西安砂锅做法？

一、西安砂锅做法？

步骤/方式1

西安小吃砂锅米线的做法：

用料

米线 100克

海带 20克

豆腐 6片

豆皮 半张

青菜 2颗

蘑菇 20克

鹌鹑蛋 2个

香菜 1根

花生米 10克

生抽 1勺

蚝油 半勺

自制酱 30克

步骤/方式2

所用食材清洗干净，切成想要的规格。

步骤/方式3

干米线冷水泡过夜

步骤/方式4

锅里加一碗水，其实鸡汤最好，但是像我一样没有鸡汤就可以用水煮了，煮开，汤汁出味

步骤/方式5

放入海带，蘑菇，豆腐煮熟，豆腐提前放进去为了更入味

步骤/方式6

放入豆腐丝煮一分钟左右

步骤/方式7

这时加一勺生抽

步骤/方式8

放入米线煮软

步骤/方式9

所有食材都熟了后，放入青菜

步骤/方式10

加半勺蚝油，根据口味再调入盐，盛到砂锅里

步骤/方式11

放上鹌鹑蛋，花生米，香菜就好啦

二、西安砂锅店利润？

西安砂锅店看你砂锅里面放的是什么菜？要是豆腐皮，海带什么的那就不值钱，你在卖的贵，肯定挣钱，一般现在有的是10块，还有的是国家15，我吃过最便宜一家卖7块

三、西安杨记砂锅做法？

配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

做法：

1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。

5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量的盐调味。

7、完成。

四、西安李姐砂锅做法？

配方：大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。

做法：

1、大白菜用清洗清洗干净，然后切成小块备用。

2、起锅倒入适量的清水烧开，水开后放粉条下煮软备用。

3、另起一锅倒油烧热，然后放八角、葱花、姜片、干辣椒段爆香。

4、然后把切好的白菜放入锅中炒软，再加蚝油、味极鲜、老抽和适量的清水炒匀。

5、把所有材料倒入砂锅，大火烧开，然后放煮软的粉条，切小的北豆腐，盖上盖子，转小火炖煮20分钟。

6、出锅前加入适量的盐调味。

7、完成。

五、西安砂锅金鳌做法？

材料

主料：甲鱼300克，冬瓜1500克，

调料：姜50克，小葱100克，盐15克，白醋25克，猪油100克，味精2克，料酒5克

做法

1.将甲鱼宰杀洗净，放入开水锅中烫2分钟，捞出后去掉黑皮，去壳去内脏，卸下甲鱼裙，将甲鱼剁成3厘米见方的块；

2.冬瓜去皮，将肉瓤挖出削成荔枝大小的28个冬瓜球；

3.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧至六成热时，将甲鱼先下锅滑油后，滗去油，煸炒一下，再下冬瓜球合炒，加鸡汤150毫升、精盐5克，移锅小火15分钟后待用；

4.用甲鱼裙垫碗底，然后码上炒烂的甲鱼肉、蛋、加入生姜、香葱、精盐、料酒、白醋、鸡汤，上笼蒸至裙边软粘，肉质酥烂出笼；

5.出笼后取出整葱、姜，加味精，反扣在汤盆内，摆好冬瓜球即成。

六、西安砂锅豆干酱做法？

香干切小块儿,倒入小煮锅,加生抽酱油和老抽酱油各适量,加蜂蜜,加姜丝,拌匀。

盖上锅盖,开中火,冒蒸汽的时候,转小火焖一会儿至入味,最后打开锅盖,再开大一点的火力收汁即可。

七、西安李姐砂锅面的做法？

1准备食材

2砂锅里放肉汤烧开（没有肉汤放水也行）

3打入鸡蛋煮一下

4下入面条煮八成熟

5放入海鲜菇煮一分钟

6关火放入青菜浸一下就行

7放鸡精、酱油，醋，盐调味最后放上小西红柿

八、请问西安哪有批发米线砂锅的？

砂锅一般在当地的厨具城都会有，西安城西正义厨具酒店用品批发市场这个应该会有，如果当地没有，可以在网上直接订购了，很方便，谢谢

九、西安砂锅排名前十名？

余记锅锅米线砂锅，西安懂记米线砂锅，西安魏家凉皮砂锅，西安袁家砂锅，老杨家砂锅，罗家一品香砂锅，关中十八香砂锅米线店

十、西安品诺小吃砂锅的做法？

1把米线提前一晚泡软，准备一碗排骨汤。

2把配菜洗净备好。

3锅中烧开水放入米线煮熟捞出过凉水备用。

4砂锅中倒入排骨汤。

5烧开后放入丸子和海带煮至八九分熟。

6再放入其它比较好熟的蔬菜类。

7最后放入米线，煮开后调入适量的盐和鸡精。

8加入麻油、辣子油，吃的时候调入陈醋即可。