陕西凉皮好吃吗,北方人喜欢吃吗 陕西凉皮好吃吗,北方人喜欢吃吗为什么

一、陕西凉皮怎么拌最好吃？

要说起凉皮的吃法，我们陕西人最有发言权，因为陕西是凉皮的发祥地，尤其是夏天，调上一大盘凉皮，放上我们家乡特有的油泼辣子，再放点绿豆芽，黄瓜丝，那口味真是美到家了，用现在的流行语，就是棒棒哒。这也是我们陕西人的招牌食品，你吃过吗？

二、陕西凉皮用什么醋好吃？

陕西凉皮可以用的醋有：陕西醋、陈醋、米醋。

陕西凉皮的做法步骤：

1、将二百五十克面粉和一小撮盐慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发四十分钟；

2、面团放入面盆，倒入适量水，揉搓面团；

3、揉搓面团直到剩下面筋；

4、放置一晚，水形成两层，将上面的清水倒掉，将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将面浆搅拌均匀；

5、平盘上刷一层油，倒入一勺面浆，摊平，水开后放上大火蒸一分钟左右，至面皮鼓起大泡马上取出；

6、将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，放在案板上切成条状；

7、制作辣椒油：往锅内加五百克色拉油，加入芝麻，然后加入辣椒粉，搅拌一下；

8、制作蒜汁：大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释；

9、将配好的辣椒油和蒜汁以及醋淋入凉皮，并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即可。

三、正宗陕西凉皮有麻将吗？

凉皮有很多地方的，陕西秦镇米皮和宝鸡擀面皮都没有麻酱，但是坊上清真的酿皮就一定要有麻酱才好吃。

四、北方人喜欢吃甘蔗吗？

喜欢。

对于北方人来说，甘蔗其实是一种水果，很多北方人都特别喜欢吃，不过北方的冬天是比较冷的，北方人觉得甘蔗吃起来太凉了，给甘蔗换了一个新吃法。

就是把甘蔗切成一节一节的，然后把它们放到火上烤一烤，烤过以后的甘蔗，吃了以后清热祛痰，吃起来也不凉了，而且味道也会更甜，很多北方人都特别喜欢吃，但是南方的天气比较暖和，南方人也不会觉得甘蔗吃起来凉，所以他们从来都没有体验过这种吃法，很多南方人都不知道，原来看着还能够这样吃。

五、北京那里的陕西凉皮和肉夹馍好吃？

肉夹馍要吃经二路的李老四辣牛肉加馍，比回民街任何一家都好吃。凉皮就上经康路，那里每天卖凉皮要排很长的队，去晚了就没了。目前还没有发现更好的。没吃过的一定要去尝，不然不算西安人。

六、北方人不喜欢吃糖水吗？

北方人很少吃，不是不喜欢，是不习惯吧。

广东同广西、海南因为位置相近，天气相似，所以大多数以清润、清热为主。而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著称，所以广西和海南的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，玉米糖水，海带绿豆汤等，海南的清补凉，椰奶西米露等

七、北方人喜欢吃福鼎肉片吗？

不确定。因为北方地区的饮食文化和口味与福鼎肉片不同，具体是否喜欢还需要根据个人口味和喜好来确定。但是作为一种闽南特色美食，福鼎肉片的制作工艺独特、味道鲜美，可以适当推广到北方地区，供更多人品尝。

八、陕西凉皮能用水煮着吃吗？

可以直接吃，不需要过水了，下面介绍做法：准备材料：黄瓜两根、凉皮两张、香菜一棵、胡萝卜、蒜粒4.5粒、辣椒油两勺、芝麻酱一勺、盐少许、生抽少许、白糖少许、米醋少许、鸡精少许 制作步骤：

1、 准备食材。

2、黄瓜洗净，放到菜板上，一只手按住黄瓜的尾部，用刀使劲拍碎黄瓜，拍到时候也要把握力度，别把黄瓜拍飞了。

3、凉皮冲洗一遍，切大块。这是地瓜面凉皮，也有叫凉粉的，摸着比较有弹性，吃着比较劲道。

4、胡萝卜切细丝，香菜切段，把拍好的黄瓜和凉皮放到盆里。

5、蒜粒剁成蒜末，加入黄瓜里， 在加少量的盐，生抽，鸡精，辣椒油两勺，芝麻酱一勺，白糖一勺，米醋几滴，翻拌几下。

6、翻拌好的黄瓜静置5分钟入味。

7、最后装盘上桌开吃。

九、北方人喜欢吃八角吗？

八角是一种常用的调味料，南方和北方菜系中不可或缺的重要调味料，更兼具药用和食用的属性，八角特殊的香味和药用效果，使它在调味料中点据重要的地位，它对异味比较大的食材（特别是肉类）具有很大的去异增增鲜的作用，所以俗称“头料＂正确使用，它也是北方人常用的不可或缺的调味料。

十、喜欢吃手皮脚皮正常吗？

1、在文化和习俗背景下，吃手皮脚皮是正常的，但在健康和卫生等方面需要注意。2、在文化和习俗背景下，一些地方的人会将动物的手皮脚皮视为美食，认为其有营养价值，因此吃手皮脚皮在这些地方是正常的。但是需要注意的是，手皮脚皮把水泡煮烂后，其营养成分已经损失，而且手皮脚皮内蕴藏的病菌等也可能会对健康造成影响。3、如果不希望影响健康，可以选择少吃手皮脚皮或者将其烹饪过程处理好，以减少病菌等的影响。同时，推广卫生习惯也是减少食品安全隐患的重要途径。