陕西凉皮哪里的口味最正宗最好吃呢 陕西凉皮哪里的口味最正宗最好吃呢视频

一、陕西凉皮擀面皮牛筋面哪里最正宗？

陕西凉皮擀面皮最正宗的是宝鸡擀面皮！

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，花生酱，甜醋等调味品拌制而成的面食。

二、上海哪里的凉皮最正宗好吃？

吴泾步行街那里有一家陕西人开订单，口味蛮好的

三、汉口哪里的豆皮最正宗最好吃？

老通城的豆皮是武汉老字号小吃之一，这家店在汉口吉庆街，每次来都排队；牛肉豆皮12元，一般豆皮7元，每一份豆皮都要称一下，保证一定的份量，豆皮外皮酥脆，里面软软的，馅料的内容比较多，有瘦肉、香菇、笋丁，就是有点干；桂花米酒甜度适中，可惜没有冰的；店里位置不大，还是蛮干净的，所有的豆皮都用打包盒装着，堂食或者

四、长沙哪里的口味虾最正宗？

四娭毑口味虾

不仅在长沙人尽皆知，就连外地人也听说过她的大名，具有和其他口味虾不同的麻辣鲜香，从一个小排档起家到现在多地连锁，名字很简单，设施比较简陋，丝毫不影响食客对她的热情，还有不少大牌明星专程过来。

五、哪里的凉皮最正宗？

凉皮讲的是筋道，拼的是味道。做为一种传统的民间小吃长期一来一直深受大家的欢迎和喜爱。喜欢它那滑爽的口感和独特的风味。我个人感觉安徽的凉皮最好吃，据有薄、透、滑、筋、弹，现在制作工艺都是机器制作的了。以前用手工制作的方式都没有了。那么时候做的是真的很好吃的。说到这很想吃了怎么办？口水流出来啦。

六、哪里的臭豆腐最好吃最正宗呢？

北京臭豆腐

你可能想不到，臭豆腐曾是宫廷御膳！被太后赐名“御青方”。对于臭豆腐的爱，真的是不份身份地位。真是闻着臭，吃着香。

绍兴臭豆腐

是不是想不到温婉的江南，居然也追捧这样重口味的美食！说到绍兴臭豆腐，很多人说过：只有吃过绍兴臭豆腐，才算来过绍兴！绍兴臭豆腐的臭味来自霉苋菜梗卤水，豆腐浸泡后就有了这股奇异的臭味。外形上绍兴臭豆腐方方正正，像一个火柴盒，过油炸之后金黄酥脆。臭香味穿透力强，相隔十几米都可以闻到。

湖南臭豆腐

湖南臭豆腐又称臭干子，外表黑黑的如同炭，但湖南臭豆腐最有特色的地方就是那辣辣的酱汁，如同辣妹子般热辣，再加上各种佐料，咬一口外酥里嫩。

安徽臭豆腐

舌尖上的中国里介绍过不少臭豆腐，安徽的尤其让人印象深刻，因为这种臭豆腐能生出很长的绒毛，如同开花。按照绒毛的形态不同又可以分出好几种臭豆腐。油煎之后配上酸辣酱汁。

云南臭豆腐

云南建水的豆腐出名，用井水做出来的豆腐更嫩更滑。建水豆腐做成的臭豆腐，炭烤来吃是一绝，待臭豆腐膨胀，蘸上配好的蘸水趁热吃。或者臭豆腐里还可以夹几片宣威火腿，过油炸，外酥里嫩，一臭千里。

七、长沙哪里吃口味虾最正宗？

1 口味虾最正宗的地方在长沙的岳麓区。2 岳麓区是长沙市的一个历史文化名区，拥有悠久的历史和文化底蕴，也是长沙美食的重要区域之一，口味虾在这里也有很多不同的店铺，有些店铺是历史悠久的老字号，口味虾的制作技艺非常地道，值得一试。3 如果你想品尝岳麓区的口味虾，可以去坡子街或者岳麓山下的美食街，那里有很多口味虾的店铺，可以让你尝到最正宗的口味虾。

八、哪里的狗肉最正宗，好吃？

不同的人有不同的口味 广东沿海人比较喜欢吃狗肉，不过他们什么都能吃，比较残忍和可怕的就是“三叫”，听得我毛骨悚然。对于狗肉，广东人有个说法叫“狗肉滚三滚，神仙站不稳”表达出他们对狗肉的痴迷，还有一句话“狗肉上不了正席”则说明吃狗肉很对人反对。从药用价值，狗肉可以治疗尿床，滋阴壮阳，特别是新年前后吃，应季，对身体有好处；从情感考虑，狗作为人类最忠诚的伙伴，即使你朋友背叛你，狗也不会背叛你，因此吃狗让很多人接受不了，包括我在内。感觉就像吃人一样；（也许我太虚伪了，因为人吃其它动物或植物，不仅是吃尸体，还是把通过煎、炸、煮、炒虐待了之后吃）。

九、肉夹馍哪里的最正宗好吃？

肉夹馍好吃，但是最好搭配凉皮一起，单点的话，其实会有一点咸，有了凉皮啖口，最好再喝一瓶凉冰峰，感觉会好很多。

大致说起来，肉夹馍以用的馍来说分做两大流派。白吉饼派和层酥饼派，就好吃程度来说，层酥饼夹的肉夹馍是最好吃的，馍酥肉足，咬一口，馍酥的掉渣，煮烂的大肉汁水渗进了馍里，有滋有味。

白吉饼做的肉夹馍也很好吃，只是这饼十分考验技术，如果做的不是十分过关，吃起来会有些生硬发干，常常还会扎上天花板。

但是说了这么多，决定肉夹馍是否好吃的重点是——肉！

吃了这么多肉夹馍，各家的煮肉方法不尽相同，各家都有自己秘不示人的所谓“秘方”。且不说此秘方是否真实有效，但是真吃到好吃的肉夹馍，那感觉着实让人惊艳。

夹肉时，肉的多寡也影响口味，却也不是越多越好，有度，适合是最好的，尽量多点当然是个保险的法子。但是据我观察，大部分店家其实都很吝啬。

肉不能切得太烂，那样会让人有空牙黏嘴之感，带一点肉块，肥瘦相间，再浇点肉汁趁热吃，那是最好的享受时刻。

十、哪里的凉皮凉面最正宗？

汉中的凉皮最正宗，关中的凉面最正宗