,所以只要把饭的水分闷干熟透就行了,用筷子或勺子把饭肉拌匀即可享用美食了

六、陕西麻什子做法大全?

烩麻食(烩麻什、猫耳朵)是陕西地区汉族传统小吃之一,麻食呈枣核形状,中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。

麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严 格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。

做法一:

1.面粉加水调和成面团,揉透略饧,搓条后摘成蚕豆大小的面剂,用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。

2.猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁,葱、姜切成丝。

3.锅内加入少许花生油,烧热用葱姜丝爆香,加入猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜等各种原料,煸炒至七成热,加入肉汤、精盐、酱油、醋、味精,烧开后加入麻食生坯一同烩煮至汤浓时即成。食时可加些辣椒油、蒜头等。

做法二:

1.普通面粉中分4-5次加入适量凉水(约80毫升)。和成光滑的较硬的面团,醒半小时。

2.土豆和胡萝卜洗干净,削皮,切小丁,泡入凉水。黄花菜、木耳和香菇泡入凉水。

3.面团可以切成几个等分的剂子,每个剂子都搓成长条,用刀切成每块指甲盖大小的小块。

案板上撒上适量面粉。大拇指按住一个剂子,在案板上由里向外一搓,形成一个枣核大小空心的麻食。依次全部搓完

4.汤锅内中火烧半锅水,烧开后倒入搓好的麻食。不时搅动一下,防止粘黏。煮至面熟,可尝一下,不要过软即可。捞出过一遍凉水,备用

5.黄花菜、木耳和香菇洗干净。黄花菜切小段,木耳切碎,香菇切小丁。土豆和胡萝卜沥干水分

较深的炒锅中火烧热,倒入食用油,略有青烟时候倒入一小勺葱花,炒香后马上倒入土豆和胡萝卜,翻炒2分钟。再倒入黄花菜、木耳和香菇。放入盐和生抽,炒匀颜色,倒入开水,水量稍超过菜量。盖上锅盖,煮3分钟

淀粉用适量水调开。取下锅盖,将水淀粉倒入锅中。臊子汤略稠时候,倒入煮好的麻食,搅匀。略煮半分钟。关火,出锅。

七、红薯汤饭做法大全?

红薯,粳米,红枣,芝麻

制作方法

做法一

将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。

制作材料

做法二

1. 将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。

红薯粥

3. 将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,加入白糖,再煮沸即可。

做法三

红薯洗净去皮切块(大小、用量就各取所好吧);

2.东北大米洗净,与红薯一起放入高压锅,加入3倍于材料高度的水;

3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时,将火调小,继续煮15分钟即可关火;

4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ,降降温。

做法四

原料:红薯150克,白米适量。

制作方用及用法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。

做法五

原料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。

做法:

1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。

2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。

3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。

八、油汤饭做法大全?

主料:面粉200克

辅料:西红柿一个,菠菜一把,小葱一把。

做法步骤:

1、面粉加水和成面团。

2、西红柿切碎。

3、菠菜和小葱切碎。

4、开始擀面,擀成大薄片,用刀切几下备用。

5、锅中放入西红柿,加水煮沸。

6、开始大面片,搅拌以防粘连。

7、放入盐,鸡精,十三香,蚝油等调料,放入菠菜和葱花。

九、枸杞汤饭做法大全?

主料:

大米适量

辅料:

水适量

白糖适量

枸杞

做法:

1. 锅里放适量的水烧开(水要盖过大米3倍左右的量哦!因为水宽米饭才好吃,煮煮水会少很多的)

2. 此时赶紧去洗米哦!准备好蒸笼,蒸笼和里面的蒸布要用水先打湿。等着……

3. 锅里的水滚开了,把洗好的大米倒下去,记得搅拌一下哦!重点: 看看水的量哦!我用的是2米杯大米

4. 大火大概5分钟看看米,还有一点白心的时候就可以起锅了!

5. 倒在准备好的筲箕里,下面用盆子接住米汤哦!千万别忘记接米汤咯!

6. 锅洗干净再放水烧开

7. 打湿水的蒸笼也放锅里,水烧开蒸笼冒气……

8. 把沥好的大米倒在蒸笼里注意:用筷子一点点擀进去哦!这样米饭才蓬松,粒粒晶莹剔透哦!摆上枸杞,盖上盖子蒸大概5分钟。可以尝尝,米饭好了就可以关火咯

十、陕北麻汤饭的做法家常?

一、材料:

米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。

二、做法:

1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。

2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。

3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。

4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。

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