陕西小吃麻食汤饭怎么做好吃又简单(陕西小吃麻食汤饭怎么做好吃又简单视频)

一、陕西的麻食面怎么做才好吃？

麻食做好后，主要是配菜要多，才好吃。

二、豆角怎么做好吃又简单民间小吃？

主料：豆角400克

辅料：肉末50克；芽菜20克；海米20克；红美人椒一根；葱姜蒜适量

调料：糖；鸡精；酱油；料酒；醋；香油；辣酱

做法

1.准备好食材

2.豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。

3.豆角在水开后入锅，滴入少许植物油，焯水时间一定要够，大约5分钟。将豆角彻底煮熟。捞出不过凉水了。

4.空锅坐于火上。烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约5分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。

5.锅中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定将肉碎炒干香后，再放入海米碎；芽菜碎炒香；再放入葱姜蒜末反复炒香。然后，调入酱油；料酒；辣酱炒匀。

6.放入豆角；调入白糖；鸡精炒匀后，倒入红椒片，葱末炒匀，即可出锅。

三、麻鱼怎么做好吃又简单家常的？

1、用料：草鱼500克、豆芽400克、花椒1把、葱1根、干辣椒50克、姜5片、蒜一头、水煮鱼汤料1包、麻椒80克、腌鱼料1袋。

2、具体步骤

步骤1、将鱼去鳞内脏，洗净，洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

步骤2、用刀沿着鱼背部慢慢一刀一刀切下鱼肉。

步骤3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成鱼片，鱼排剁成块，鱼头剖成两半。鱼骨鱼头鱼尾和鱼肉分开放。

步骤4、将鱼片和鱼骨鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。

步骤5、起锅烧油下葱姜蒜花椒爆香。

步骤6、将腌制好的鱼骨鱼尾鱼头下入锅中煸炒片刻。加入清水炖10分钟，把浮沫撇去，下入豆芽。待煮沸后将鱼骨跟豆芽捞出盛入碗中。

步骤7、将腌制好的鱼片下入锅中，用筷子搅散，尽量贴着锅底或锅边搅动防止鱼肉破碎。加入水煮鱼的调料酱，加入辣椒面。

步骤8、将鱼肉带汤倒入盛豆芽鱼骨的盛器中，撒上干辣椒、花椒、麻椒。

步骤9、起锅烧油至七八成热。将油浇在辣椒花椒麻椒上即可。

四、麻食怎么做好吃？

步骤如下：

1.

备好麻食

2.

备好土豆，胡萝卜，西红柿

3.

备好青菜，蒜苗

4.

里脊肉切小块，放盐，酱油，料酒，淀粉一丁点儿，带一次性手套抓匀腌制10分钟（没有手套可用保鲜袋代替的）

5.

热锅冷油，入肉块翻炒，依次倒入料酒，醋，酱油少许翻炒片刻至变色

6.

入葱，蒜，青椒煸炒出香味儿。先入硬菜土豆，胡萝卜炒至变深色

7.

入西红柿，放盐（使西红柿汁更快的析出）放花椒粉

8.

接着入切碎的青菜，炒至深色，关火盛出

9.

另起一锅烧开水煮麻食，等水开两遍，麻食飘起来即可

10.

把炒好的蔬菜倒入麻食锅里，边煮边搅拌均匀

11.

出锅开吃，美味鲜香啊

扩展阅读

麻食是一种类似猫耳朵的面食，似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。烩麻食是陕西关中地区的一种家常小吃，尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，炒，烩皆可。

五、茄子小吃做法简单又好吃？

食材：茄子1个、鸡蛋2个、食盐1勺、五香粉半勺、面粉、水各适量。

做法：

1、茄子清洗干净。

2、横切，把茄子切成薄片。

3、鸡蛋打散，放入面粉或淀粉，加适量水调成糊。

4、加1勺盐。

5、加半勺五香粉，稀稠程度以能挂住浆为准，搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。

6、稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，就可以了，茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊

7、炒锅热油，油五分热的时候放入茄子片，小火煎炸，要及时翻动

8、看到茄子片两面金黄即可捞出。

9、煎好的茄子片配酱汁很美味喔。

六、黄磊小吃做法简单又好吃？

食材

面条一把 、 黄瓜胡萝卜各自半个 、 葱姜蒜 一点 、 鸡胸肉 一块 、 老干妈 辣椒面 酱油醋 雪碧 芝麻 芝麻酱 （适量）

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡胸肉煮好 手撕备用（原版无 可自行加）

步骤2/6

准备配料：小葱切小段、蒜头切沫、黄瓜、红萝卜洗净切丝。准备一汤匙酱油（生抽）、醋、白糖、芝麻酱、老干妈辣椒酱，两汤匙辣椒面。

步骤3/6

碗里放葱蒜辣椒面，热油，倒入碗中。接着放酱油、醋、白糖、倒入一口雪碧（一汤匙左右）、老干妈、芝麻酱、再倒入一点点芝麻，用勺子搅匀。

步骤4/6

煮挂面，按份量适量煮十分钟左右，可挑一根试口感，口感合适即可。捞出，放入凉水，再捞出。

步骤5/6

将放凉的挂面倒入准备好的碗中（已添加配料），放入萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、小米椒装饰。

最后一步

拌开 即食。

七、摆摊小吃做法简单又好吃？

冷面的做法

1.根据一个人量，准备一盆冷水（下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了）

2.加入一小勺味精，一小勺牛肉粉，一小勺盐，生抽适量主要是调色

3.加入2小勺白醋，四小勺白糖，

4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻，

5.加入香菜，加入大蒜碎，加入西红柿，

6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了

7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中

还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料

推荐加入 黄瓜丝 鸡蛋皮辣白菜

八、街边小吃做法简单又好吃？

街边小吃通常以其口感独特、操作简便的特点，深受人们的喜爱。其中最受欢迎的包括烤串、煎饼、炸鸡等。

烤串是将肉类或蔬菜串起，撒上香料后放在炭火上翻烤，烤熟后淋上烤串酱，肉质顶香；

煎饼则是将鸡蛋、面粉、葱花、辣椒粉等混合搅拌，摊至成饼状，再加入香肠、火腿等食材，卷起来即可；

炸鸡则是用鸡肉去骨后裁成块，用鸡精、盐、鸡蛋、淀粉、酱油等混合成糊状，沾上鸡块后再下锅炸至金黄色。这些美食不仅味美可口，而且做法简单，即使在家也可以尝试制作哦！

九、糯米小吃做法简单又好吃？

糯米藕

做法:

第一步：准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。

第二步：把糯米提前浸泡3-5个小时。

第三步：莲藕去皮清洗干净，然后在莲藕的一端切开。

第四步：把浸泡好的糯米塞到莲藕孔中，边塞要边用筷子捅一下，尽量做到没有空洞。米塞到九分满就可以了，头起的地方要空下来一点，不要塞太满，否则在煮好后容易让米爆出来。

第五步：米塞好后把切下去那一小块藕盖上来，然后用牙签扎紧。

第六步：把莲藕、红糖、冰糖、红枣一起放到电饭锅中，再倒入一大碗清水，水量要没过莲藕。然后按下煮饭键，煮1个小时，然后焖1个小时。

第七步：晾凉切块，再淋上一些糖桂花，就可以上桌了。

十、陕西麻食子的最好吃法？

最好的吃法就是烩麻食第二顿回锅。炒麻食，砂锅麻食。