陕西凉皮哪里最好吃最正宗 陕西凉皮哪里最好吃最正宗的

一、陕西凉皮擀面皮牛筋面哪里最正宗？

陕西凉皮擀面皮最正宗的是宝鸡擀面皮！

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西最具代表的小吃之一。岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，花生酱，甜醋等调味品拌制而成的面食。

二、上海哪里的凉皮最正宗好吃？

吴泾步行街那里有一家陕西人开订单，口味蛮好的

三、汉口哪里的豆皮最正宗最好吃？

老通城的豆皮是武汉老字号小吃之一，这家店在汉口吉庆街，每次来都排队；牛肉豆皮12元，一般豆皮7元，每一份豆皮都要称一下，保证一定的份量，豆皮外皮酥脆，里面软软的，馅料的内容比较多，有瘦肉、香菇、笋丁，就是有点干；桂花米酒甜度适中，可惜没有冰的；店里位置不大，还是蛮干净的，所有的豆皮都用打包盒装着，堂食或者

四、哪里的凉皮最正宗？

凉皮讲的是筋道，拼的是味道。做为一种传统的民间小吃长期一来一直深受大家的欢迎和喜爱。喜欢它那滑爽的口感和独特的风味。我个人感觉安徽的凉皮最好吃，据有薄、透、滑、筋、弹，现在制作工艺都是机器制作的了。以前用手工制作的方式都没有了。那么时候做的是真的很好吃的。说到这很想吃了怎么办？口水流出来啦。

五、临洮哪家酿皮最正宗好吃？

适合自己口味就是最正宗。临洮桂荣美味酿皮店的酿皮好吃，只有适合自己口味的才是最正宗的。

临洮县位于甘肃省中部、定西市西部，地处黄土高原与青藏高原的交汇地带。临洮县桂荣美味酿皮店成立于2015年12月01日，注册地位于甘肃省定西市临洮县上营乡上营街道，法定代表人为刘桂荣。经营范围包括许可项目：小餐饮、小食杂、食品小作坊经营。

六、陕西凉拌粉丝最正宗做法？

锅中加水烧开，放入粉丝煮1-2分钟，再泡1分钟左右，捞入凉水中泡一下；甜椒去籽切成丝，青椒去籽和心切成丝，蒜切末，香菜切碎，放入盘中备用；

煮好的粉丝捞出，用刀切几下放入碗中，加入甜椒丝、青椒丝、蒜末、米醋、味极鲜酱油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀，放入盘中，撒上熟芝麻、香菜碎即可。

七、哪里的狗肉最正宗，好吃？

不同的人有不同的口味 广东沿海人比较喜欢吃狗肉，不过他们什么都能吃，比较残忍和可怕的就是“三叫”，听得我毛骨悚然。对于狗肉，广东人有个说法叫“狗肉滚三滚，神仙站不稳”表达出他们对狗肉的痴迷，还有一句话“狗肉上不了正席”则说明吃狗肉很对人反对。从药用价值，狗肉可以治疗尿床，滋阴壮阳，特别是新年前后吃，应季，对身体有好处；从情感考虑，狗作为人类最忠诚的伙伴，即使你朋友背叛你，狗也不会背叛你，因此吃狗让很多人接受不了，包括我在内。感觉就像吃人一样；（也许我太虚伪了，因为人吃其它动物或植物，不仅是吃尸体，还是把通过煎、炸、煮、炒虐待了之后吃）。

八、灌汤包哪里最正宗好吃？

开封。

灌汤包最著名的产地要属河南开封，东京七十二正店之一的“玉楼”推出的“山洞梅花包子”，号称京城第一，传到坊间，迅速成为最受欢迎的小吃之一。相传，这也是开封灌汤包的鼻祖。现在的开封灌汤包源于1922年，河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”。

九、肉夹馍哪里的最正宗好吃？

肉夹馍好吃，但是最好搭配凉皮一起，单点的话，其实会有一点咸，有了凉皮啖口，最好再喝一瓶凉冰峰，感觉会好很多。

大致说起来，肉夹馍以用的馍来说分做两大流派。白吉饼派和层酥饼派，就好吃程度来说，层酥饼夹的肉夹馍是最好吃的，馍酥肉足，咬一口，馍酥的掉渣，煮烂的大肉汁水渗进了馍里，有滋有味。

白吉饼做的肉夹馍也很好吃，只是这饼十分考验技术，如果做的不是十分过关，吃起来会有些生硬发干，常常还会扎上天花板。

但是说了这么多，决定肉夹馍是否好吃的重点是——肉！

吃了这么多肉夹馍，各家的煮肉方法不尽相同，各家都有自己秘不示人的所谓“秘方”。且不说此秘方是否真实有效，但是真吃到好吃的肉夹馍，那感觉着实让人惊艳。

夹肉时，肉的多寡也影响口味，却也不是越多越好，有度，适合是最好的，尽量多点当然是个保险的法子。但是据我观察，大部分店家其实都很吝啬。

肉不能切得太烂，那样会让人有空牙黏嘴之感，带一点肉块，肥瘦相间，再浇点肉汁趁热吃，那是最好的享受时刻。

十、煎饼果子哪里最正宗好吃？

哪里的也扯淡了，每种食物都有推崇它的时期，天津煎饼果子确实做的好，在当时大家都是大饼锅巴菜时代 煎饼果子就算是奢侈品了，它的形式和味道也表明了它的身份适合边走边吃、味道刺激、比较咸、抗饿，这一切决定了它就是码头工人抗重活的人们的好食物！

现如今，它依然是方便型的食品 说哪里的好已经不重要了北方的大一点的城市都有卖煎饼果子的，哪个地方的都有好吃的不好吃的，特别是现在那基本上是煎饼加薄脆还要加乱七糟八的东西，已经和煎饼果子不怎么搭噶了。要说煎饼果子那还是得说天津，那果子别的城市还真比天津的差远了，棒槌果子棒槌果子棒槌果子——重要的事说三遍！