大家有什么拿手私房菜呀？求秀求做法~~~~~~

一、大家有什么拿手私房菜呀？求秀求做法~~~~~~

糖醋鲫鱼 个人觉得做的还不错 别人吃也说好吃

二、私房菜你会做多少?

意大利奶酪烘蛋饼_私房菜

材料：鸡胸肉4小条，4个鸡蛋，盐，葱花，奶酪，鸡精，意大利香料

制作：1、将鸡胸肉去筋后，剁成蓉。我没有直接使用现成的肉馅，因为那里面的鸡皮太多了，会影响口感。剁好后，打入一个鸡蛋，然后顺着一个方向搅拌，直到搅上劲。

2、将另外3个鸡蛋打散，加入盐、鸡精、葱花搅拌好，备用。

3、热锅，融化一点黄油，然后倒入准备好的鸡肉蓉，用小铲子轻轻地推成饼的形状。

4、 等肉的颜色稍微变了以后，翻个身，小心一点，不要翻散了。煎到两面都略微金黄色。

5、 然后倒入准备好的鸡蛋液，晃动蛋液，使其能够完全的覆盖住鸡肉饼。然后小火将蛋饼烘熟成型

6、将蛋饼倒出，撒上自己喜欢的奶酪种类，入已经预热的烤箱180度烤到奶酪融化，就可以了

7、 吃的时候撒上意大利香料。

三、问几道好吃的私家菜的做法

家传菜(有难度哦):打五个鸡蛋调均;猪肉`鱼肉剁成肉泥葱蓉(葱头)少量酱油'蚝油`盐拌均匀;用生粉鸡汤调开上汤;切好葱花待用;

开锅下油(以一磁羹油为准)在油未开(用木筷子来量温,油未起烟筷子有泡泡冒出为准)放一磁羹鸡蛋看见鸡蛋边开始熟放入肉泥将鸡蛋对折做成荷包型有点像饺子定好后放在锅边烘一下上碟,都做好后再放回锅中淋上上汤汤开后文火待其收水上碟撒上葱花就完成了(这个菜叫荷包蛋五个鸡蛋我妈妈能做20~25个哦我也可以做到15~18个你就好好加油了)