陕西的麻食菜怎么做好吃又简单视频(陕西的麻食菜怎么做好吃又简单视频教程)

一、麻菜怎么炒好吃又简单？

用料

苦麻菜 150克

鸡蛋 2个

胡萝卜 半根(50克)

生抽 适量

盐 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

香油 适量

味精 适量

清水 适量

做法步骤

1、把苦麻菜、胡萝卜洗净，把鸡蛋打入碗中。

2、把胡萝卜切成薄片，往鸡蛋中放入适量盐、一点水，搅拌均匀。

3、锅内放入适量食用油，烧热后放入鸡蛋液，大火煎。

4、待蛋液凝固，将鸡蛋翻面煎并切成小块。

5、放入胡萝卜片，大火翻炒。

6、放入苦麻菜，大火翻炒。

7、放入适量盐、十三香，大火翻炒。

8、放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。

二、蒸麻食菜怎么做好吃？

用清水和好面团

将木耳，香菇泡发，洗干净，南瓜，豆角，胡萝卜，土豆全部切成1cm见方的小块

猪肉切小块和香菇一起煮出肉汤备用

煮好肉汤后，捞出肉块，切小，起锅热油，爆香葱花和姜末，倒入肉块翻炒，然后依次加入豆角，南瓜，胡萝卜，土豆，香菇，木耳翻炒，期间加入五香粉，酱油，盐，菜炒好后放置备用。

将面团擀成1cm厚的面饼，切成条，再切成小方块。

把小面块用大拇指压住朝前方搓，就成为一个完整的麻食。

刚才的肉汤再次烧开，下入搓好的麻食，煮至8分熟。

麻食8分熟时候加入炒好的菜继续煮至麻食全熟，加入一点盐，不要加太多，刚才炒的菜中有盐。

最后下入切好的青菜段，关火。

三、做麻食的菜怎么做好吃？

材料

麻食菜200老、红甜椒2个、芫荽、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油各适量。

做法

1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；

2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料；

3：锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的麻食菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟；

4：将汆烫好的麻食菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的麻食菜和调味料拌匀后即可食用。

四、什么菜食材少简单又好吃？

应该没有标准答案吧，就个人而言觉得西红柿炒鸡蛋既简单又好吃！

五、陕西的麻食面怎么做才好吃？

麻食做好后，主要是配菜要多，才好吃。

六、好吃又简单的菜怎么做？

食材：黄牛肉200克

辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。

做法

1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。

2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。

3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。

4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

七、麻鱼怎么做好吃又简单家常的？

1、用料：草鱼500克、豆芽400克、花椒1把、葱1根、干辣椒50克、姜5片、蒜一头、水煮鱼汤料1包、麻椒80克、腌鱼料1袋。

2、具体步骤

步骤1、将鱼去鳞内脏，洗净，洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

步骤2、用刀沿着鱼背部慢慢一刀一刀切下鱼肉。

步骤3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成鱼片，鱼排剁成块，鱼头剖成两半。鱼骨鱼头鱼尾和鱼肉分开放。

步骤4、将鱼片和鱼骨鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。

步骤5、起锅烧油下葱姜蒜花椒爆香。

步骤6、将腌制好的鱼骨鱼尾鱼头下入锅中煸炒片刻。加入清水炖10分钟，把浮沫撇去，下入豆芽。待煮沸后将鱼骨跟豆芽捞出盛入碗中。

步骤7、将腌制好的鱼片下入锅中，用筷子搅散，尽量贴着锅底或锅边搅动防止鱼肉破碎。加入水煮鱼的调料酱，加入辣椒面。

步骤8、将鱼肉带汤倒入盛豆芽鱼骨的盛器中，撒上干辣椒、花椒、麻椒。

步骤9、起锅烧油至七八成热。将油浇在辣椒花椒麻椒上即可。

八、麻食菜饼怎么好吃？

麻食菜饼这样做好吃:

1、盆中加入300克的面粉，加入3克的食用盐，搅拌均匀。2、在面粉中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入温水和面。4、把马齿苋碎放入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。5、电饼铛里放入适量的油，然后把调好的面糊倒进去。6、用铲子把面糊摊平，然后盖上盖子，焖2分钟。7、2分钟后打开盖子，将饼翻面，继续焖2分钟。8、这样反复的翻面烙制，直至菜饼两面金黄即可出锅。9、烙好的菜饼趁热用刀切成大小均匀的三角块，装盘。

九、麻食菜最好吃的做法？

材料

麻食菜200老、红甜椒2个、芫荽、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油各适量。

做法

1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥；

2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料；

3：锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的麻食菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟；

4：将汆烫好的麻食菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的麻食菜和调味料拌匀后即可食用。

十、外婆菜怎么做好吃又简单？

1、主料：外婆菜50克、萝卜干120克、猪肉150克、青辣椒3个、红辣椒2个。

2、辅料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、葱花适量、水适量。

3、外婆菜用水泡发，反复冲洗直到泡过的水是清的。

4、外婆菜切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

6、生姜，蒜米去皮切碎，香葱切碎。

7、红辣椒，青辣椒切小段。

8、猪肉剁成肉末。

9、热锅后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味。

10、放入肉沫翻炒。

11、肉沫炒到变色，喜欢颜色深的可以加适量的老抽调色。

12、加入外婆菜翻炒。

13、加入萝卜干翻炒。

14、加入葱花和生抽，加适量的水让食物充分入味，外婆菜和萝卜干有咸味，不需要加盐了。

15、加入青椒和红辣椒炒到断生。

16、水焖干后关火出锅。