助长高的食谱?
第一,鸡蛋黄粉粥,新鲜鸡蛋一个煮熟后出去蛋白留下,蛋黄将蛋黄研细,加入已煮好的米粥均匀,每天一至两次。蛋黄中含有丰富的卵磷钙磷和维生素多种脂类,色香味俱全适合婴幼儿使用。
第二,猪肝鸡蛋,新鲜的猪肝五十克新鲜鸡蛋一个,大米一百克。先将大米在锅内煮到开花为度,将猪肝研泥状用少量食用油炒热备用,将鸡蛋制成蛋花与热猪肝一起放进,待温调味后使用隔日一次。
猪肝含丰富优质的蛋白质,鸡蛋则是婴幼儿成长需要的卵蛋白,铁钙磷等无机盐含量也是非常丰富,是儿童增高的理想食品。
鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
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