摆摊卖凉皮需要准备什么 摆摊卖凉皮需要准备什么工具

一、摆摊卖凉皮要准备什么？

第一，你要会调凉皮，调出来好吃，才有人买，先学一下。

第二，准备一个三轮车，或者手推车，推着买凉皮，食材就是准备凉皮可以买，可以批发，调料，辣子，蒜水，盐就可以了，其他的筷子塑料袋，都要准备好，还有随时洗碗之类的。

找一个人给你帮忙，你一个人不行。

二、摆摊卖凉皮需要多少？摆摊卖凉皮需要多少钱？

摆摊卖凉皮最大的投资就一个三轮车和一个凉皮架子，如果买二手三轮车的话 一千元左右，凉皮架子一个二百多，别的就是一个小案板、几个调料罐等，共计两千左右。

摆摊卖凉皮是一种投资成本相对来说非常小的生意，但是呢利润还是非常不错的，一个月就能够挣五六千块钱，而且摆摊卖凉皮是不怎么累的，比较的轻松，就算是没有什么创业经验的人也可以摆摊卖凉皮。

凉皮

凉皮因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。

凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

冬天吃凉皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。

《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。

三、摆摊卖凉皮需要什么手续？

开卖凉皮的小摊需要办理营业执照和食品经营许可证。以武侯区为例，办理营业执照和食品经营许可证所需手续材料如下：

一、办理营业执照所需手续材料：

1、经营者身份证原件；

2、经营场所使用证明；

3、委托代理人办理的，委托代理人身份证原件及委托书；

4、个体工商户经营范围中含需前置许可的，上传有关批准证书。

二、办理食品经营许可证所需手续材料：

1、由申请者签署的《食品经营许可证》申请书1份；

2、营业执照或者其他主体资格证明文件的复印件1份（核对原件）；

3、与食品经营相适应的主要设备设施布局平面图或实景照片（不小于4寸，画面清晰可见）、操作流程等文件；

4、保证食品安全有关的规章制度清单；

5、员工身份证双面复印、健康证复印件（核对原件）

6、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证复印件（双面复印、核对原件）。

四、摆摊卖凉皮利润？

凉皮利润可观

凉皮是当今餐饮市场上难得的红利期产品。有句行话叫：卖凉皮就是卖水！实际上也是如此。路边小摊一碗凉皮一般卖上5块钱左右，而成本也就一块钱！一天卖上一百份，也就是赚了四百块。如果开店的话，利润就更加可观。

让人垂涎的凉皮

凉皮购买群体大

光有单品利润还不够，还需要有足够的购买群体。凉皮老少皆宜，降暑开胃，谁都喜欢吃。据说，慈禧老佛爷都对凉皮钟爱有加。特别是到了夏天，谁不喜欢吃一口凉皮呢？

五、摆摊卖凉皮禁忌？

有禁止乱扔垃圾，有序摆摊，有序竞争，听从当地摆摊要求，所做食品保证安全卫生讲究，对待顾客要真诚认真耐心解答顾客的问题，不能对其大喊大叫，维持好氛围，并且适当按照顾客客人要求来，不能蛮横不讲理，摆摊时间合理安排，按照规章摆摊

六、卖凉皮摆摊需要什么东西？

需要流动车，案板，刀，面皮，面筋，黄瓜，绿豆芽，调料，麻将

七、卷凉皮摆摊需要什么？

剪凉皮摆摊最主要的就是一定要讲究卫生，只有卫生状况好，大家才会吃。

八、摆摊卖凉皮外面天热凉皮怎么放？

夏天摆摊卖凉皮，一般凉皮都是放在水桶里的。

九、摆摊卖凉皮怎么吸引顾客？

摆摊卖凉皮可以先摆好几碗，吸引顾客。

十、夏天卖凉皮怎么摆摊方便？

那种凉皮小车就行，做好的可以用一次性饭盒装好，不要拌料，干净又卫生。