陕西臊子面做法视频

陕西臊子面做法视频

你好，欢迎来到我的博客！今天我将向大家介绍陕西臊子面的制作方法，并附上视频教程。臊子面是陕西地区一道非常受欢迎的传统面食，其独特的味道和口感让人回味无穷。

所需材料：

• 面粉：300克
• 猪肉末：200克
• 豆瓣酱：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 将面粉加入碗中，逐渐倒入适量的水搅拌成面团，醒发片刻。
2. 面团醒发好后，将其揉成光滑的面球，再用擀面杖擀成薄饼。
3. 将豆瓣酱，蒜末，生抽，老抽混合在一起，制作成臊子酱。
4. 热锅热油，将臊子酱炒香。
5. 加入猪肉末，翻炒至熟烂。
6. 将面饼切成细丝，加入开水锅中煮熟。捞出过冷水。
7. 将煮熟的面丝盛入碗中，加入猪肉末，撒上葱花和盐，淋上热油即可。

以上就是陕西臊子面的制作步骤。通过视频教程，你可以更直观地了解每个步骤的操作方法。

陕西臊子面的特点：

陕西臊子面的独特之处在于豆瓣酱的调制以及面丝的煮制方式。豆瓣酱中融入了辣椒和各种香料的味道，使得酱汁鲜香辣味十足。而将面饼切成细丝煮熟后，口感更加细腻爽滑，与猪肉末的味道完美结合，令人回味无穷。

陕西臊子面作为陕西地区的传统美食，深受当地居民和游客的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，吃一碗热乎乎的臊子面都能让人精神焕发，满足味蕾的享受。

如果你对制作陕西臊子面有兴趣，不妨花点时间观看下方提供的臊子面制作视频，希望能对你有所帮助！

视频链接：点击此处观看视频

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