陕北的麻汤饭怎么做的啊(陕北的麻汤饭怎么做的啊视频)
一、陕北麻汤饭的做法?
材料
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许
做法
1.将材料2的所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2.在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3.将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4.将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
二、陕北麻汤饭的做法家常?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
三、陕北霞姐麻汤饭的做法?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
四、麻汤饭的做法?
一、材料:
米150公克,虾仁8个,淡菜8个,乌贼150公克,橄榄油4大匙,蒜头碎少许,九层塔少许,白葡萄酒3大匙,蕃茄碎150公克,蕃茄煳少许,黑橄榄片少许,巴西里少许。
二、做法:
1、将所有海鲜洗净,加入少许白葡萄酒,加盖蒸熟取出后备用。
2、在锅中加入橄榄油,加入蒜末、洋葱丁及九层塔炒香。
3、将米洗净后,加入拌炒,倒入白葡萄酒,然后再放入番茄、番茄煳与黑橄榄片一起拌炒。
4、将鱼高汤慢慢加入,当汤饭熟透后,加入蒸熟的海鲜与巴西里,最后加入盐与胡椒粉调味即可。
五、陕北麻汤的做法?
食材:土豆2个
炒熟的花生米一大把
各种豆类(煮熟面面的那种)适量
小米一大勺
小葱一小把
盐适量
具体步骤:豆子提前浸泡一夜,熟花生米去皮打成粗一些的粉,土豆切大块
2
花生沫和泡好的豆子一起入锅,加足量的水大火煮开转小火煮四十分钟
3
锅里加入土豆块和适量小米,小火煮至土豆沙软,豆类面面的,就可以关火了,然后加适量腌制好的葱花盖盖闷十分钟就可以开吃了
六、怎么做的汤饭最好吃?
主料剩饭一碗 火腿一根鸡蛋一个 小白菜3-4颗番茄一个辅料小葱一根 泡萝卜丁少许老少皆宜、简单又好吃的汤饭的做法步骤1. 准备好食材2. 番茄过开水去皮切丁,小白菜梗和叶分开切碎,火腿切丁鸡蛋搅匀,小葱切成末即可。
3. 小锅里放剩饭和水(水量淹没过米饭即可),先煮一会可以软化米饭。
4. 另一炒锅放少许油,翻炒番茄至出汁。
5. 放入大半碗水烧开,打入鸡蛋(均匀的浇上去,不要立即搅动)
6. 待鸡蛋熟后便倒入小锅的米饭上,与米饭搅拌均匀。
7. 放入火腿和小白菜梗搅匀,根据个人口味加入食盐。
(还可根据喜好加入其他调味料或牛肉酱等,建议不要放酱油和醋)我这里加了一勺饭扫光。
8. 最后放入小白菜叶和萝卜丁,翻动半分钟搅拌均匀即可关火。
9. 撒上葱末出锅即可。
七、汤饭的家常做法怎么做?
汤饭的做法
1.把米、青菜、花蛤、排骨洗干净.然后用水把米浸泡一会儿.
2.排骨洗净后,,放足水以盖住排骨以上,后放盐、料酒、生姜煮成汤.
3.锅里烧热放入少许油,葱花姜末蒜末炒香,倒入碗里备用.
4.把泡好的米和排骨汤倒入锅中煮开,后放入花蛤.
5.快熟了的时候了放入青菜、鸡精、盐、十三香和炒好了油倒入里面,调味合适后即可出锅了.
八、揪片子汤饭怎么做啊?求解答?
食材清单
面粉 300g 、 羊肉 50g 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1个 、 香菇 适量 、 豆腐 50g 、 西红柿 1个 、 菠菜 2颗 、 香菜 2颗 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 3,4瓣
烹饪步骤
步骤1,和面,面粉加入适量盐
步骤2,活成软硬适中的面团
步骤3,如果面团活硬了就用拳头沾水醒面
步骤4,活好的面团进行醒发15分钟
步骤5,土豆切小块
步骤6,香菇洗净切小块
步骤7,豆腐切小块
步骤8,胡萝卜用剪刀剪成小花的形状
步骤9,羊肉切片
步骤10,西红柿去皮切小块
步骤11,葱切段
步骤12,姜,蒜切丁
步骤13,醒好的面团擀成圆形
步骤14,抹上食用油,用盆盖好
步骤15,食用调和油
步骤16,锅里倒入食用调和油
步骤17 油热放入葱姜蒜炒香,放入羊肉,等羊肉变色后,加入少量的盐,酱油,略炒盛出。
步骤18,在放入切好的豆腐炒至金黄
步骤19,依次放入西红柿,土豆块,香菇丁,胡萝卜花,炒好的豆腐,羊肉翻炒
步骤20,炒好的菜盛出
步骤21,锅里加水烧开
步骤22,面团切成长条
步骤23,用两个大拇指捏成片的形状
步骤24,水开后抓住面的两头拉一下,将面一小片一小片的揪下来丢到锅里,等面片揪完以后倒入刚才炒好的菜,最后放入菠菜和香菜,尝尝盐的咸淡,可以根据口味加入醋和辣椒油
步骤25,出锅了!
九、原味猪杂汤饭的做法,广东正宗猪杂汤饭怎么做?
主料:猪杂, 草菇 ,枸杞叶。
辅料:鸡粉 ,食用油 ,老抽。 盐 ,干葱头两瓣, 姜丝少许。
猪杂汤饭的做法步骤如下:
1. 其实,配料不绝对,比如,可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶,猪杂是个统称,可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等,草菇的配料目的是为了汤更鲜美,中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。
2. 枸杞叶捡出洗净沥干;草菇洗净泥土对半切开;猪肝去淤血切片;姜先切片再切成幼丝;干葱头去皮拍碎;
3. 适量的水下锅,放入姜丝、鸡粉少许,烧开。
4. 往水里下少许油,倒入草菇,用筷子搅动几下盖上盖。
5. 水开后,再放几滴油,用筷子搅动几下后放入枸杞叶,再用筷子搅动,然后放入猪肝,同样用筷子搅动,放入盐和干葱头,滴几滴老抽。
6. 出锅装盘即可
十、豆汤饭的耙豌豆怎么做?
主料:白豌豆500g ,米饭200g,香葱4根 ,素高汤400m。
辅料:盐4g, 花生油4-6匙。
做法步骤
1. 先做耙豌豆,白豌豆洗净泡上几个小时,到水分吸足,出现常见的豌豆的纹理即可。
2. 用花生油起锅,珐琅锅在底部刷一层就够,下泡好的白豌豆,炒香后加素高汤,直到煮滚为止。
3、加水加盐密封锅盖换小火,一直熬到豌豆软塌塌,汤汁浓稠稍稍发黄。
4、这时转大火烧到收汁,舀出耙豌豆,可以装盒冷冻保存。
5、加入少量花生油起锅,下葱花爆香,下耙豌豆炒匀,加熟米饭加素高汤加水,熬到米饭也融融了,盛出撒葱花即可。
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